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80后的女性怀孕后要补充的蛋白质食谱

时间:2012-11-02 23:48 作者:80后闺蜜 来源:八零后女性 点击: [点击收藏本文]

  蛋白质是人类生命的基础。在人体内,除了水之外,干物质重中的1/2 是蛋白质。在正常情况下,由蛋白质供给机体的热量占人体所需总热量的 10%~20%。对于准备要小孩的男女青年,膳食中的蛋白质供热应增加到 18%~23%。对于一般成年人,每千克体重每天应提供蛋白质1~1.5克,准 备要孩子的青年夫妇应为1.5~2克,这样才能为怀孕做好准备。
  
  孕期膳食中蛋白质供给不足,对胎儿的生长发育会产生多方面的影响。前 先,可使胎儿生长发育低下,体重偏轻;其次,影响胎儿头围的大小和脑的重量、 成分及功能,使胎儿智力发育不良。如果孕妇蛋白质摄人量严重不足,可影响 所生婴儿的神经心理功能,表现为:表情淡漠、对环境刺激无反应或反应慢、不 爱说话、不爱动及没有微笑等。
  
  综上所述,为了使胎儿健康发育,孕妇饮食中蛋白质的数量应足,质量 应冋o据世界卫生组织1974年建议,妊娠后半期每日应增加优质蛋白质9克,如 食用牛奶300毫升,或鸡蛋2个,或瘦肉50克。以植物性食品为主的,每日应增 加蛋白质15克,如黄豆40克,或豆腐200克,或豆腐干75克,或主粮200克。 我国人民平时膳食一般摄入植物性食品较多,所以蛋白质摄人量宜相对多增多; 一些,孕妇从妊娠中期开始,每日宜增加蛋白质15克,妊娠后期每日增加蛋白 质25克。这样,才能较好地满足孕妇的消耗需求。


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