今天小紅來(lái)為大家?guī)?lái)的是鱔魚(yú)的家常做法大全小視頻，鱔魚(yú)的家常做法，讓我們一起往下看看吧！

(資料圖)

1、前言海鱔魚(yú)為名貴食用魚(yú)類(lèi)，滋補(bǔ)價(jià)值高，海鱔魚(yú)在海中是無(wú)法打撈，只能一條一條垂釣，海鰻體內(nèi)的脂肪和碳水化合物含量豐富。

2、材料主料：海鱔魚(yú)800克、啤酒1瓶、姜40克；輔料：香葉4片、辣椒4個(gè)、八角粉適量、蒜頭1個(gè)、生抽3湯匙、老抽3湯匙、鹽少許、味精少許紅燒鱔魚(yú)1鱔魚(yú)內(nèi)臟掏出清洗干凈，準(zhǔn)備配料。

3、忘了拿蒜頭拍照，記得加入哦！2鍋底放油，姜、香葉、辣椒爆香。

4、3倒入魚(yú)肉翻炒，炒至表皮收縮。

5、4放入生抽、老抽翻炒。

6、5再倒啤酒一瓶，蓋過(guò)魚(yú)肉。

7、6放少許鹽，蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)，中小火1慢燜。

8、7放入蒜頭(蒜不能太早放，否則蒜味會(huì)蒸發(fā)完。

9、)燒至魚(yú)肉離骨大火收汁及可。

10、8味精少許，關(guān)火起鍋，紅椒裝盤(pán)點(diǎn)綴。

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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