“席塘組田埂左數(shù)第四塊田，王大爺！您點(diǎn)的椰奶到了！”點(diǎn)外賣的是一位七十多歲的老人，當(dāng)江西省于都縣銀坑鎮(zhèn)騎手王擁軍將飲品送達(dá)時，老人正在田間休息。

(資料圖)

隨著互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)的加速普及，這樣的送餐場景在全國各地隨處可見。在浙江溫州甌江口外秀美的島嶼上、在青藏高原廣袤的草原上、在甘肅敦煌鳴沙山的茫茫沙漠腹地里，在各地鄉(xiāng)鎮(zhèn)的田間地頭，外賣服務(wù)走出城市，覆蓋更廣闊的天地。下沉外賣生態(tài)給鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲商戶們打開了一扇數(shù)字化的窗戶，也為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造出更多就業(yè)機(jī)會。

(圖：騎手王擁軍在江西省于都縣銀坑鎮(zhèn)的田間地頭送外賣。攝影：王玉強(qiáng))

每天送四五十單外賣，滿足鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民日常所需

初夏悄然來臨，江西南部連日的細(xì)雨被晴空取代，屋舍和道路的邊緣，稻田和大棚一直延伸至遠(yuǎn)處山際。盛夏六月的早晨九點(diǎn)，39歲的王擁軍與老婆胡李香一起，迎著一陣陣稻香，騎行在小鎮(zhèn)公路上。

王擁軍曾在廣東工廠打工多年，今年他回到家鄉(xiāng)成為了一名外賣騎手。相比之前廠里的工作，王擁軍覺得這份崗位既兼顧了工作，又能照顧家人，在送餐之余王擁軍還經(jīng)常抽空和親友們喝喝茶、聊聊天，“鄉(xiāng)鎮(zhèn)雖然沒有大城市的熱鬧，但也別有一番滋味”。

銀坑鎮(zhèn)有著金、銀、鐵、鉛、鋅等豐富的礦產(chǎn)資源，也因此得名。相比城市，小鎮(zhèn)生活節(jié)奏慢而規(guī)律。王擁軍日常送得最多的地方，是鎮(zhèn)上的醫(yī)院、學(xué)校、工礦企業(yè)以及街坊鄰居的家。

“2月份的時候一天送七八單，現(xiàn)在穩(wěn)定到四五十單。有時候送單路上遇到回家休假的大學(xué)生，他看著我一臉詫異，有點(diǎn)驚訝在農(nóng)村里也可以點(diǎn)外賣了，說這樣挺方便的。”中午、傍晚送正餐，通常是炒菜配白米飯；深夜里，還有一些居民點(diǎn)夜宵，通常是燒烤、啤酒；下午，則是奶茶、水果茶時間。胡李香在日常也會送一些生活用品，牙膏、牙刷、洗臉巾、水盆……這樣的訂單主要來自醫(yī)院里的患者及家屬。農(nóng)忙時，村民們也開始試著在田間地頭點(diǎn)外賣。

(圖：騎手胡李香在小鎮(zhèn)上的便利店取外賣訂單。攝影：王玉強(qiáng))

兼職外賣運(yùn)營師，為商家?guī)砀鄼C(jī)會和收入

近幾年，數(shù)字經(jīng)濟(jì)助推鄉(xiāng)村振興?！爸辈ァ?、”帶貨”、“外賣”這些詞，對于小鎮(zhèn)、農(nóng)村里的人早已不再陌生。2023年2月之前，王擁軍在于都縣送外賣?！坝幸惶烊豪镌趩栍袥]有人愿意去銀坑鎮(zhèn)送外賣，我就報名了?！庇谑?，王擁軍便回到了家鄉(xiāng)銀坑鎮(zhèn)。目前，王擁軍的工作任務(wù)有兩個，一個是外賣配送，另一個則是幫助商家做好外賣運(yùn)營。

相比于傳統(tǒng)餐飲商家，連鎖餐飲品牌對于外賣的了解程度更高，也更愿意嘗試上線外賣。王擁軍與鄉(xiāng)鎮(zhèn)商家的接洽很順利?！爱?dāng)大家看到古茗、輕茶里等連鎖餐飲品牌都開始做外賣了，也就紛紛加入進(jìn)來?！痹谕鯎碥娛职咽值膸椭?，商家們漸漸學(xué)會了如何在線上運(yùn)營外賣，跟上時代的步伐。如今，銀坑鎮(zhèn)上線外賣的商家共有20多家，包含正餐、茶飲、炸雞、燒烤、日用百貨等，雖然比不上城市里那么豐富，但也應(yīng)有盡有。

(圖：騎手王擁軍將外賣訂單送到小鎮(zhèn)居民手中。攝影：王玉強(qiáng))

近年來，伴隨著城鎮(zhèn)化率提升和人們消費(fèi)觀念變化，線上消費(fèi)需求趨勢也從城市不斷向鄉(xiāng)鎮(zhèn)滲透。美團(tuán)“服務(wù)區(qū)”則正在幫助餐飲商戶抓住這一發(fā)展新機(jī)遇，通過全方位數(shù)字化助力，拉動小鎮(zhèn)餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展，助力探索鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展新路徑。

在2023年外賣產(chǎn)業(yè)大會上，基于平臺的數(shù)據(jù)與觀察，美團(tuán)決定繼續(xù)升級“美團(tuán)服務(wù)區(qū)”概念?！胺?wù)區(qū)是電信運(yùn)營商的概念，服務(wù)區(qū)越多越好、覆蓋越廣越好?！泵缊F(tuán)高級副總裁、到家事業(yè)群總裁王莆中介紹，“美團(tuán)服務(wù)區(qū)是把美團(tuán)外賣覆蓋的地域在技術(shù)上對這些地標(biāo)做聚類，將140萬的地標(biāo)和5億用戶進(jìn)行匹配，組成1.5萬個美團(tuán)服務(wù)區(qū)?！?/p>

這樣的“服務(wù)區(qū)”不僅覆蓋了城市，也分布于海島、高原、沙漠等全國各地，迅速向廣闊的鄉(xiāng)村地區(qū)發(fā)展。據(jù)了解，2023年以來，美團(tuán)外賣渠道業(yè)務(wù)部承接了服務(wù)更多鄉(xiāng)鎮(zhèn)、景區(qū)的使命，努力為更多商家及用戶帶來便利體驗(yàn)。每個“服務(wù)區(qū)”都擁有本地化運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，以及智能化需求洞察、全方位經(jīng)營賦能、全天候履約保障的能力。

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