和、揉、抻、拉......筋道的手法，輔之以牛肉與清湯，一碗熱氣騰騰、香味四溢的清真拉面就這樣誕生。這樣的面，韓木海買一做就是十多年。

(相關(guān)資料圖)

在廣州黃埔現(xiàn)有的131家清真拉面店中，有90%的拉面店主來自青海省化隆縣，韓木海買也是其中的一員。只是除了拉面店主，他還有著“廣州好人”、“全國勞動模范”、廣州市黃埔區(qū)政協(xié)委員、黃埔區(qū)石榴籽義工隊隊長等多個身份。依托今年新成立的全國勞模石榴籽工作室，韓木海買如今底氣更足了，“現(xiàn)在大家有了面對面溝通交流的地方，有什么問題解決起來更加方便?！?/p>

□ 從“廣州好人”到40萬“拉面人”中唯一一個全國勞模

一家三代六口人，妻子抱著孫子露出幸福的笑容......在工作室的辦公桌前，韓木海買不久前拍的全家福成為他們一家人扎根廣州的生動留影。

回想2012年剛剛來到廣州的時候，他也遇到很多問題與壓力。“辦理經(jīng)營執(zhí)照也好，孩子入學(xué)也好，老鄉(xiāng)們剛到廣州遇到的問題是相似的。除了去市場采購，就是在拉面店和宿舍，我很少去方圓兩公里以外的地方。”

兩年后，隨著經(jīng)濟情況的好轉(zhuǎn)，韓木海買決心回報社會?！皬?014年開始到現(xiàn)在，我做志愿服務(wù)也好，去探訪也好，去做公益也好，反正是沒停過”。無論是抗擊疫情，還是義務(wù)植樹，都能看見他的身影。  

為了提升“拉面人”的形象，他在區(qū)統(tǒng)戰(zhàn)、民宗部門的幫助下，主動請環(huán)衛(wèi)工人吃飯，在拉面店的門前貼上“環(huán)衛(wèi)工人、殘疾人食用拉面半價”的標(biāo)識。“我們跟30萬‘拉面人’一樣，也是親幫親、鄰幫鄰這樣來到廣州的，我們的親戚朋友也都在這里”，韓木海買說，“我們在廣州扎下了根，就應(yīng)該把這里當(dāng)成自己家”。

2019年，韓木海買成立了黃埔區(qū)石榴籽志愿服務(wù)隊，其成員卻來自廣州各區(qū)。志愿服務(wù)隊先后前往龍頭山敬老院、黃埔區(qū)安置房等地做義工，現(xiàn)場為大家做拉面?！坝械睦先巳陶J(rèn)真看著我們做拉面，有的老人吃了兩三碗還想吃”。面對老人熱切期盼的眼神，韓木海買告訴大家，他們下次一定會再來。

隨之而來的是各項榮譽。早在2018年，韓木海買被評為“廣州好人”。“這項榮譽對我而言意義重大，自此我也漸漸在老家出名了?！敝螅n木海買又獲得了“青海省勞動模范”“廣東好人”“中國好人”“全國勞動模范”等榮譽。據(jù)了解，韓木海買是青海30萬拉面人，加上甘肅的10萬拉面人，共40萬“拉面人”中唯一一個全國勞模。

榮譽在身，他想的是如何繼續(xù)發(fā)揚好勞模精神。“拿的榮譽越多我肩上的責(zé)任越大，必須講好好人故事，對得起黨和政府給我的這些榮譽，爭取做一個有責(zé)任有擔(dān)當(dāng)?shù)摹嫒恕?。?/p>

□ 從拉面店到全國首家全國勞模石榴籽工作室

今年1月，為充分發(fā)揮韓木海買在促進東西部協(xié)作交流、促進黃埔區(qū)各民族交往交流交融方面的示范作用，全國首家全國勞模石榴籽工作室就開在他的拉面店旁邊。

立足發(fā)揮黨的政策法規(guī)、勞模精神“宣講站”,為民辦事的“服務(wù)站”，知識技能培訓(xùn)的“充電站”，矛盾糾紛調(diào)和的“調(diào)解站”，民族融合、東西部協(xié)作的“交流站”等功能，韓木海買在這里面向更多的老鄉(xiāng)分享講述自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷與志愿服務(wù)經(jīng)驗，溝通交流面對面，問題解決起來也更方便了。

從住房合同問題到家庭糾紛，再到反映外來務(wù)工子女上學(xué)問題......工作室成立后，越來越多的‘拉面人’來到這里找到韓木海買求助。而他在不斷思考，如何主動為老鄉(xiāng)們提供更多更有效的幫助。比如，針對近期各地煤氣事故多發(fā)，韓木海買組織開展了消防安全培訓(xùn)，聯(lián)系相關(guān)部門請來專業(yè)的消防員為‘拉面人’講解煤氣泄漏的處理方式及逃生知識。

韓木海買有一個建了十多年的微信群，聯(lián)通著全區(qū)131家拉面店。去年他偶然得知，廣州為進一步提高餐飲場所使用管道燃?xì)馄占奥?，改善餐飲場所燃?xì)馐褂冒踩珷顩r制定了相關(guān)方案，從2021年政策頒布到2023年底，符合條件的餐飲店可零出資安裝管道。自家店里順利安裝后，他抓緊在群里聯(lián)系其他‘拉面人’。

除安全因素之外，韓木海買同記者算了一筆賬。過去每個月，他的拉面店需要用1700余元甚至2000元的煤氣費，而改裝天然氣后，每個月只需1100元?！斑@就是實實在在給我們省錢了?！?/p>

有些‘拉面人’不理解改裝的實際好處，韓木海買耐心向他們講解政策，幫其進行登記，并積極在住戶、物業(yè)公司、燃?xì)夤九c城管部門之間進行協(xié)調(diào)。他在筆記本里記下來了哪些店有安裝意愿、哪些店安裝上遇上問題?！坝械牡旰竺媸钱?dāng)?shù)鼐用竦目照{(diào)外機，有些人家不愿意挪，還有的物業(yè)不同意，這樣的事情很多，所以到現(xiàn)在有些店面還沒有通。政府部門非常支持我們改裝管道燃?xì)?，城管也好，燃?xì)夤疽埠?，給他們發(fā)信息他們立馬會給我反饋”。目前，黃埔區(qū)已有十幾家拉面店完成安裝。

如今，韓木海買把拉面店主要交給家人打理，從而將更多的精力專心投入為老鄉(xiāng)們排憂解難。合上筆記本，他計劃先到老鄉(xiāng)的店里看看怎么快點解決問題。“這項政策就到今年年底，我要抓緊聯(lián)系大家，讓更多的老鄉(xiāng)們安裝上燃?xì)夤艿??！币怨ぷ魇覟檩d體，全國勞模韓木海買忙碌的身影將更加活躍。

文/廣州日報·新花城記者：徐雯雯 見習(xí)記者：張美倫 通訊員：穗同宣圖/廣州日報·新花城記者：蘇俊杰廣州日報·新花城編輯：蘇琬茜

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