我們來(lái)聊聊酒吧內(nèi)的基礎(chǔ)行話，先從點(diǎn)酒術(shù)語(yǔ)開(kāi)始。

(相關(guān)資料圖)

每個(gè)行業(yè)都有屬于自己的術(shù)語(yǔ)，而在酒吧行業(yè)的各種術(shù)語(yǔ)如 up、straight up 和 neat 看似相近，其實(shí)當(dāng)中有細(xì)微的分別。趁著腦袋仍清醒的時(shí)候，弄清楚這些酒吧術(shù)語(yǔ)吧。

享用 Shots 時(shí)，必須一飲而盡。

Shot

小解析: 以小玻璃杯盛烈酒，不加冰，一飲而盡的喝法。

怎么說(shuō)：請(qǐng)給我一 shot tequila，加檸檬和鹽。

On the rocks

小解析：烈酒或雞尾酒盛在平底的玻璃酒杯內(nèi)，并加入方形冰塊的喝法。烈酒如混合威士忌、琴酒和酒精度高的波本，尤其適合這種喝法。冰塊融化的速度緩慢，這有助于釋放酒的風(fēng)味和香氣。

怎么說(shuō)：請(qǐng)給我一杯gin，on the rocks。

Neat

小解析: 2盎司的烈酒裝盛在懷舊的玻璃酒杯內(nèi)享用，不冷藏、不加冰或任何其它添加物。通常用于威士忌和白蘭地，在常溫下直接飲用。

怎么說(shuō)：我想來(lái)一杯 whiskey，neat。

Up

小解析：在酒精飲料中加冰搖拌，再將冰濾除，倒入高腳雞尾酒杯中飲用。

怎么說(shuō)：一杯 Manhattan up, 謝謝!

Straight up

小解析：這會(huì)讓人覺(jué)得困惑混淆。想點(diǎn)一杯常溫的酒時(shí)，Straight up 和Neat是可以互相通用的；若想點(diǎn)一款冷酒，直接與Up也可以互相通用。

怎么說(shuō)：想點(diǎn)一杯冷伏特加或威末酒可以說(shuō) Ketel One straight up；想點(diǎn)一杯什么都不加的波本，可以說(shuō) Wild Turkey straight up。

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