日前，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，全面深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，下功夫集中治理和整治突出問(wèn)題。

本次行動(dòng)聚焦肉制品、冷凍飲品、飲料等重點(diǎn)品種生產(chǎn)企業(yè)和小作坊風(fēng)險(xiǎn)隱患，著力解決食品生產(chǎn)領(lǐng)域落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制不規(guī)范。聚集食品連鎖銷(xiāo)售企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患，著力解決總部、各門(mén)店的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境不符合要求、餐飲具清洗消毒不規(guī)范。聚焦網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送等領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)隱患，著力解決第三方平臺(tái)及線下門(mén)店未落實(shí)食品安全管理制度、采購(gòu)和使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品包裝袋和一次性餐盒。聚焦校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，著力解決校園食堂和供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)、銷(xiāo)售或加工不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品添加劑。聚焦進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?ldquo;閉環(huán)管理”風(fēng)險(xiǎn)隱患，著力解決餐飲服務(wù)中貯存、采購(gòu)、使用來(lái)源不明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?/p>

關(guān)鍵詞： 食品安全 冷凍飲品 生產(chǎn)企業(yè) 風(fēng)險(xiǎn)隱患