原料

雞翅（中翅或全翅） (8個(gè))

胡蘿卜 (1個(gè))

(資料圖片僅供參考)

鹽 半勺

南德粉 一勺

五香粉 一勺

老抽 一勺

料酒 一勺半

大蔥 兩段

蒜 4瓣

姜 一片

油 3勺

1把買(mǎi)回的雞翅用清水沖洗干凈，洗凈的雞翅放入碗中，加入半勺鹽，再加入水。水要超過(guò)雞翅，攪拌一下，讓鹽融化，靜止5分鐘，這樣可以出雞翅的血水。

2拿一個(gè)胡蘿卜洗凈，削皮，把胡蘿卜豎著從中間切開(kāi)，再切成厚薄2毫米的半圓形備用。

3把雞翅從鹽水中撈出，水倒掉，沖洗一下，用刀把雞翅從中劃一刀，全部雞翅劃好之后放入碗中。現(xiàn)在開(kāi)始腌制雞翅，放入鹽，五香粉，南德粉，料酒，老抽，油。

攪拌或用手抓勻開(kāi)始腌制。

蔥：切成一厘米的段

姜：切兩毫米的片（一片）

蒜：切兩毫米的片

4拿出干凈的電壓力鍋，把胡蘿卜放入鍋底，再把蔥姜蒜放入腌制的雞翅中，拌勻，直接倒入鍋內(nèi)，蓋好鍋蓋，鍵面調(diào)到雞肉。15分鐘左右就可以開(kāi)吃啦

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