來廈門旅游少不了去中山路步行街打卡，這是唯一通往大海的中山路步行街。兩邊的騎樓充滿當(dāng)?shù)靥厣?。沒想到新開了一家樓鼎海鮮火鍋，500+人均，南洋風(fēng)讓人仿佛穿越回舊時(shí)光。

據(jù)說是上海老板喜歡廈門這座城，特地選此開的。不論是藝術(shù)情調(diào)的落地花窗，還是記錄鷺島歷史的老照片墻；不論是窗臺鮮花，還是琴者演奏，文藝氣質(zhì)這塊整個(gè)拿捏。

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說實(shí)話，漫步其中，仿佛置身于鼓浪嶼的老別墅里，又充滿上海外灘的獨(dú)特風(fēng)情，舌尖上的雙城記讓人期待值拉滿。事實(shí)證明，用心的付出不會(huì)讓人失望。無論是餐廳的設(shè)計(jì)還是菜品的臻選烹制，都別具匠心，堪稱精品。

金港花膠雞湯：走地雞的鮮嫩與花膠相融合，口感極佳。它不僅是一道美味的湯品，也是一種滋補(bǔ)身體的佳品，具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏、滋潤肌膚、補(bǔ)充膠原蛋白等功效，因此在中式烹飪中備受推崇。

現(xiàn)場煮沸之后，服務(wù)員會(huì)為大家分好湯，接著就可以作為火鍋湯底涮煮其他食材。他們家主打海鮮火鍋，所以用這湯底涮海鮮，海陸風(fēng)味匯聚融合，簡直絕了。

深海東星斑：色澤鮮艷且新鮮的東星斑，放入花膠雞湯鍋中涮煮，不一會(huì)兒就熟了，肉質(zhì)鮮嫩，口感細(xì)膩，富有彈性。他們家真的是把食材發(fā)揮得淋漓盡致，除了涮的魚肉，魚頭還能做椒鹽或煲粥，一魚多吃，深得我心。

同樣新鮮的還有六頭鮑和斑節(jié)蝦，鮑魚肉質(zhì)緊致彈牙，斑節(jié)蝦涮熟后自帶清甜。值得一提的是服務(wù)員還有免費(fèi)剝蝦服務(wù)，剝好殼后再分給大家。這樣貼心的投喂式服務(wù)，在廈門屬實(shí)不多，必須點(diǎn)個(gè)贊。

食肉族推薦：招牌雪花和牛和雪花和牛粒，清晰的大理石紋，色澤誘人，在服務(wù)員的精準(zhǔn)拿捏下，從花膠雞湯鍋底涮出，恰到好處的口感，鮮嫩可口。

喜歡菌菇的朋友在這里也可以得到極致滿足，牛肝菌、繡球菌、以及口口金貴的“菌中黃金”——鮮金耳菌等，不同菌類不同口感，豐富的層次，讓人難以忘懷，超級美味。

如果你想感受福建風(fēng)味，那么冰鎮(zhèn)手釣東山大管和夏港浸花螺，一定不可錯(cuò)過。因?yàn)榇蠊苁歉＝|山特產(chǎn)，鮮美有料，蘸醬味更佳。而花螺作為涼菜，不僅是燒酒配的絕佳選擇，在炎炎夏日更是佐餐開胃的美味。

甜品也深得我心，十五年陳皮紅豆沙細(xì)膩溫潤；無花果銀耳燉雪梨清爽微甜。在樓鼎不論是宴請聚餐，還是情侶約會(huì)，都十分合適。最后，對于開車的朋友來說，他們家還能提供代客泊車服務(wù)，真的是中山路商圈超贊的享受，懂的都懂。

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