在日本，肯德基、麥當(dāng)勞之類的西式快餐連鎖店非常受歡迎。

(資料圖片僅供參考)

但是，他們本土其實也有很多成功的快餐品牌，甚至走向了世界。

其中很多快餐店都是借用了美國的快餐概念，比如漢堡、熱狗、薯條和炸雞等。在此基礎(chǔ)上，日本進行了一些改良，融入了日本的傳統(tǒng)和文化進去。

今天，我們就來聊聊日本本土的那些快餐連鎖品牌吧~

中卯

中卯（なか卯）是日本最受歡迎的快餐連鎖店之一。

目前中卯在全日本擁有約470家門店，大部分門店都聚集在東京和大阪及其附近地區(qū)。

中卯是日本飲食巨頭泉盛公司的旗下品牌，泉盛公司擁有20家獨立的食品企業(yè)，主要是快餐或休閑快餐品牌。

說回中卯。中卯主打的是親子丼，這是一種蓋飯，是日本常見的主食。親子丼起源于19世紀(jì)，通常是在米飯上鋪薄薄的雞肉片和嫩嫩的炒雞蛋，并配以洋蔥和醬油調(diào)味。

除了親子丼外，中卯還提供自制烏冬面，搭配肉湯和咖喱飯。

摩斯?jié)h堡

摩斯?jié)h堡是日本快餐業(yè)最大的品牌之一。顧名思義，漢堡是摩斯?jié)h堡的主打產(chǎn)品。

目前，摩斯?jié)h堡在日本有1300多家店，并在多個亞洲國家和澳大利亞設(shè)有連鎖店。

摩斯?jié)h堡成立于 1972 年，口號就是把美式漢堡帶到日本，當(dāng)然它也根據(jù)日本人的飲食偏好進行了改良。摩斯?jié)h堡最著名的就是同名漢堡，這種漢堡的餡料是牛肉餅、肉醬和一片新鮮的番茄。

摩斯?jié)h堡也是米漢堡的發(fā)源地，這是一種用米餅來替代面包的漢堡，如今這種漢堡已經(jīng)很常見了。摩斯?jié)h堡還提供雞肉、海鮮和植物漢堡，以及沙拉漢堡。

樂天利

樂天利成立于 1972 年，是日本歷史最悠久的企業(yè)之一。它最早是由日籍韓國人在日本東京成立，后來在韓國發(fā)展壯大。除了日本和韓國以外，樂天利還在亞洲很多國家和地區(qū)開設(shè)分店。

樂天利是一種經(jīng)典的快餐店，和美國快餐店很像，但增加了一些專門為日本人設(shè)計的特色美食。

樂天利提供經(jīng)典的面包+肉餅漢堡，它的肉餅由100%純牛肉或者牛肉和豬肉的混合物制成，并配以奶酪、生菜、番茄和醬汁等常見的配料。

一些日本特色的食物有米飯和照燒漢堡等。樂天利還有一些異域特色的食物，比如蜂蜜和生姜風(fēng)味的雞肉三明治以及泰國風(fēng)味的辛辣魚片三明治等。

日高屋

日高屋的菜單種類繁多，但是最具特色的還是拉面。嚴(yán)格來說，拉面不算快餐，但是日高屋的拉面卻具有快餐的特點，比如價格適中，快捷高效。

除了拉面外，日高屋還有各種炒菜（包括日式和中式）和蓋飯。

所有的主菜都可以搭配配菜，包括春卷、炸魚、煎餃等油炸食物，以及毛豆、豆腐、腌菜等配菜。這里的酒單也很豐富，包括啤酒、伏特加、清酒、威士忌和一些非酒精類飲料。

喬納森餐廳

喬納森餐廳是咖啡廳和快餐店的組合。它成立于1980年，目前屬于日本云雀餐飲集團。

喬納森餐廳的靈感源于美式咖啡店，后來融入了日本當(dāng)?shù)氐娘嬍硞鹘y(tǒng)。餐廳提供多樣化的早餐菜單，包括雞蛋、煎餅和三明治。此外，它還提供傳統(tǒng)日式套餐和各種咸味食品。

除了各種肉類和米飯、意大利面、奶油烤面包和披薩等標(biāo)準(zhǔn)食物外，午餐還有特供食品。這里的甜點同樣很多，而且還會根據(jù)季節(jié)有所變化。喬納森餐廳的飲料吧是自助式的，這一點也類似美國餐廳。

驚驢

驚驢是一家歷史悠久的連鎖餐廳，它成立于1968年，最初只是日本盛岡市的一家小店。目前，驚驢在日本全國有330多家分店。之所以叫這個名字，是因為創(chuàng)始人認(rèn)為“驢”代表毅力，這也是他對自己和企業(yè)的期望。

驚驢用日式漢堡替代了美式漢堡，這種漢堡去掉了面包的部分，通常搭配米飯和醬汁食用。

驚驢的主打產(chǎn)品就是漢堡肉餅，可以在上面放各種醬汁或奶酪，但搭配的通常還是米飯。此外，驚驢還有甜點、咖啡和啤酒等產(chǎn)品。

食其家

在日本，食其家是快餐業(yè)的大佬之一。在全日本，食其家有2000多家分店。

食其家專門供應(yīng)牛肉蓋飯（牛丼）。牛肉蓋飯由牛肉、洋蔥和配以很多配菜，傳統(tǒng)上是腌姜或蔥。

食其家還提供日式咖喱飯和其他類型的蓋飯。套餐則包括主食、湯和其他配菜。

第一廚房/溫迪第一廚房

第一廚房是日本的快餐連鎖店之一，它更接近美國的快餐，只是多了一些意大利面和日本本土的特色食物。

第一廚房提供經(jīng)典的牛肉漢堡，包括雞蛋和培根漢堡，以及融合了照燒等傳統(tǒng)日本風(fēng)味的漢堡。

第一廚房的甜點和飲料也和美國快餐相似，但是食材和口味融入了日本特色。

鳥貴族

鳥貴族成立于1986年，菜單的大部分都是燒鳥，也就是烤雞肉串。

在日本，幾乎可以用雞的任何部位來制作雞肉串，包括內(nèi)臟和雞皮。傳統(tǒng)上，燒鳥是用木炭烤制的。

除了燒鳥外，鳥貴族還提供特色炸雞、沙拉、天婦羅和薯條。飲料方面，除了蘇打水和軟飲料外，還有一些酒精飲料。

松乃家

松乃家是日本最受歡迎的連鎖餐廳之一，招牌菜是炸豬排。

炸豬排通常配上切碎的卷心菜，有時也會配上濃稠的咸味醬汁，再加上其他配菜。

除了炸豬排以外，也可以選擇炸雞或炸蝦。如果一定要給松乃家打個標(biāo)簽的話，那肯定少不了“酥酥脆脆”。

好麥道

好麥道主要供應(yīng)各種便當(dāng)。

日本便當(dāng)歷史悠久，通常由一道主食和幾道菜組成，每種食物放在單獨的格子里。傳統(tǒng)上，便當(dāng)食物包括沙拉、腌菜、煎蛋卷、蔬菜、米飯，以及各種或烤或炸或煎的肉類和海鮮。

好麥道的特色食物是油炸食品、漢堡肉餅和各種炒菜。

此外還有典型的日本特色菜，比如咖喱和親子丼（帶有雞蛋和雞肉的蓋飯）。好麥道還提供大型拼盤，適合團體聚餐或派對食用。

天丼天屋

天丼天屋是日本主要的快餐連鎖店之一，主打產(chǎn)品就是天婦羅。

天婦羅的分量可以自由選擇，可以單點也可以搭配蓋飯或配菜。

天丼天屋的天婦羅由大蝦、魷魚或雞肉制成，佐以青豆和蓮藕。

以上就是日本主要的快餐連鎖店~

有你嘗試過的嗎？

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