堆積如山的食品、經(jīng)年累月的肉食、過(guò)年拉回來(lái)的家鄉(xiāng)味……這些食物密密麻麻的被埋在冰箱冷凍室，看上去還行，但體驗(yàn)過(guò)后卻發(fā)現(xiàn)基本上都存在用戶(hù)口感差、時(shí)間久、健康不過(guò)關(guān)等問(wèn)題。冰箱的冷凍室相對(duì)于冷藏室，在近幾十年儼然成為被人遺忘的角落，用戶(hù)真正想要的體驗(yàn)、想要的新鮮卻相去甚遠(yuǎn)。

(資料圖)

基于用戶(hù)的痛點(diǎn)所匯集的發(fā)展共識(shí)，家電品牌該如何穩(wěn)步推進(jìn)家電功能化升級(jí)落地，讓創(chuàng)新家電提升用戶(hù)價(jià)值呢？

與國(guó)內(nèi)外家電冰箱品牌齊齊扎堆結(jié)構(gòu)與冷藏技術(shù)突破不同，中國(guó)家電品牌美菱坐上了世界冰箱保鮮領(lǐng)域的冷板凳，鉆了冷凍室保鮮的“牛角尖”。8月14日，在內(nèi)蒙呼和浩特大草原上，美菱再一次發(fā)布最新的冷凍空間研究成果：凍鮮生冰箱，據(jù)稱(chēng)該冰箱搭載了國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的頂置恒溫鮮凍系統(tǒng)，能夠解決了普通冰箱冷凍室反復(fù)冷凍的行業(yè)痛點(diǎn)，冷凍食品能夠保持長(zhǎng)時(shí)間處于新鮮的狀態(tài)。

與其說(shuō)這是一次家電企業(yè)的劍走偏鋒，不如說(shuō)這是一次產(chǎn)品思維到用戶(hù)思維的大轉(zhuǎn)折。事實(shí)上在中國(guó)冰箱歷史上，傳統(tǒng)的風(fēng)冷冰箱解決了除霜問(wèn)題，但“霜”沒(méi)有消失，而是凝結(jié)在蒸發(fā)器上了，化霜過(guò)程需要加熱，這樣就帶來(lái)溫度波動(dòng)的問(wèn)題。溫度波動(dòng)自然會(huì)讓食材被反復(fù)冷凍、反復(fù)結(jié)冰。

用戶(hù)看得見(jiàn)得是食材被冷凍，用戶(hù)看不見(jiàn)得是食材像坐過(guò)山車(chē)一樣，每天經(jīng)歷反復(fù)折騰，最終帶來(lái)食材的不新鮮。在看不見(jiàn)的地方發(fā)力可能無(wú)法被用戶(hù)感知，但往往卻蘊(yùn)藏著巨大的用戶(hù)價(jià)值?，F(xiàn)場(chǎng)長(zhǎng)虹美菱(000521)股份有限公司總裁鐘明表示，美菱凍鮮生冰箱首次開(kāi)發(fā)了頂置恒溫鮮凍系統(tǒng)，凍鮮生冰箱化霜升溫降低55%，完全避開(kāi)冰晶生成帶，食物溫度波動(dòng)小于0.1℃。不僅保持了食材新鮮，而且能夠保留食材鮮味。

現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品與營(yíng)養(yǎng)學(xué)院的科研工作者們，還提供了大量的實(shí)驗(yàn)對(duì)比數(shù)據(jù)。相比于普通冰箱，凍鮮生冰箱里面的食物，細(xì)菌滋生降低50%，揮發(fā)性鹽基氮降低30%，鮮味營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失率減少50%。

相關(guān)業(yè)內(nèi)人士表示，當(dāng)你的產(chǎn)品跟競(jìng)品同樣都能滿(mǎn)足用戶(hù)的需求，僅從產(chǎn)品角度，誰(shuí)能給予更深層次的用戶(hù)價(jià)值，可能就是獲勝的關(guān)鍵。先一步對(duì)于冷凍室的技術(shù)突破，帶來(lái)是用戶(hù)體驗(yàn)的升級(jí)。這種效果還有待時(shí)間考驗(yàn)，但無(wú)可置疑的是，美菱已經(jīng)走在技術(shù)的前沿。

在這個(gè)行業(yè)里面，其實(shí)用戶(hù)才是最終和最挑剔的裁判員。用戶(hù)的體驗(yàn)決定著產(chǎn)品能夠走多遠(yuǎn)，美菱所開(kāi)發(fā)的新技術(shù)能否走多遠(yuǎn)，取決產(chǎn)品的用戶(hù)終極體驗(yàn)。從181大冷凍美菱第一次征服冷凍室，到今年再度交出凍鮮生時(shí)代的新答案，美菱試著用產(chǎn)品創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的快速崛起。

從長(zhǎng)虹美菱半年報(bào)預(yù)告可以看出，用戶(hù)體驗(yàn)，產(chǎn)品創(chuàng)新帶來(lái)了品牌口碑效應(yīng)，推動(dòng)著品牌業(yè)績(jī)的拉升。公司預(yù)計(jì)2023年上半年歸母凈利潤(rùn)3.2億元-3.8億元，同比增長(zhǎng)430.02%-529.4%。

當(dāng)中國(guó)更多顛覆性的科技誕生，用戶(hù)生活的意義也變得多元而精彩。美菱在抓住了用戶(hù)、生活要義的同時(shí)，滿(mǎn)足著用戶(hù)對(duì)于新鮮生活的現(xiàn)實(shí)需求，與用戶(hù)產(chǎn)生強(qiáng)烈的情感共振，制造口碑傳播“虹吸效應(yīng)”，其正在探索出用戶(hù)與品牌共創(chuàng)的無(wú)限可能，新的答案也必將讓用戶(hù)感受前所未有的價(jià)值。

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