茶飲料是指用水浸泡茶葉，經抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等調制加工而成的制品。

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茶飲料是指以茶葉的萃取液、茶粉、濃縮液為主要原料加工而成的飲料，具有茶葉的獨特風味，含有天然茶多酚、咖啡堿等茶葉有效成分，兼有營養(yǎng)、保健功效，是清涼解渴的多功能飲料。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國茶飲料行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》顯示：

數據顯示，我國茶葉產量從2016年的231.33萬噸增長至2020年的297萬噸，2020年較2019年增加19.28萬噸，同比增長6.94%。

2020年，我國六大茶類中，綠茶、烏龍茶產量繼續(xù)穩(wěn)增，但總產量占比繼續(xù)向下微調;紅茶、白茶、黃茶產量激增，總產量占比出現攀升;黑茶略有減產，總產量中占比有所下降。具體來看：綠茶產量184.27萬噸，占總產量的61.70%，比增6.99萬噸，增幅3.94%;紅茶產量40.43萬噸，占比13.54%，比增9.71萬噸，增幅31.59%;黑茶產量37.33萬噸，占比12.50%，比減0.48萬噸，減幅1.28%;烏龍茶產量27.78萬噸，占比9.30%，比增0.20萬噸，增幅0.73%;白茶產量7.35萬噸，占比2.46%，比增2.39萬噸，增幅48.05%;黃茶產量1.45萬噸，占比0.49%，比增0.48萬噸，增幅48.78%。

在我國各省市茶園面積排行榜上，云南省茶園面積全國第一，共計699.9萬畝;貴州緊隨其后，茶園面積為698.7萬畝;四川面積排名第三，2019年全省茶園面積為575萬畝。對比2018年我國茶園面積前十的省份，前十名分別是：貴州、云南、四川、湖北、福建、浙江、安徽、湖南、陜西、河南。

茶飲料行業(yè)消費需求變化

(一)消費者對健康便捷的飲料消費需求增加

隨著我國人民生活水平的改善，消費者的健康消費觀念及消費質量要求也不斷提高，保健飲料成為當今飲料市場主要研制開發(fā)方向之一，消費者對飲料的需求不單純追求品牌、包裝、口感，而更為注重保健功效。

(二)消費者對茶飲料產品的多元化需求增加

消費者口味的多樣性，對新興產品的好奇及追求時尚的心理為產品提供更大的市場空間，如何成功把握消費者的需求心理，滿足其口味多元化，已成為茶飲料企業(yè)的研發(fā)重點。

(三)西部地區(qū)和中小型城市茶飲料消費潛力進一步開發(fā)

西部地區(qū)人文環(huán)境甚好，悠久的茶文化歷史孕育了各種風味的茶飲，也有利于茶飲料新品的研發(fā)。此外，隨著國家經濟水平的提高，消費者消費能力也在不斷提升，一些二、三線城市的茶飲料市場也迅速發(fā)展起來，其居民對茶飲料的消費潛力還有待進一步開發(fā)。

(四)產業(yè)技術進步及突破將推動茶飲料行業(yè)發(fā)展

隨著茶飲料生產加工過程中保香增香、護色澄清等品質風味保存技術的進步，以及茶飲料口味調配技術的進一步發(fā)展突破，將生產出更多口味各異、品質風味更佳的茶飲料產品。

茶飲料市場競爭力分析

(1)創(chuàng)新茶飲料市場競爭模式。我國現階段茶飲料市場發(fā)展的狀況表明，選擇以不完全競爭為主導的市場競爭模式，有利于企業(yè)的聯合、兼并，可以促進茶飲料發(fā)展的進程，提升企業(yè)的研發(fā)、技術創(chuàng)新能力，提高其規(guī)模經濟效益，為使這一競爭模式得以充分發(fā)揮其功能，必須構造一系列與之相適應的條件，需要政府制定和完善茶飲料產業(yè)扶持政策。

(2)政府引導全面整合行業(yè)資源?；诋斍皣鴥炔栾嬃掀髽I(yè)的實際情況，面對境外大公司的強勢推進，只有全面深入的整合行業(yè)資源，才能有效降低生產成本，使企業(yè)在市場競爭中處于競爭優(yōu)勢。這一戰(zhàn)略的落實應以茶飲料企業(yè)為主體，但同時要發(fā)揮政府的引導和促進作用。

(3)大力開拓西部地區(qū)茶飲料市場。隨著西部開發(fā)戰(zhàn)略的進一步實施，中國西部成都、西安等城市成為推動茶飲料市場增長新的經濟增長點。成都地區(qū)茶飲料市場滲透率增長快，帶動了西南的茶飲料市場的發(fā)展。

(4)加強產品創(chuàng)新，不斷推出新品。茶飲料行業(yè)的發(fā)展需要加強產品創(chuàng)新，要在競爭強烈的市場環(huán)境中抓住消費者的眼球，就要不斷研制推出富含文化底蘊、融合生物科技的新產品，新產品入市是贏得競爭的有效方式。

(5)重視保健型功能飲料以及天然型純茶飲料的開發(fā)。由于茶的保健功能日益深入人心，無任何添加劑的純天然茶飲料將成為未來軟飲料市場的主力，隨著社會的進步和生活水平的不斷提高，消費者更加注重“綠色消費”，未來茶飲料市場的競爭將更多地體現在對消費者心理空間的爭奪上。

本報告對我國茶飲料的行業(yè)現狀、市場各類經營指標的情況、重點企業(yè)狀況、區(qū)域市場發(fā)展情況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對茶飲料業(yè)務的發(fā)展進行詳盡深入的分析，并根據茶飲料行業(yè)的政策經濟發(fā)展環(huán)境對茶飲料行業(yè)潛在的風險和防范建議進行分析。最后提出研究者對茶飲料行業(yè)的研究觀點，以供投資決策者參考。

了解更多行業(yè)數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業(yè)研究院的《2023-2028年中國茶飲料行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。

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