米飯，是多數(shù)中國人餐桌上不變的主角。而電飯煲，可能是廚房里出場頻率最高的家電之一，對于愛吃米飯的人來說，更是每天都要使用。

但是，經(jīng)年累月的使用后，電飯煲內(nèi)膽涂層總免不了有刮花、脫落的現(xiàn)象，扔了可惜用著又不放心。為了解決這個(gè)健康風(fēng)險(xiǎn)，一些廠商陸續(xù)推出了陶瓷內(nèi)膽、不銹鋼內(nèi)膽，這兩種內(nèi)膽雖然不用擔(dān)心涂層問題，但陶瓷膽容易損壞，而不銹鋼膽粘鍋嚴(yán)重，使用體驗(yàn)上大打折扣。

直到2022年4月，真正安全又健康的電飯煲終于面世——經(jīng)過5年多的精心研發(fā)，品質(zhì)小家電領(lǐng)導(dǎo)品牌九陽推出了第一臺0涂層電飯煲，內(nèi)膽采用不銹鋼材質(zhì)，是真正的無涂層內(nèi)膽，而且獨(dú)創(chuàng)的風(fēng)冷水潤膜技術(shù)，徹底解決了不銹鋼內(nèi)膽粘鍋難題，做出來的米飯好吃不粘又健康。

圖：九陽0涂層不粘電飯煲N1S

關(guān)注消費(fèi)新需求，九陽成為0涂層電飯煲發(fā)明者

很多人往往會忽視電飯煲的健康常識，只要不壞，一個(gè)電飯煲一用就是三四年，然而很多電飯煲隨著時(shí)間流逝，內(nèi)膽涂層開始脫落，一些看不見的問題隨之而來。

而在健康、安全問題備受關(guān)注的當(dāng)下，內(nèi)膽涂層脫落毫無疑問成為了新的消費(fèi)隱患。

市面上常見的電飯煲內(nèi)膽是鋁制內(nèi)膽+化學(xué)涂層，據(jù)《健康時(shí)報(bào)》報(bào)道：若涂層脫落嚴(yán)重，繼續(xù)長期使用，內(nèi)膽中的鋁可能會隨食物被較多地?cái)z入體內(nèi)，長期攝入鋁，可能引起神經(jīng)系統(tǒng)的病變，增加老年性癡呆的風(fēng)險(xiǎn)。兒童對鋁的承受能力較低，所產(chǎn)生的危害更甚。理論上講，電飯煲鋁制內(nèi)膽只要出現(xiàn)一道露底的劃痕，就有長期健康風(fēng)險(xiǎn)。

涂層脫落的健康問題儼然成為涂層電飯煲的最大痛點(diǎn)之一，然而不銹鋼內(nèi)膽不粘效果差，不粘性能堪憂，這也是0涂層電飯煲行業(yè)最急需突破的技能難題。

2022年九陽推出第一臺0涂層電飯煲后，今年又新推出了二代0涂層不粘電飯煲40N1S，不粘效果進(jìn)一步提升，達(dá)到堪比頂級涂層鍋的不粘水平，市場銷量也印證這一新消費(fèi)需求——九陽0涂層不粘電飯煲N1S成為天貓618電飯煲新品榜冠軍單品。

作為“九陽0涂層電飯煲”的發(fā)明者，九陽是第一家獲得0涂層飯煲產(chǎn)品認(rèn)證的企業(yè)，同時(shí)也是首個(gè)0涂層標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)聯(lián)盟主導(dǎo)單位，技術(shù)實(shí)力過關(guān)產(chǎn)品市場認(rèn)可，是當(dāng)之無愧的0涂層電飯煲發(fā)明者。

原創(chuàng)風(fēng)冷技術(shù)，用技術(shù)化解“魚與熊掌”難題

為了突破“0涂層且不粘”的難題，九陽研發(fā)工程師經(jīng)過5年多的研究，終于找到用物理作用下的風(fēng)冷水潤膜來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的化學(xué)涂層，通過水蒸汽形成的“水潤膜”隔絕米飯與內(nèi)膽壁，從根本上突破這一行業(yè)難題。

同時(shí)，九陽自主研發(fā)的點(diǎn)陣微坑水潤膜技術(shù)，能讓水潤膜附著的時(shí)間更久，內(nèi)膽壁上排的 20 萬個(gè)微坑，使水潤膜面積增加 37.4%，讓米飯與內(nèi)膽壁接觸面積減少了35%，從而實(shí)現(xiàn)更佳的不粘效果，解決不銹鋼內(nèi)膽粘鍋和清洗難的痛點(diǎn)。

扣米飯實(shí)驗(yàn)也印證了這一點(diǎn)——工作人員將煮好米飯的內(nèi)膽一個(gè)倒扣，米飯脫落，而N1S的內(nèi)膽上幾乎沒有米粒殘留。

圖：米飯倒扣不粘實(shí)驗(yàn)，右邊為九陽0涂層不粘電飯煲N1S

不止健康安全，另一項(xiàng)太空科技同源的風(fēng)冷精準(zhǔn)控溫技術(shù)，讓電飯煲同時(shí)擁有升溫“油門”和降溫“剎車”，以更加精準(zhǔn)控制溫度的變化，也正因?yàn)闆]有了內(nèi)膽涂層的阻熱，升溫速率大大提升，米粒既能在120℃下充分發(fā)生美拉德反應(yīng)，又能在烹飪結(jié)束前快速降溫，煮出香、糯、彈、松、勻的 5A 級好米飯，米粒更加軟糯 Q 彈。

規(guī)范化運(yùn)作，引領(lǐng)0涂層電飯煲行業(yè)持續(xù)發(fā)展

借助在產(chǎn)品上的先發(fā)優(yōu)勢，九陽率先牽頭制定了《0涂層內(nèi)膽電飯煲》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，率先與中國家用電器研究院推出“0涂層電飯煲”認(rèn)證，也是第一家獲得0涂層飯煲產(chǎn)品認(rèn)證的企業(yè)。

圖：九陽牽頭成立0涂層標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)聯(lián)盟

同時(shí)，九陽聯(lián)合中國家用電器研究院等6家行業(yè)機(jī)構(gòu)，成立首個(gè)0涂層標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)聯(lián)盟，作為聯(lián)盟的主導(dǎo)單位，推動建立并完善相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系，共同探討0涂層廚電行業(yè)的良性發(fā)展，發(fā)布《0涂層電飯煲行業(yè)發(fā)展白皮書》。未來將繼續(xù)聚焦0涂層廚電領(lǐng)域，引領(lǐng)行業(yè)良性健康發(fā)展。

技術(shù)層面，九陽擁有多項(xiàng)0涂層飯煲的發(fā)明專利，相關(guān)技術(shù)獲得了0涂層飯煲專利培育項(xiàng)目大獎、中國家電創(chuàng)新獎等多項(xiàng)技術(shù)獎項(xiàng)，這既是業(yè)內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu)對九陽強(qiáng)大研發(fā)實(shí)力的肯定，更是行業(yè)對其長久堅(jiān)守產(chǎn)品創(chuàng)新與品質(zhì)升級的高度認(rèn)可。

圖：九陽榮獲中國家電研究院“年度產(chǎn)品創(chuàng)新成果”

九陽作為“九陽0涂層電飯煲”的發(fā)明者，帶來了科技與美食的完美融合。從“一杯豆?jié){打天下”開始，一直傳承著健康與創(chuàng)新的DNA，致力于為消費(fèi)者提供更健康更便捷的生活方式，現(xiàn)已成長為綜合類品質(zhì)小家電領(lǐng)導(dǎo)品牌，在引領(lǐng)著廚電行業(yè)持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞： 涂層 電飯煲 內(nèi)膽 米飯