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你是否曾經(jīng)為香椿的烹飪方法感到困惑？有一件事情可以讓你的烹飪過程更加簡單和美味，那就是先焯水。香椿該不該焯水？香椿要焯水，因為香椿里含有草酸，不僅口感苦澀，不利于食用，而且食用過多不利于身體健康，而焯水可以有效去除香椿中的有害物質(zhì)。

一般香椿進(jìn)行焯水，都是建議使用熱水下鍋，因為冷水下鍋焯水時間比較長，這樣很容易導(dǎo)致香椿的營養(yǎng)流失，而且香椿口感會變老。

首先，把香椿清洗干凈，燒開一鍋水，加入一點鹽和幾滴食用油，然后將香椿放入焯水幾分鐘。這個簡單的步驟不僅可以讓香椿更加鮮美，還可以去除其中的亞硝酸鹽。怎么樣？這個方法是不是很簡單？

所以，下次你在做香椿的時候，記得要先焯水哦！如果你有更好的烹飪方法和心得，歡迎在評論區(qū)分享，讓我們一起學(xué)習(xí)，一起進(jìn)步！感謝觀看！

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