4月29日，荃盛集團(tuán)旗下“思味特”和“老家興”兩家公司聯(lián)合舉辦以“智造味來(lái)·月見(jiàn)非凡”為主題的2021中秋全國(guó)ODM大會(huì)。荃盛集團(tuán)董事長(zhǎng)戴東堅(jiān)、知名品牌戰(zhàn)略專家戴立琦、荃盛集團(tuán)產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān)陳剛、老家興營(yíng)銷總監(jiān)楊剛、思味特營(yíng)銷總監(jiān)康立輝出席大會(huì)，與來(lái)自全國(guó)各地的合作伙伴相聚甬城寧波，切磋成長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)、分享商業(yè)機(jī)會(huì)，暢談2021年中秋月餅市場(chǎng)的變化與機(jī)遇。

會(huì)上，荃盛集團(tuán)董事長(zhǎng)戴東堅(jiān)做了《2021我們不一樣》的主題報(bào)告，從“后疫情時(shí)代節(jié)慶食品的市場(chǎng)變化、2021年月餅/粽子的增長(zhǎng)趨勢(shì)、思味特/老家興戰(zhàn)略布局”三個(gè)方面分析了企業(yè)快速增長(zhǎng)的底層邏輯。思味特/老家興的增長(zhǎng)，源于企業(yè)精益管理的不斷升級(jí)，從基地產(chǎn)能的不斷擴(kuò)大，到智能數(shù)字工廠的投產(chǎn);從堅(jiān)持自有餡料研發(fā)生產(chǎn)，到糕粽產(chǎn)品研究所的成立;從常規(guī)食品包裝的服務(wù)，到整體營(yíng)銷賦能。每一步都凝集了思味特/老家興“專注制造、以客為尊、不斷升級(jí)”的企業(yè)理念。

從增長(zhǎng)路徑來(lái)看，思味特/老家興近5年來(lái)，保持了快速高增長(zhǎng)。思味特2021年“月餅制造突破1億只“，位居中國(guó)月餅制造領(lǐng)先地位。 老家興2021年粽子制造，突破7000萬(wàn)只，2022年有望突破1億只。思味特/老家興“月餅/粽子雙億戰(zhàn)略目標(biāo)”達(dá)成，體現(xiàn)“高品質(zhì)供應(yīng)鏈”的價(jià)值，為品牌客戶的節(jié)慶食品板塊保駕護(hù)航。

粽子/月餅具有“需求高集中型、增長(zhǎng)高波動(dòng)性、備產(chǎn)高風(fēng)險(xiǎn)性”的特點(diǎn)。思味特/老家興在高增長(zhǎng)的形勢(shì)下，如何保障產(chǎn)品品質(zhì)與服務(wù)效率。老家興營(yíng)銷總監(jiān)楊剛、思味特營(yíng)銷總監(jiān)康立輝， 分別作了《2021粽子/月餅產(chǎn)品及服務(wù)支撐報(bào)告》 從“終端顧客、品牌客戶方、配套供應(yīng)鏈“的角度，闡述了各自的需求與痛點(diǎn)，并給出了”產(chǎn)銷協(xié)同“的系統(tǒng)化解決方案。在一定程度上保持產(chǎn)能的彈性，更好地服務(wù)現(xiàn)有品牌客戶。

本次大會(huì)還特別邀請(qǐng)到知名品牌戰(zhàn)略專家戴立琦老師，作了《酒店/餅屋/餐飲企業(yè), 如何打造爆品月餅》的主題演講，戴立琦老師以“非月餅專業(yè)企業(yè)，如何把月餅打造成業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)新引擎“為目標(biāo)，從開(kāi)創(chuàng)品類，打造爆品;突出地域特色文化，打造本地強(qiáng)勢(shì)品牌”兩個(gè)角度闡述了“打造爆品月餅的方法論”，并分享了多個(gè)粽子/月餅的爆品成功案例，引來(lái)了全場(chǎng)企業(yè)來(lái)賓拍照學(xué)習(xí)的高潮。

荃盛產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān)陳剛，在本次大會(huì)新品品鑒環(huán)節(jié)，發(fā)布了上湯蛋黃大肉粽子、血糯流心粽子、軟酥金刺梨蔓越莓月餅、伯爵紅茶珍珠月餅、燕窩檸檬芝士月餅、伊比利亞火腿蛋黃月餅等十余款新品，產(chǎn)品品鑒試吃得到了與會(huì)嘉賓的一致好評(píng)。會(huì)議同期還舉行了年度優(yōu)秀合作伙伴頒獎(jiǎng)典禮。

據(jù)悉，思味特/老家興之所以能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中勝出，贏得諸多高端品牌客戶的青睞，一方面是企業(yè)專業(yè)研發(fā)和制造能力;另一方面則是“節(jié)慶食品ODM高效供應(yīng)鏈管理能力“。 思味特/老家興的ODM供應(yīng)鏈，在酒店領(lǐng)域——服務(wù)于長(zhǎng)三角知名五星級(jí)酒店，華東酒店月餅制造市場(chǎng)占有率第一 ;在烘焙領(lǐng)域——服務(wù)華東、西南、華北等區(qū)域烘焙領(lǐng)導(dǎo)品牌; 在電商新零售領(lǐng)域——服務(wù)頭部企業(yè)，如三只松鼠 、來(lái)伊份;在企業(yè)集團(tuán)領(lǐng)域——節(jié)慶食品解決方案與頭部企業(yè)建立了深度穩(wěn)定的合作，如恒大、碧桂園、吉利等;在品牌領(lǐng)域——與各品類領(lǐng)導(dǎo)品牌，建立了相互賦能的良性合作，如大董、鋒味、燕之屋、西貝等。思味特/老家興厚積薄發(fā)、精益制造、不斷創(chuàng)新，是中國(guó)節(jié)慶食品制造領(lǐng)域，不折不扣的隱形冠軍。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

關(guān)鍵詞：