5月18日，第32屆京正·北京孕嬰童產(chǎn)品博覽會舉行期間，由陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司（以下簡稱“紅星美羚”）承辦的“富平羊奶粉·健康中國行”推介會在京舉行，富平縣相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、乳品工業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、奶山羊行業(yè)體系專家、乳品產(chǎn)業(yè)研究專家、紅星美羚合作伙伴齊聚活動現(xiàn)場，共同探討羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)圖。

推介會上，紅星美羚發(fā)布了羊乳蛋白的最新研究成果——羊奶富含天然A2-β蛋白，本次發(fā)現(xiàn)為千億羊奶產(chǎn)業(yè)的落實發(fā)展帶來了新機遇。

羊奶造福億萬消費者

“經(jīng)北京華測檢測公司與紅星美羚奶粉研究院檢測數(shù)據(jù)顯示，美羚羊奶中A2-β酪蛋白為1920㎎ /100g，美羚嬰幼兒產(chǎn)品中A2-β酪蛋白為5580㎎ /100g，所有檢測研究結(jié)果顯示A1-β酪蛋白均未檢出”，紅星美羚奶山羊工程技術(shù)中心主任王建生在會上宣布。

據(jù)權(quán)威文獻(xiàn)，A1-β酪蛋白在消化過程中可生成 β-酪啡肽-7 （BCM-7），A2-β酪蛋白則不生成此肽。BCM-7與誘發(fā)糖尿病、影響免疫系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)發(fā)育等作用有關(guān)。因此，乳中高含量的A1-β酪蛋白不利于嬰幼兒早期的生長發(fā)育。

浙江省疾控中心理化檢測首席專家、食品安全重點室驗室學(xué)科帶頭人任一平教授在會上重點分享了羊奶A2蛋白對于消費者的重要意義，“與牛奶相比，羊奶蛋白分子較小，酪蛋白和乳清蛋白的比例也更接近母乳，容易被人體消化吸收，更適合于嬰幼兒食用，是牛奶過敏和腸道疾病人群的理想奶源。

千億羊奶產(chǎn)業(yè)新抓手，行業(yè)走上快車道

隨著二胎政策的放開，90后家長消費水平和健康意識的提升，羊奶憑借豐富的營養(yǎng)價值，小分子、易吸收的品類特征，早已走進(jìn)我們的生活。近年來，羊奶市場規(guī)模更是持續(xù)走高，每年保持著近30%的市場增量，據(jù)相關(guān)統(tǒng)計，2020年，羊奶粉市場規(guī)模已逾百億。

事實上，A2蛋白并不是一個新興的詞匯，在牛奶粉領(lǐng)域，多家頭部牛奶粉企業(yè)早已紛紛將觸角伸展到A2品類，取得了不俗的成績。

目前，人們所飲用的大部分牛奶都同時含有A1酪蛋白和A2酪蛋白，而只有甄選出基因純正的A2奶牛確保生產(chǎn)出合格的A2牛奶，這需要極高的技術(shù)和專業(yè)的質(zhì)量檢測系統(tǒng)。

相比于牛奶來說，羊奶中天然只含有A2蛋白，其分子結(jié)構(gòu)只有牛奶的三分之一，更加接近母乳結(jié)構(gòu)，而且羊奶擁有更加全面且豐富的營養(yǎng)價值。此次羊奶A2蛋白的發(fā)布為所有羊乳從業(yè)者打上一劑強心針，羊奶也將從核心價值層面更好的滿足消費者的營養(yǎng)需求，解決大家普遍所面臨的乳糖不耐等消化吸收問題。

“羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展一直受制于無法厘清與牛奶巨大差異的問題”，北京先行營銷咨詢有限公司總經(jīng)理王力緯表示，“此次羊奶A2蛋白的發(fā)現(xiàn)，將使千億級奶山羊產(chǎn)業(yè)找到最有力的抓手，從行業(yè)發(fā)展趨勢來看，羊奶本身有優(yōu)勢基礎(chǔ)，又有大量未被開發(fā)的潛能，加上外部優(yōu)渥的市場環(huán)境，羊奶產(chǎn)業(yè)能夠看到千億規(guī)模，或占據(jù)嬰配粉半壁江山。”

美羚活性好羊奶，鑄民族羊乳品牌

紅星美羚作為國內(nèi)首家打出羊字品牌、做羊奶粉的企業(yè)，始終肩負(fù)起羊奶市場的教育者和推廣者的使命，堅持一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，從飼草種植、奶山羊良種繁育、規(guī)模養(yǎng)殖，到乳品研發(fā)生產(chǎn)、銷售為一體進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈打造。

世界羊奶看中國，中國羊奶看陜西，陜西羊奶看富平。陜西富平是全國最大的奶山羊基地縣，先后被國務(wù)院和中國輕工業(yè)協(xié)會授予“奶山羊之鄉(xiāng)”“中國羊乳之都”的稱號。富平羊奶粉被評為“國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品”。

依托富平奶山羊資源優(yōu)勢，紅星美羚是國內(nèi)最早生產(chǎn)羊奶粉的企業(yè)，多年來專注羊奶粉研究，全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展布局，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，陜西省高新技術(shù)企業(yè)。美羚羊奶粉獲評生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品、陜西省名牌產(chǎn)品、三同產(chǎn)品、質(zhì)量金獎等榮譽。

對于未來，紅星美羚董事長王寶印滿懷信心，“我們將持續(xù)把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，補短板，強鏈條，扎實推進(jìn)一三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，將紅星美羚打造成具有國際競爭力的品牌。”

據(jù)了解，第32屆京正·北京國際孕嬰童產(chǎn)品博覽會于5月17日—19日舉辦。借助國際孕嬰童展會的平臺，為進(jìn)一步推廣富平羊奶粉，打造富平羊乳特色名片，紅星美羚將于5月18日上午，在展會現(xiàn)場舉辦“富平羊奶粉 健康中國行”北京·京正孕嬰童展推介會。

本次展會擬定由中共富平縣委縣政府主辦，陜西省乳品工業(yè)協(xié)會、陜西省乳品安全生產(chǎn)協(xié)會協(xié)辦；陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司、北京·京正國際展覽有限公司、北京先行營銷公司承辦。

轉(zhuǎn)發(fā)自新華網(wǎng)

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