“臨岸如入仙境，登舟若赴瑤池。心游于萬仞，神逛于八荒。”素有"江南明珠"、"綠色仙境"之稱的天目湖，是國家級旅游度假區(qū)、國家生態(tài)旅游示范區(qū)，區(qū)內有山水園、南山竹海、御水溫泉等5A級旅游景區(qū)，還有國家級森林公園和國家級濕地公園。還是國家特色景觀旅游名鎮(zhèn)、全國環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)、中國最佳旅游度假目的地。

2021年9月17日，由天目湖旅游度假區(qū)管委會和溧陽市供銷總社舉辦的“天目湖鄉(xiāng)村招牌菜PK賽”在天目四季春生態(tài)園舉辦，現場有20家參賽單位共33道菜品進行了激烈的比拼?，F場評選出10道“天目湖鄉(xiāng)村招牌菜”并頒獎，同時舉行了“天目湖鄉(xiāng)村星級餐廳”授牌儀式。

本次大賽特別邀請了國家級評委、世廚聯評委、中國烹飪協會總廚委員會副主席沈巍老師；法國埃科菲廚皇協會終身會員、上海第三屆至第五屆烹飪藝術大賽大賽組委會成員楊雄老師；法國美食協會理事、莫干山郡安里行政總廚紀星；溧陽市餐飲協會會長王新華；溧陽市文聯副主席、溧陽市餐飲商會文化顧問、南京師范大學特邀研究員鄧超等五位重量級嘉賓作為專業(yè)評委。

天目湖旅游度假區(qū)管委會主任、天目湖鎮(zhèn)人民政府鎮(zhèn)長周文光,溧陽市供銷合作總社黨委書記、理事會主任芮子遐以及溧陽市工商聯合會、溧陽市文體廣電和旅游局，溧陽市市場監(jiān)督管理局的各位領導出席了本次活動。

評委主席沈巍代表評委團發(fā)表感言，對本次活動的菜品進行了專業(yè)的點評并提出了期許。

（評委主席 沈巍先生）

天目湖旅游度假區(qū)管委會副主任冷潔女士致辭，她表示：

談及天目湖，始終離不開“砂鍋魚頭”四個字，形象地說就是“小魚頭”鑄就了天目湖這個“大品牌”，但是資源富饒的天目湖不僅有魚頭的鮮美，更蘊藏著許多其他來自鄉(xiāng)野的獨特味道和飲食文化。此次天目湖鄉(xiāng)村招牌菜PK賽的舉辦，意在挖掘和弘揚地域傳統(tǒng)美食，帶領大眾尋味鄉(xiāng)野，通過評選地道的“招牌菜”和特色的星級餐廳拓展美食產業(yè)鏈，提升鄉(xiāng)村美食品質，打造天目湖鄉(xiāng)村美食文化體系，進一步擦亮天目湖美食品牌，以農旅的深度融合，實現旅游為民、旅游富民。

（天目湖旅游度假區(qū)管委會副主任 冷潔女士）

自2021年5月14日，溧陽茶葉節(jié)暨天目湖旅游節(jié)閉幕式上宣布啟動“天目湖鄉(xiāng)村招牌菜PK賽”以來，主辦方邀請了《舌尖上的中國》制作團隊為每家報名參賽單位精心拍攝并制作了美食視頻，并在B站上進行了傳播和推廣；通過報名篩選，度假區(qū)內共有20家參賽單位33道菜品參加了網絡票選，投票踴躍；B站美食UP主探店拍攝vlog美食視頻，打卡天目湖鄉(xiāng)村餐廳和民宿，在B站引起了超50萬的點擊量，也引發(fā)了熱點話題。寶馬MINI車隊以鄉(xiāng)村美食為主題的天目湖自駕游，多彩的MINI和彩虹路——溧陽1號公路相得益彰。

本次PK賽決賽現場，參賽單位積極準備，以最優(yōu)的本地食材和烹飪技藝精心烹制每道菜品。

最終根據網絡票選得票、專業(yè)評委打分、大眾評委投票三個環(huán)節(jié)的綜合得分排名，共評選出10道天目湖鄉(xiāng)村招牌菜。分別為：

天目湖老根山莊《紅燒老鵝》

隨園香《地鍋魚頭》

甘大美私房菜館《草雞燒鮑魚》

天目十二灶《豬肚煨老母雞》

佳宴萊大酒店《烏米排骨》

遇季度假酒店《梨園生態(tài)雞》

十思園《特色生態(tài)全魚》

泰和農莊《大腸燒素雞》

印象天目茶舍《印象天目》

竹塘人家《農家土灶雞》

現場由評委主席沈巍先生和王新華先生對新鮮出爐的天目湖鄉(xiāng)村招牌菜進行了授牌。

現場同時進行了首批“天目湖鄉(xiāng)村星級餐廳”授牌儀式。根據前期專業(yè)評委團隊通過對每一個參賽單位實地考察和體驗，對餐廳環(huán)境、服務、菜品、創(chuàng)意性、回頭客這五個類別進行打分，按照綜合得分進行排名，并以現場評出的鄉(xiāng)村招牌菜為加分項，泰和農莊、印象天目茶舍、竹塘人家獲評“2021天目湖二星鄉(xiāng)村餐廳”，天目湖老根山莊、隨園香、甘大美私房菜館、天目十二灶、佳宴萊大酒店、十思園、天目湖遇季度假酒店獲評“2021天目湖一星鄉(xiāng)村餐廳”。

此次活動同步在B站進行了直播，獲得超人氣推薦獎勵，同時被推薦至B站熱門榜，并在生活板塊中處于榜首位置。

“第一屆天目湖鄉(xiāng)村招牌菜PK賽” ，天目湖旅游度假區(qū)以挖掘和弘揚地域美食為引子，整合生態(tài)環(huán)境、旅游業(yè)態(tài)和餐飲文化等資源，創(chuàng)新旅游營銷宣傳模式，促進天目湖鄉(xiāng)村美食產業(yè)鏈融合發(fā)展，提升天目湖鄉(xiāng)村餐飲品質，打造天目湖美食文化體系，讓鄉(xiāng)村美食成為天目湖美食文化新坐標，成為天目湖旅游發(fā)展新動力，助推旅游為民，旅游富民，為建設長三角休閑度假中心會客廳，打造世界級旅游度假區(qū)貢獻“天目湖味道”。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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