9月28日，伊利旗下乳品原料品牌——伊利專業(yè)乳品，在京舉辦了“加減成廚 健康伊起來”秋冬新品應(yīng)用方案發(fā)布會(huì)，重磅推出了21款秋冬新品應(yīng)用方案。憑借專業(yè)的乳品產(chǎn)品市場經(jīng)驗(yàn)，伊利專業(yè)乳品洞察餐飲市場健康發(fā)展趨勢(shì)，不斷向行業(yè)內(nèi)滲透品牌專業(yè)服務(wù)能力。伊利集團(tuán)奶酪事業(yè)部、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)行業(yè)專家、合作伙伴均來到現(xiàn)場，參與這場健康美味盛宴，探討大健康趨勢(shì)下餐飲烘焙行業(yè)如何創(chuàng)造更大增量。

伊利專業(yè)乳品秋冬應(yīng)用方案正式推出

加減成廚，專業(yè)研發(fā)滿足中國胃，引領(lǐng)餐飲健康潮

近年來，隨著健康管理意識(shí)加強(qiáng)，國人對(duì)食品健康的要求不斷釋放，食品大健康時(shí)代已經(jīng)來臨。作為全方位乳品解決方案提供者的伊利專業(yè)乳品，根據(jù)消費(fèi)者對(duì)健康飲食的訴求，以“加減成廚”為思路打造了21款秋冬新品應(yīng)用方案，完成對(duì)營養(yǎng)美味的全面升級(jí)。

加，是在應(yīng)用方案里加入健康食材，中式養(yǎng)生食材如阿膠、枸杞、黑芝麻等，以及西式營養(yǎng)元素，如優(yōu)質(zhì)蛋白、益生菌等，同時(shí)對(duì)優(yōu)質(zhì)原料進(jìn)行合理搭配，帶來迎合消費(fèi)者飲食偏好的美味。減，是在應(yīng)用方案中減少或去除一些不健康的元素，如低糖、低脂、低鈉，去除乳糖、過敏原等，為消費(fèi)者提供更符合健康需求的飲食選擇。

中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長張九魁也在現(xiàn)場表達(dá)了對(duì)伊利專業(yè)乳品以健康優(yōu)質(zhì)的原料為基礎(chǔ)，不斷推動(dòng)研發(fā)創(chuàng)新的認(rèn)可。他指出，如何為產(chǎn)品增加營養(yǎng)、健康元素，促進(jìn)烘焙產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，是餐飲烘焙品牌未來實(shí)現(xiàn)增量的關(guān)鍵。

中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)分享

為了幫助中國餐飲從業(yè)者洞悉行業(yè)趨勢(shì)，把握經(jīng)營發(fā)展方向，伊利專業(yè)乳品還聯(lián)合世界權(quán)威市場調(diào)查機(jī)構(gòu)歐睿信息咨詢發(fā)布了《2021中國烘焙消費(fèi)者及行業(yè)發(fā)展報(bào)告》，從市場、消費(fèi)者、渠道、產(chǎn)品、營銷對(duì)從業(yè)者提供決策支持。

市場調(diào)查機(jī)構(gòu)歐睿國際發(fā)布行業(yè)發(fā)展報(bào)告

應(yīng)用落地，牽手七鮮布局新零售，共創(chuàng)更高價(jià)值

入局新零售領(lǐng)域，幫助新零售商家實(shí)現(xiàn)價(jià)值增長，是伊利專業(yè)乳品邁出的關(guān)鍵一步。發(fā)布會(huì)上，伊利專業(yè)乳品宣布牽手京東旗下七鮮生活超市，雙方將在第四季度開啟線上線下的營銷合作，伊利專業(yè)乳品的多款秋冬健康新品也將入駐七鮮門店，并通過銷售渠道進(jìn)行售賣與宣傳展示。

七鮮平臺(tái)內(nèi)容分享

此次合作對(duì)于雙方來說，也是實(shí)現(xiàn)共贏的開始。兩者在乳品原料、產(chǎn)品方案、消費(fèi)數(shù)據(jù)、營銷資源上的共享聯(lián)通，將助力七鮮平臺(tái)獲取更大的價(jià)值增量空間，加速伊利專業(yè)乳品應(yīng)用方案的迭代，為合作商家提供更優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)者溝通方案。

美味共賞，應(yīng)用方案近距離演示，圓滿收官

發(fā)布會(huì)尾聲，伊利專業(yè)乳品廚務(wù)團(tuán)隊(duì)帶來了一場美味盛宴，以東方靈感淡奶油、東方靈感益生菌固體飲料、環(huán)球甄選稀奶油、環(huán)球甄選原味黃油等王牌產(chǎn)品為原料，現(xiàn)場演示了多款秋冬產(chǎn)品的制作過程。“加減成廚”所呈遞的健康理念，以及顏值與美味共存的秋冬菜品，贏得現(xiàn)場來賓的熱烈好評(píng)。

洞察烘焙餐飲市場的發(fā)展趨勢(shì)，通過不斷創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)服務(wù)升級(jí)，為餐飲客戶創(chuàng)造價(jià)值增量，是伊利專業(yè)乳品始終的堅(jiān)持。隨著國民健康理念的提升，消費(fèi)者在未來勢(shì)必會(huì)更重視營養(yǎng)與美味的均衡，餐飲從業(yè)者也需要更精細(xì)化匹配消費(fèi)場景和消費(fèi)訴求。伊利專業(yè)乳品將繼續(xù)在供應(yīng)鏈管理、產(chǎn)品研發(fā)、營銷服務(wù)等領(lǐng)域精益求精，協(xié)全方位資源助力餐飲從業(yè)者，實(shí)現(xiàn)“用專業(yè)，共創(chuàng)美味事業(yè)”的品牌愿景。

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