醋是中國(guó)各大菜系中傳統(tǒng)的調(diào)味品，據(jù)有文獻(xiàn)記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。發(fā)展到今天，醋已然成為了家家戶戶必備的調(diào)味品，在做菜或者燒湯的時(shí)候滴入幾滴食醋，色香味全都有了。

除了烹飪用，醋的保健功效不能小覷。不論是在李時(shí)珍的《本草綱目》或是孫思邈的《千金要方》中均有用醋治病的記載。中醫(yī)理論認(rèn)為醋具有健胃消食、化淤活血、軟堅(jiān)散結(jié)、收斂固澀、止瀉解毒的功效。

原漿純釀，醋中精品

生活中常見的醋多為陳醋或是白醋，而原漿純釀的醋則是醋中的精品。原漿醋顧名思義：原漿即直接釀造而成，屬于釀造醋，不添加任何物質(zhì)，不勾兌，是醋最完美的形態(tài)。而“漿”的意思，是指較濃的液體。

從口感上來說，原漿醋香清柔、綿甜醇厚、回味怡暢，不辣、不沖、不刺激；上口性好，口感柔和、口味絕佳；飲后不刺喉，不傷胃。

那么好的原漿醋都具備哪些特點(diǎn)呢？

01零添加 純釀造

合格的原漿醋應(yīng)遵循零添加、純釀造的原則精制而成，即不勾兌、無(wú)添加。

長(zhǎng)康年份米醋是優(yōu)質(zhì)原漿醋的代表，由五年原漿原釀純釀而成，為了保證醋的純釀性，在生產(chǎn)過程中堅(jiān)持0%添加冰醋，0%添加防腐劑山梨酸鉀，真誠(chéng)為消費(fèi)者奉獻(xiàn)綠色、健康的美食。

堅(jiān)持嚴(yán)選好食材，精選大米、洞庭湖優(yōu)質(zhì)水源精釀而成的長(zhǎng)康年份米醋，提取和保留了大米最原始的醇香；采用先進(jìn)的食醋釀造生產(chǎn)線發(fā)酵而成，生產(chǎn)線堅(jiān)持機(jī)械化無(wú)菌操作，守護(hù)飲食安全。

02酸香怡人 好風(fēng)味

一瓶?jī)?yōu)質(zhì)的原漿醋從開蓋起，就向消費(fèi)者們展現(xiàn)出獨(dú)特的酸香風(fēng)味。與一般的釀造醋相比，原漿醋具有口感柔軟，回味宜暢的特色。

長(zhǎng)康年份米醋口感更為柔和，除了日常調(diào)味之外，可以適合拿來直接飲用或制作蘋果醋等酸飲。

醋中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，包括無(wú)機(jī)鹽、鉀，鈣，鈉，鐵，氨基酸，乙酸，蘋果酸，檸檬酸，琥珀酸和其他有機(jī)酸，以及各種維生素，醇，糖，和酯類等物質(zhì)，適量多吃點(diǎn)醋對(duì)身體是有好處的。

長(zhǎng)康牌原漿醋

長(zhǎng)康旗下現(xiàn)有三款品質(zhì)原漿醋，滿足不同家庭的烹飪和口味需求，選長(zhǎng)康醋，“醋”您和家人更健康。

9°原漿大米醋

原漿酒陳醋

原漿年份白醋

美食美味 輕松擁有

泡菜

將白蘿卜胡蘿卜洗凈削皮，切1cm的條狀或塊狀都可以，加入3大勺鹽攪拌均勻，腌三四個(gè)小時(shí)，姜和小米椒切好備用。

白蘿卜控干水分，加入姜和小米椒，一大勺白糖，一小碗長(zhǎng)康原漿米醋攪拌均勻。

加入一包泡椒，連同泡椒的湯一起倒進(jìn)去攪勻。

酸辣可口，清爽開胃的蘿卜泡菜就做好了，放入玻璃器皿中，放冰箱冷藏，第二天就可以開吃啦。

蘋果醋

將白蘿卜胡蘿卜洗凈削皮，切1cm的蘋果用少許鹽搓洗，去臟物及果臘，然后讓其表皮自然晾干。

將蘋果去核，切成細(xì)細(xì)的的長(zhǎng)條。

容器事先用開水煮一下，自然揮發(fā)水分，然后在容器中按一層蘋果一層冰糖的順序往上碼。

碼到離瓶口2厘米左右（即基本碼滿），將剩下冰糖全倒上。往容器中注入米醋，醋須淹過蘋果片。

瓶口封上保鮮膜，蓋上蓋子，在較溫暖處呆上三個(gè)月以上，那時(shí)蘋果全部呈黃褐色且干枯狀浮于醋中，而醋卻呈現(xiàn)清亮的金黃色時(shí)，即可開蓋享用。

糖醋煎雞蛋

煎一個(gè)荷包蛋，煎好后不需要盛出來，放在鍋里。

找個(gè)小碗，將量少長(zhǎng)康原漿陳醋、一勺長(zhǎng)康醬油、少許糖、少許康濃雞精倒入并混合均勻。

將調(diào)好的料汁倒入鍋中，用小火加溫，待荷包蛋吸收湯汁后即可出鍋。酸咸相加的口感，十分下飯哦。

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