作為新零售行業(yè)中的“黑馬”，HARMAY話梅一向以獨(dú)到的設(shè)計(jì)美學(xué)和創(chuàng)新的商業(yè)思路備受關(guān)注。但在他們眾多大膽的舉措中，確實(shí)也有一些做法讓人著實(shí)摸不著頭腦，比如HARMAY 話梅打造的茶飲品牌introlemons原諒檸檬。這家乍看之下和其他火爆飲品并無區(qū)別的茶飲店，實(shí)則卻從空間設(shè)計(jì)到服務(wù)體驗(yàn)都與HARMAY話梅的核心價(jià)值一脈相承。那么，這家號(hào)稱“一年四季只賣冰茶”的品牌究竟是HARMAY話梅的又一個(gè)“吸睛大法”，還是真的暗藏玄機(jī)？讓我們一探究竟。

“和而不同”的空間設(shè)計(jì)

簡潔流暢的線條，井然規(guī)整的設(shè)備，低調(diào)到難以察覺的LOGO，introlemons原諒檸檬的門店可以說是最大程度保留了HARMAY話梅的設(shè)計(jì)精髓。但同時(shí)，結(jié)合不同門店的特色，每一家introlemons原諒檸檬又有著一些獨(dú)具匠心的差異。

例如，同樣使用充滿現(xiàn)代感的不銹鋼材質(zhì)，北京西單更新場店的introlemons原諒檸檬著重呼應(yīng)了“混沌與秩序”的主題，以大面積開放式操作臺(tái)與之搭配，天花板上的明亮燈帶透射出來，令整個(gè)空間充滿了科技感和未來感。店內(nèi)，如同汽水罐的綠色制作臺(tái)則讓人聯(lián)想到播撒在宇宙的罐頭種子，帶給人一絲清新與希望。

而在西安小寨店，位于轉(zhuǎn)角的introlemons原諒檸檬在結(jié)合了商場外觀的方格設(shè)計(jì)后，以略顯神秘的方式和大家見面。黑色金屬面與通透玻璃相互間隔，使得店內(nèi)上演的一切都變得若隱若現(xiàn)。從收銀到制作，從檸檬被木棒搗碎、到手搖壺中飲品與冰塊碰撞的聲音，隨著視角的轉(zhuǎn)變，我們看到全然不同的場景，以此也收獲到全然不同的服務(wù)與感受。

美食的背后，是人情

對(duì)很多品牌而言，茶飲已經(jīng)成為了吸引流量的新渠道。HARMAY話梅不否認(rèn)流量是一個(gè)考量因素，但正如品牌在創(chuàng)造每一家門店時(shí)所追求的那樣，HARMAY話梅更希望將introlemons原諒檸檬背后的人性關(guān)照帶給更多人知道。

當(dāng)時(shí)，希望將飲品也帶入線下空間的HARMAY話梅，被一對(duì)有關(guān)于湛江的父女故事所深深打動(dòng)。因?yàn)楣ぷ餍枰?，一位爸爸來到湛江工作，和年幼的女兒分隔兩地，爸爸很愧疚，女兒也很想念爸爸。后來，女兒終于有機(jī)會(huì)來到湛江和爸爸團(tuán)聚。在一起的日子里，他們偶然間走進(jìn)一家茶飲店，點(diǎn)了一杯“原諒檸檬茶”，而這杯茶的味道就留在了這對(duì)父女的心里，久久難以忘懷。

HARMAY話梅希望將這個(gè)故事原汁原味的保存下來，讓那杯“原諒檸檬茶”成為更多人的記憶，這才有了“一年四季只賣冰茶”的定位。在HARMAY話梅看來，introlemons原諒檸檬雖然賣的是冰茶，背后承載的卻是溫暖的人情。在紛繁復(fù)雜的城市生活中，唯有人情可以溫暖人心，融化我們之間的隔閡，重新彼此聯(lián)結(jié)，這才是品牌真正追求的美好生活。

據(jù)悉，HARMAY話梅將在上海安福路街角位置打造introlemons原諒檸檬旗艦店。除了充滿故事的原諒檸檬茶，店里還有茉莉檸檬茶、桂花檸檬茶、招牌手打檸檬茶、特濃手打檸檬茶，以及話梅檸檬茶等特色飲品。品牌希望，這不僅是一個(gè)靠杯數(shù)取勝的茶飲店，而是能成為大家沒事也能來坐坐、來閑聊、來放空的、真正意義上的社區(qū)空間。

無論是introlemons原諒檸檬，還是HARMAY話梅正在試水的其他子品牌，這些實(shí)踐背后都透露著話梅更大的“野心”。HARMAY話梅品牌COO、品牌聯(lián)合創(chuàng)始人DAMIEN ZHONG曾在采訪中表示，自己美好愿景是在未來開設(shè)一家24小時(shí)的”HARMAY BUILDING”。在這棟大樓中，可以有更多商業(yè)組合。如果你今天心情不好，或者不知道去哪溜達(dá)，可以來店里待著，獲得一個(gè)可以休憩片刻的場所。而外賣小哥或者代駕師傅也可以來到這里，熱個(gè)飯、躲個(gè)雨，自在地休息上一會(huì)兒，感受到更多來自于世界的美好與關(guān)懷。

這或許還是個(gè)很大的遠(yuǎn)景，但在一步步“用創(chuàng)造，對(duì)這個(gè)世界的美好負(fù)責(zé)”的過程中，我們由衷感嘆HARMAY話梅敢想敢做的魄力和行動(dòng)力，并期待這個(gè)“永遠(yuǎn)有人為你亮著燈”的美好生活早日實(shí)現(xiàn)。

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