作為連續(xù)霸占魔都熱門榜TOP1的一緒壽喜燒，目前已在深圳、杭州、南京、濟(jì)南等全國各大城市遍地開花?？梢哉f，一緒壽喜燒每到一座城市，便立即能收獲到當(dāng)?shù)叵M者的喜愛。一緒壽喜燒一直以來都以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己。近日，在初冬的上海，一緒壽喜燒，特別協(xié)作澳洲肉類及畜牧業(yè)協(xié)會（MLA）舉辦澳洲牛肉品鑒會，活動召集了三十位美食愛好者齊聚愚園路68號，一起來享受味蕾盛宴。

活動期間，MLA協(xié)會工作人員現(xiàn)場科普：“澳大利亞四面環(huán)海，降水充沛，天然牧草富有營養(yǎng)，為和牛的培育提供了優(yōu)秀的自然條件，使得牛肉口感優(yōu)于其他產(chǎn)地的牛肉。包括令人垂涎的大理石花紋，也與和牛長期食用營養(yǎng)豐富的飲食息息相關(guān)。澳大利亞依照AUS-MEAT大理石花紋等級標(biāo)準(zhǔn)來判定澳洲和牛的油花級別。該標(biāo)準(zhǔn)將牛肉油花分為M0至M9級，等級越高，油花分布越細(xì)密。”

活動中，MLA以一緒門店的和牛為例，教大家觀察牛肉花紋的技巧，學(xué)會通過花紋分辨和牛等級，隨后一緒大廚帶來現(xiàn)場烹制關(guān)西風(fēng)壽喜燒，依靠和牛本身出汁的關(guān)西風(fēng)濃郁甜香。活動以和牛暢吃套餐收尾，在寒冷的冬日以香濃和牛帶來十足滿足感。本次活動舉報的相當(dāng)成功，一眾美食愛好者不僅僅在品鑒會上享受到了美食，也加深了對一緒壽喜燒的了解。

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