“民以食為天”,中國源遠(yuǎn)流長的美食歷史孕育了多樣的菜系。中國人自古愛食雞,認(rèn)為雞為德禽,且與豬肉、牛羊肉相比,雞肉的營養(yǎng)優(yōu)勢顯著,蛋白質(zhì)高、脂肪低、熱能低、膽固醇低。在粵菜餐桌上更是有“無雞不成宴”的說法。粵菜以還原食材本味著稱,對于食材的挑選更是講究。其中清遠(yuǎn)麻雞就是在廣州人餐桌上久經(jīng)考驗(yàn)的“天選之雞”。

為了保證清遠(yuǎn)麻雞的品種純正,雞肉優(yōu)質(zhì),愛吃會吃的廣東人可謂是煞費(fèi)苦心。其中廣東天農(nóng)食品集團(tuán)股份有限公司,在爭奪“優(yōu)質(zhì)土雞MVP”的戰(zhàn)斗中,打出了不俗的戰(zhàn)績。天農(nóng)集團(tuán)自2005年起就開始對清遠(yuǎn)雞實(shí)施種源保護(hù)和良種擴(kuò)繁,并建立四級良種繁育體系(原種——曾祖代——祖代——父母代)。并一直以為天下人提供健康美味的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品為使命,利用集團(tuán)綜合優(yōu)勢,在不斷的探索中推出了廣東人家喻戶曉的品牌——“鳳中皇”清遠(yuǎn)雞。提到清遠(yuǎn)雞,那就不得不提清遠(yuǎn)雞的“兩個(gè)一”。一個(gè)見證——見證全球巨頭外交。美國總統(tǒng)老尼訪華時(shí),敬愛的周總理宴請,選遍全國的優(yōu)質(zhì)食材準(zhǔn)備國宴,其中雞的食材就選擇了清遠(yuǎn)雞,總統(tǒng)贊不絕口。不僅如此,清遠(yuǎn)雞的美名還傳到了日本,被當(dāng)時(shí)的首相田中先生知曉,首相訪華時(shí)也指名要品嘗清遠(yuǎn)雞;還有一個(gè)CP——“雞茅組合”,在廣東茅臺配清遠(yuǎn)雞是每一個(gè)高端宴請的絕配。而“鳳中皇”清遠(yuǎn)雞也有“兩個(gè)一”:一群獎項(xiàng)——從2005年起,“鳳中皇”每年都會獲得大量的獎項(xiàng),可謂是雞界王者,雞中“鳳中皇”!;一個(gè)保險(xiǎn)——天農(nóng)食品向我們介紹“鳳中皇”清遠(yuǎn)雞如此出名的原因,就在于安全健康品質(zhì),保證清遠(yuǎn)雞的原種、原味、原產(chǎn)地,飼養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)的清遠(yuǎn)雞。

俗話說,人要贏在起跑線上,“鳳中皇”養(yǎng)雞也是如此。天農(nóng)的清遠(yuǎn)雞種源就十分的純正,從起點(diǎn)保證了清遠(yuǎn)雞的優(yōu)質(zhì),贏得了起跑線;而養(yǎng)殖過程也十分重要,“鳳中皇”清遠(yuǎn)雞養(yǎng)殖環(huán)境也可謂是不同凡響,據(jù)了解天農(nóng)集團(tuán)的雞群放養(yǎng)于山清水秀、空氣清新的廣東省清遠(yuǎn)市北江兩岸,山林放養(yǎng)享受山區(qū)的天然氧吧,飲用山泉水,有雞棚起居室和運(yùn)動場地,它們經(jīng)常從地上飛到幾百米的樹上運(yùn)動,不得不感嘆雞都如此用功鍛煉,才造成如此緊致優(yōu)良的肉感。“鳳中皇”清遠(yuǎn)雞與其他雞成長環(huán)境相比,還有很大的不同,它們是聽著歌長大的。他們在養(yǎng)殖基地播放音樂,讓土雞減少應(yīng)激反應(yīng),使其健康成長,肉質(zhì)更加鮮美。同時(shí)他們還聘請了博士團(tuán)隊(duì)精心配置飼料配方,用谷物為基礎(chǔ)營養(yǎng)的精致日糧飼料進(jìn)行飼喂,而且全程不使用激素,在培養(yǎng)過程中也保證了清遠(yuǎn)雞的純正和優(yōu)質(zhì)。

在清遠(yuǎn)雞優(yōu)質(zhì)長成后,制作成品的食材這一步也是十分重要的。就如一碗好茶,不知道如何去泡,就只能品嘗到茶的苦澀,天農(nóng)正是考慮到了這一點(diǎn),他們的雞直經(jīng)鮮宰,采用超低溫液氮急速冷凍鎖鮮技術(shù),保持清遠(yuǎn)雞的原汁原味。為了讓清遠(yuǎn)雞能夠更加便捷、廣泛地被品嘗到,天農(nóng)食品集團(tuán)還推出了鹽焗雞系列和特色天農(nóng)美食。天農(nóng)美廚將清遠(yuǎn)雞制成了奧爾良雞中翅、雞塊、雞胸肉、各種鹵味雞等色香味俱全的美食,既能當(dāng)作美味的零嘴,還能滿足人們優(yōu)質(zhì)食材的需求。

為了保障清遠(yuǎn)雞賣到全國各地,天農(nóng)在北京、上海、廣州、深圳、香港、澳門等地都設(shè)置了營銷點(diǎn),通過商超、新零售社區(qū)生鮮、珠三角鮮活批發(fā)和農(nóng)貿(mào)市場合作門店等對顧客進(jìn)行銷售。除了線下實(shí)體店,天農(nóng)食品還開設(shè)了電商渠道,在天貓、京東旗艦店天農(nóng)優(yōu)品商城等線上平臺向更為廣大客戶進(jìn)行銷售。正因?yàn)橛兄鴱V泛的銷售渠道以及優(yōu)質(zhì)的清遠(yuǎn)雞,天農(nóng)集團(tuán)一直保持著高額的銷售額。天農(nóng)集團(tuán)每年能夠達(dá)到31億元銷售額,養(yǎng)殖清遠(yuǎn)雞3000-3500萬只,液氮生鮮加工清遠(yuǎn)雞 5-10萬只/天。“鳳中皇”清遠(yuǎn)雞名副其實(shí),獲得過第十四屆巴拿馬春晚世界博覽會金獎&特供產(chǎn)品、清遠(yuǎn)市最受消費(fèi)者喜愛十大農(nóng)產(chǎn)品、廣東餐飲40年優(yōu)秀供應(yīng)商等榮譽(yù)獎項(xiàng),真正證明了“鳳中皇”清遠(yuǎn)雞的雞界王者地位。

從雞種、養(yǎng)殖到餐桌的整個(gè)過程中,“鳳中皇”清遠(yuǎn)雞至始至終都保證著清遠(yuǎn)雞的純正和天然。不僅給雞提供優(yōu)良品質(zhì)的食材,更是精心細(xì)致的對待清遠(yuǎn)雞養(yǎng)育的每一步,從雞種的純正到養(yǎng)育環(huán)境的特殊設(shè)置,通過天然氧吧和獨(dú)特場地的布置,以及采用音樂對清遠(yuǎn)雞進(jìn)行培育,從而養(yǎng)育出純正鮮美的清遠(yuǎn)雞。同時(shí)還能夠在保持清遠(yuǎn)雞鮮美的前提下制成琳瑯滿目的特色美食,真正做到了為天下人提供健康美味的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的使命,生產(chǎn)出安全放心的食品。正是如此,“鳳中皇”清遠(yuǎn)雞才能走出廣東,走向全國,用一只清遠(yuǎn)雞打動每一位消費(fèi)者。

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