下沉市場(chǎng)是不是經(jīng)濟(jì)型酒店的理想國(guó)?
“誰(shuí)能搶先把下沉市場(chǎng)的投資模型跑通,誰(shuí)就能迎戰(zhàn)未來(lái)。”
“經(jīng)濟(jì)型酒店會(huì)迎來(lái)一波新藍(lán)海發(fā)展紅利,它的天然使命就是進(jìn)軍下沉市場(chǎng),這是很多品牌未曾觸達(dá)到的市場(chǎng),7天酒店可以搶跑。” 近日,在由錦江國(guó)際集團(tuán)主辦的“2022錦江行”活動(dòng)上,錦江酒店(中國(guó)區(qū))7天酒店新任品牌總裁陳煜首次公開(kāi)亮相,為7天酒店定調(diào)新階段新方向——“引領(lǐng)經(jīng)濟(jì)型酒店新藍(lán)海”,劍指三四五線(xiàn)城市。
7天酒店品牌總裁 陳煜
7天酒店創(chuàng)立于2005年,多年來(lái)一直領(lǐng)跑經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)。2020年9月,品牌Slogan從“天天睡好覺(jué)”升級(jí)為“自在7天,好睡天天”,依舊倡導(dǎo)“以?xún)?yōu)質(zhì)睡眠”為核心,不斷在“綠色、健康、智能、共享、文化”五大創(chuàng)新方向?qū)で笸黄?,旨在讓客人在旅途中?shí)現(xiàn)更自由自在的體驗(yàn)。今年,在由邁點(diǎn)研究院、邁點(diǎn)網(wǎng)、邁居主辦的一年一度的行業(yè)盛會(huì)——2022年中國(guó)旅游住宿業(yè)MBI品牌與投資峰會(huì)上,7天酒店再度榮獲“2021年度經(jīng)濟(jì)型酒店MBI影響力品牌”與“2021年度經(jīng)濟(jì)型酒店MBI投資價(jià)值品牌”。
為什么頭部連鎖酒店都要攻下沉市場(chǎng)?
在中國(guó)酒店業(yè)眾多品類(lèi)賽道里,經(jīng)濟(jì)型酒店是當(dāng)之無(wú)愧的規(guī)模之王。截止2022年1月1日,中國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店37353家、客房數(shù)2217936間;頭部經(jīng)濟(jì)型連鎖品牌早已闖過(guò)千店大關(guān)。例如,7天酒店已在全國(guó)約370個(gè)城市擁有了近3000家門(mén)店,7天酒店3.0也早早完成了百城百店的全國(guó)布局,開(kāi)始向百城千店的規(guī)模大步邁進(jìn)。
擴(kuò)張是連鎖品牌的本性。但近年來(lái)隨著一二線(xiàn)城市的租金、人工等各項(xiàng)成本爬升,經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格天花板導(dǎo)致其難以支撐起在大城市大規(guī)??焖侔l(fā)展。下沉市場(chǎng)成為其規(guī)模發(fā)展新增量,因?yàn)閺娜珖?guó)酒店業(yè)城市分布來(lái)看,一線(xiàn)城市、副省級(jí)城市及省會(huì)城市、其他城市的酒店設(shè)施數(shù)分別是1.8萬(wàn)家、7.3萬(wàn)家、16.1萬(wàn)家,所占比重分別為7%、29%、64%。它們大多是單體酒店,目前經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖化率僅為28%,以此類(lèi)推,經(jīng)濟(jì)型酒店在下沉市場(chǎng)有著廣袤發(fā)展空間。
從政策端來(lái)看,一方面,中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于推進(jìn)以縣城為重要載體的城鎮(zhèn)化建設(shè)的意見(jiàn)》提及,根據(jù)文化旅游資源稟賦,培育文化體驗(yàn)、休閑度假、特色民宿、養(yǎng)生養(yǎng)老等產(chǎn)業(yè);另一方面,鄉(xiāng)村振興也如火如荼開(kāi)展。
埃森哲中國(guó)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示:中國(guó)超過(guò)七成的人口來(lái)自三線(xiàn)及以下城市,隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平持續(xù)提升、城鎮(zhèn)化進(jìn)程不斷推進(jìn)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和物流體系不斷完善、居民可支配收入增加,下沉市場(chǎng)展現(xiàn)出前所未有的消費(fèi)潛力。拼多多在下沉市場(chǎng)的風(fēng)生水起,就是經(jīng)濟(jì)型酒店的明日憧憬。
“從品牌發(fā)展的角度,當(dāng)下沉市場(chǎng)成為我們的主戰(zhàn)場(chǎng)時(shí),我們不僅要看品牌能為下沉市場(chǎng)做什么,還需要看到下沉市場(chǎng)能為品牌做怎樣的加持。”7天酒店品牌總裁陳煜補(bǔ)充道,受制于一二線(xiàn)城市生活成本和工作壓力,每年大學(xué)畢業(yè)后或者工作幾年后回流下沉市場(chǎng)的人數(shù)也并不少,現(xiàn)在有一種趨勢(shì)就是年輕人才回流,在家門(mén)口上班/創(chuàng)業(yè)已經(jīng)成為返鄉(xiāng)青年的新選擇,他們熟悉當(dāng)?shù)氐乩砣宋囊哺蟹?wù)當(dāng)?shù)氐囊庠?,他們將成?天進(jìn)軍下沉市場(chǎng)的有力支撐。
從酒店市場(chǎng)規(guī)模和容量、人口紅利、消費(fèi)市場(chǎng)潛力等維度來(lái)看,近10億人口的下沉市場(chǎng)為經(jīng)濟(jì)型酒店的進(jìn)一步開(kāi)疆拓土提供了基本盤(pán)。7天酒店品牌總裁陳煜表示:“中國(guó)有近3000個(gè)縣城,一縣開(kāi)一店,鋪開(kāi)來(lái),規(guī)模也不容小覷。”
發(fā)力下沉市場(chǎng)靠什么?
下沉市場(chǎng)是個(gè)藍(lán)海,那些早早進(jìn)入下沉市場(chǎng)的連鎖品牌怎樣了呢?
曾經(jīng)有人總結(jié)到,那些蜂擁而入的連鎖酒店品牌,有的直接套用在一二線(xiàn)城市獲得成功的產(chǎn)品模式,最后的結(jié)果是,三四線(xiàn)城市的消費(fèi)群體根本無(wú)法消耗這么大的體量;有的則是為了快速收編單體酒店,放寬加盟限制甚至取消加盟費(fèi),最后導(dǎo)致單體酒店業(yè)主的忠誠(chéng)度不夠,最終變成“這邊收編,那邊解約”的局面……
對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō),下沉市場(chǎng)是理想國(guó)嗎?如果是,那它是如何構(gòu)建起來(lái)的呢?
新生代財(cái)經(jīng)作家沈帥波認(rèn)為,下沉市場(chǎng)從來(lái)就不是一線(xiàn)城市的衍生品,它是一個(gè)獨(dú)立的、復(fù)雜的、充滿(mǎn)變數(shù)的、擁有屬于自己游戲規(guī)則的主體市場(chǎng)。7天酒店品牌總裁陳煜認(rèn)為:“基于品牌調(diào)性和集團(tuán)優(yōu)勢(shì),7天酒店進(jìn)軍下沉市場(chǎng)時(shí),會(huì)在產(chǎn)品端、投資端、運(yùn)營(yíng)端有些微差別。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,這些差別其實(shí)會(huì)成為后疫情時(shí)代經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展風(fēng)向標(biāo)。”
其一,就產(chǎn)品端而言,消費(fèi)降級(jí)但體驗(yàn)升級(jí),消費(fèi)者永遠(yuǎn)追求高性?xún)r(jià)比的住宿體驗(yàn)。經(jīng)濟(jì)型酒店是最具性?xún)r(jià)比的出行住宿選擇。同時(shí),在住宿之外,酒店融合本地生活,成為當(dāng)?shù)厝说纳缃恢行?,例如,成為招待親朋好友的品質(zhì)選擇、小微創(chuàng)業(yè)者的高效辦公場(chǎng)所、小鎮(zhèn)青年的健身房、多功能大堂塑造“中國(guó)好鄰居”等等,當(dāng)商旅新消費(fèi)業(yè)態(tài)下沉?xí)r,經(jīng)濟(jì)型酒店承擔(dān)起了“體驗(yàn)升級(jí)”的角色。而這背后,依靠的則是連鎖品牌的產(chǎn)品力。
其二,就投資端而言,投資更加理性謹(jǐn)慎,投資人青睞高性?xún)r(jià)比投資模型。峰瑞資本創(chuàng)始人李豐曾說(shuō)過(guò)“當(dāng)下的投資者們可能會(huì)更加看重在資本熱度褪去以后,品牌是否還能獲得增長(zhǎng)和消費(fèi)者認(rèn)可,費(fèi)銷(xiāo)比和 ROI 會(huì)成為衡量品牌力和品牌度的重要指標(biāo)”。尤其是,對(duì)下沉市場(chǎng)的投資人來(lái)說(shuō),高性?xún)r(jià)比往往意味著更優(yōu)的投資成本。7天酒店在進(jìn)軍下沉市場(chǎng)時(shí),一是,基于下沉市場(chǎng)特性,放開(kāi)對(duì)小房量物業(yè)的準(zhǔn)入限制;二是,降低單房投資造價(jià),目前已做到新建毛坯含公區(qū)造價(jià)5.36萬(wàn);三是模塊化投資,像看菜單下單一樣,投資人可自由組合投資模塊,針對(duì)下沉市場(chǎng)不敏感的功能模塊可選擇不投資。新7天后續(xù)以小型,樂(lè)高式、模塊化的模式,來(lái)適配不同市場(chǎng)的需求,以更具個(gè)性化和多樣化的產(chǎn)品,滲透下沉到中國(guó)更多的城市。新7天致力于打造投資“輕量化”。將投資門(mén)檻降低,積極鼓勵(lì)學(xué)生等創(chuàng)業(yè)初始者回到家鄉(xiāng)積極創(chuàng)業(yè),同時(shí)提供可量化和可評(píng)估的高質(zhì)量交付標(biāo)準(zhǔn),為投資人省心省力,最終達(dá)到規(guī)模領(lǐng)先,成本領(lǐng)先,效益領(lǐng)先,服務(wù)領(lǐng)先的目標(biāo)。讓下沉市場(chǎng)投資人投得起且投出性?xún)r(jià)比。
其三,就運(yùn)營(yíng)端而言,品質(zhì)安全,價(jià)值運(yùn)營(yíng),人才培養(yǎng)是酒店基業(yè)長(zhǎng)青的護(hù)城河。在陳煜看來(lái),其關(guān)鍵是要關(guān)注三條線(xiàn):一是,SOP標(biāo)準(zhǔn)完善和數(shù)字化管理雙管齊下守好品質(zhì)紅線(xiàn),例如,通過(guò)布草芯片、清潔服務(wù)員佩戴可視化設(shè)備等等來(lái)提升客房衛(wèi)生品質(zhì);二是,MA自動(dòng)化營(yíng)銷(xiāo),盤(pán)活私域流量運(yùn)營(yíng),做好價(jià)值運(yùn)營(yíng)長(zhǎng)線(xiàn);三是,系統(tǒng)培訓(xùn)、多元激勵(lì),提升人才賦能上線(xiàn),例如錦江“享學(xué)堂”培養(yǎng)多店兼帶的店長(zhǎng),以及“激勵(lì)綁定經(jīng)營(yíng)和投資”發(fā)展更多城市合伙人。
“樹(shù)品牌、輕資產(chǎn)、重運(yùn)營(yíng)、創(chuàng)模式、強(qiáng)平臺(tái),是錦江的戰(zhàn)略,會(huì)長(zhǎng)久踐行。”錦江酒店(中國(guó)區(qū))CEO 常開(kāi)創(chuàng)曾強(qiáng)調(diào),錦江酒店做好中長(zhǎng)期的發(fā)展規(guī)劃,以及品牌標(biāo)準(zhǔn)管理、產(chǎn)品管理,通過(guò)會(huì)員的發(fā)展、渠道的建設(shè)、收益的管理、品牌營(yíng)銷(xiāo)和品牌品質(zhì)管控,加強(qiáng)資源的聚焦,提升品牌價(jià)值和產(chǎn)品品質(zhì)的提升,助力品牌可持續(xù)的發(fā)展。
站在圈外,目前已經(jīng)有不少消費(fèi)品牌在市場(chǎng)和政策的雙重支持下在下沉市場(chǎng)找到了機(jī)會(huì);回到圈內(nèi)在筆者看來(lái),“如何為下沉市場(chǎng)減負(fù)”是7天酒店為經(jīng)濟(jì)型酒店搶跑下沉市場(chǎng)提供的一個(gè)可參考方向。品牌做下沉市場(chǎng),不是說(shuō)在高線(xiàn)城市和低線(xiàn)城市賣(mài)不一樣的東西,而是去覆蓋更廣域的中國(guó)城鎮(zhèn);做好下沉市場(chǎng)的意義在于,讓消費(fèi)者和投資人,在高線(xiàn)城市和低線(xiàn)城市可以享有同樣好的產(chǎn)品,要實(shí)現(xiàn)這一段,關(guān)鍵的重心在集團(tuán)總部——通過(guò)產(chǎn)品設(shè)計(jì)重組、投資模型重構(gòu)、平臺(tái)化運(yùn)營(yíng)加持,讓下沉市場(chǎng)的酒店投資生意能夠又輕又快又好地發(fā)展。
下沉市場(chǎng)背后的經(jīng)濟(jì)型酒店野望
大疫三年,酒店業(yè)實(shí)屬不易,尤其是一二線(xiàn)城市受人口流動(dòng)的影響較大,反而是下沉市場(chǎng)的波動(dòng)較小,一些區(qū)域性品牌還迎來(lái)了發(fā)展高潮。有業(yè)內(nèi)人士感概“這波三四線(xiàn)城市救市,猛烈的超乎想象”。
更有價(jià)值的思考在于,疫情加速了酒店業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整,尤其是對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店而言,不僅加速了邁入下沉市場(chǎng)的進(jìn)程,而這波兒下沉熱中打開(kāi)了重生之門(mén)。我們可以在下沉市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)中,窺見(jiàn)經(jīng)濟(jì)型酒店的未來(lái)發(fā)展。
其一,重新定義目標(biāo)客群,重塑消費(fèi)場(chǎng)景及服務(wù),新7天要做年輕人喜愛(ài)的酒店品牌。
專(zhuān)注于做年輕人喜愛(ài)的品牌,7天酒店將85后到00后的目標(biāo)客群進(jìn)行了重新定義,劃分為四類(lèi):在校學(xué)生、初入職場(chǎng)的城市白領(lǐng)骨干、小鎮(zhèn)青年、小微創(chuàng)業(yè)者。
這些新青年們具有明智的價(jià)值觀(guān),推崇實(shí)用價(jià)值主義,拒絕浮夸。同時(shí)極具個(gè)性化價(jià)值觀(guān),強(qiáng)調(diào)“悅己主義”,并追求超越旅居目的和年齡界限的自在探索體驗(yàn)。因此“一個(gè)人經(jīng)濟(jì)”,“閑暇經(jīng)濟(jì)”,也成為品牌團(tuán)隊(duì)在深化產(chǎn)品的過(guò)程中考量的重要方向。另外,在談到可持續(xù)發(fā)展的話(huà)題上,7天酒店品牌總裁陳煜表示,“踐行綠色環(huán)保,對(duì)新青年來(lái)說(shuō),是一件很酷的事情。新7天將會(huì)用低門(mén)檻,更有親和力,更有趣的方式將低碳環(huán)保,綠色可持續(xù)的理念落地在低線(xiàn)下沉城市的門(mén)店并進(jìn)行到底。”
因此,新7天將新青年作為主要客群,針對(duì)新消費(fèi)的工作,學(xué)習(xí),社交和娛樂(lè)需求,打造4x3旅宿場(chǎng)景,將這12個(gè)旅宿場(chǎng)景植入酒店的每一個(gè)公共空間和客房空間,去應(yīng)對(duì)下沉市場(chǎng)的全新產(chǎn)品線(xiàn)。
新7天以“好睡天天”為品牌精髓核心,輔以高效,健康等多元增值體驗(yàn)。酒店的商業(yè)本質(zhì)是讓客人睡個(gè)好覺(jué),從過(guò)去升級(jí)床墊和布草,到如今致力于打造一個(gè)沉浸式的“好睡”的睡眠體驗(yàn),來(lái)凸顯和體現(xiàn)新7天的品牌精髓。除此以外,根據(jù)新青年的場(chǎng)景需求,將酒店打造成一個(gè)本地的社交中心。新7天將通過(guò)興趣化,圈層化進(jìn)行品牌社群的圈層運(yùn)營(yíng),將高效天天,健康天天,好吃天天的體驗(yàn)融入新青年的靈活商務(wù)、智能辦公、綠色環(huán)保等生活、娛樂(lè)、社交的場(chǎng)景中,滿(mǎn)足明智新青年多元化和高性?xún)r(jià)比的消費(fèi)需求。
其二,小房量物業(yè)迎來(lái)煥新發(fā)展高潮成為連鎖品牌擴(kuò)張主戰(zhàn)場(chǎng)。
《2022中國(guó)酒店集團(tuán)及品牌發(fā)展報(bào)告》顯示,從發(fā)展最高峰的2018年算,經(jīng)濟(jì)型酒店的門(mén)店總數(shù)雖然還略有增長(zhǎng),但是客房總數(shù)持續(xù)下降。有業(yè)內(nèi)人士指出,這背后的原因可能是,經(jīng)濟(jì)型酒店的房量越來(lái)越少量化——存量市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)型品牌翻牌的老破小居多,在下沉市場(chǎng)也很難找到100間體量的物業(yè)。
盈蝶咨詢(xún)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,房量為30-59間的連鎖客房數(shù)量是105.5萬(wàn)間,非連鎖客房數(shù)是319.4萬(wàn)間(所有房量中占比最大的),酒店連鎖化率為24.84%。而這319.4萬(wàn)間的單體酒店未來(lái)就是經(jīng)濟(jì)型酒店品牌擴(kuò)張的主戰(zhàn)場(chǎng)。經(jīng)濟(jì)型酒店品牌未來(lái)要依靠自己的品牌影響力和系統(tǒng)優(yōu)勢(shì),不斷去虹吸或鯨吞一批50間房量左右的小型物業(yè)。
其三,經(jīng)濟(jì)型酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力在發(fā)生轉(zhuǎn)移,越后端越?jīng)Q定生死。
經(jīng)濟(jì)型酒店作為大眾出行的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)住宿產(chǎn)品,有著廣泛的消費(fèi)群眾基礎(chǔ),頭部連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店品牌早已成為家喻戶(hù)曉的國(guó)民品牌。據(jù)邁點(diǎn)研究院數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),2017-2021年經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌指數(shù)保持一定增長(zhǎng)。結(jié)合品牌發(fā)展動(dòng)向來(lái)看,目前經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店轉(zhuǎn)型方向?yàn)椋捍蛟於嘣獔?chǎng)景,在軟硬件設(shè)施、美學(xué)設(shè)計(jì)和服務(wù)方面下功夫,更多元化、年輕化和時(shí)尚化。這是有關(guān)產(chǎn)品力的競(jìng)爭(zhēng)。
當(dāng)務(wù)之急的白熱化競(jìng)爭(zhēng)則聚焦在運(yùn)營(yíng)端,包括中臺(tái)系統(tǒng)打造、在地化運(yùn)營(yíng)的落地、經(jīng)營(yíng)人才的培養(yǎng)和輸送等等。尤其對(duì)于下沉市場(chǎng)而言,在地化運(yùn)營(yíng)落地和經(jīng)營(yíng)人才培養(yǎng)輸送面臨著巨大的挑戰(zhàn)。舉個(gè)例子,所有連鎖行業(yè)在進(jìn)軍下沉市場(chǎng)時(shí),無(wú)一例外會(huì)陷入“中央客源無(wú)法輸入本地市場(chǎng)”的窘境,于是,有人提出了“門(mén)店KOL”概念做好單店盈利模型;有人主張形成區(qū)域抱團(tuán)做私域流量,建立多個(gè)營(yíng)銷(xiāo)社群,資源聯(lián)動(dòng);也有人呼吁“鐵軍”回歸,用人海戰(zhàn)術(shù)補(bǔ)足數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)所導(dǎo)致的短板。
從中長(zhǎng)期來(lái)看,后端優(yōu)勢(shì)也逐漸影響酒店品牌的競(jìng)爭(zhēng)力。因?yàn)閺氖找鏄?gòu)成來(lái)看,酒管公司收益來(lái)源主要包括:一次性加盟費(fèi)(看品牌影響力)、管理費(fèi)(運(yùn)營(yíng)產(chǎn)生的價(jià)值收益)、供應(yīng)鏈能力。正如陳煜所說(shuō),“最終大家做的生意其實(shí)都是供應(yīng)鏈生意,品牌的供應(yīng)鏈能力不僅僅是物資采購(gòu)的成本優(yōu)勢(shì)、更重要是供應(yīng)鏈管理的能力。”
筆者認(rèn)為,疫情之下,隨著酒店投資的進(jìn)一步分化和下沉,經(jīng)濟(jì)型酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力在發(fā)生轉(zhuǎn)移,經(jīng)歷過(guò)品牌力競(jìng)爭(zhēng)、運(yùn)營(yíng)力競(jìng)爭(zhēng)之后,后端供應(yīng)鏈正在走向臺(tái)前;而且遠(yuǎn)期去看,經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng),拐點(diǎn)在運(yùn)營(yíng)力,賽點(diǎn)在供應(yīng)鏈能力,且越后端越?jīng)Q定生死。
其四,高性?xún)r(jià)比的投資模型,將進(jìn)一步觸發(fā)酒店集團(tuán)由上而下的全面組織架構(gòu)大變革。
組織架構(gòu)變革與管理機(jī)制創(chuàng)新,已經(jīng)成為當(dāng)下酒店集團(tuán)戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)調(diào)整的重中之重。
近些年來(lái),各大酒店集團(tuán)越來(lái)越強(qiáng)調(diào)“組織協(xié)同”發(fā)展的概念,這種變化首先從集團(tuán)頂層部門(mén)和業(yè)務(wù)重組開(kāi)始。例如,依托錦江國(guó)際集團(tuán)“一中心三平臺(tái)”(全球創(chuàng)新中心GIC、全球酒店互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)WeHotel、全球采購(gòu)平臺(tái)GPP、全球財(cái)務(wù)共享服務(wù)平臺(tái)FSSC)的優(yōu)勢(shì),錦江酒店(中國(guó)區(qū))旗下品牌可實(shí)現(xiàn)從資源匹配、管理優(yōu)化、業(yè)務(wù)協(xié)同的充分融合發(fā)展。
具體到每一個(gè)酒店品牌事業(yè)部,它的組織架構(gòu)和管理團(tuán)隊(duì)也至關(guān)重要。在錦江酒店(中國(guó)區(qū))工作多年,陳煜一直負(fù)責(zé)集團(tuán)的品牌營(yíng)銷(xiāo)工作,擔(dān)任7天酒店品牌總裁是一次從幕后到臺(tái)前的轉(zhuǎn)型挑戰(zhàn),但她并沒(méi)有那么大的壓力,因?yàn)?天有BOD(品牌-運(yùn)營(yíng)-開(kāi)發(fā))協(xié)同作戰(zhàn)模式支撐——品牌組合BU負(fù)責(zé)品牌標(biāo)準(zhǔn),致力于產(chǎn)品創(chuàng)新迭代;運(yùn)營(yíng)方面由集團(tuán)運(yùn)營(yíng)中臺(tái)全權(quán)負(fù)責(zé)和支持;開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)則負(fù)責(zé)品牌發(fā)展,主攻開(kāi)疆拓土發(fā)展規(guī)模。
同時(shí)在下沉市場(chǎng)里,7天酒店也將借鑒輕加盟發(fā)展的靈活作戰(zhàn)模式,比如,“店長(zhǎng)兼店”管理模式以及數(shù)智化引入,把人房比進(jìn)一步降低。
總體而言,下沉市場(chǎng),是人、財(cái)、物的全面下沉,酒店集團(tuán)/品牌進(jìn)軍下沉市場(chǎng),它的品牌標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)展模式、管理者及其考核模式都要全面下沉,它需要一套科學(xué)的行之有效的方法論。經(jīng)濟(jì)型酒店的全面下沉,恰恰給了這個(gè)品類(lèi)重塑品牌發(fā)展邏輯的機(jī)會(huì);賽道重塑之后,它變革的不止是經(jīng)濟(jì)型酒店領(lǐng)域,更有可能為行業(yè)整體變革提供一個(gè)實(shí)踐范本。
結(jié)語(yǔ)
經(jīng)濟(jì)型酒店品牌把下沉市場(chǎng)當(dāng)作主戰(zhàn)場(chǎng),并不意味著,高線(xiàn)城市邊緣化了經(jīng)濟(jì)型酒店,或者說(shuō)經(jīng)濟(jì)型酒店放棄了高線(xiàn)城市。
陳煜在采訪(fǎng)中表示,高線(xiàn)城市不會(huì)成為7天品牌發(fā)展的規(guī)模主力軍,但它是重要城市布點(diǎn)——高線(xiàn)城市高配旗艦店,讓旗艦店成為品牌的樣板店、戰(zhàn)略卡位以及核心員工實(shí)習(xí)培訓(xùn)之所;然后以高線(xiàn)城市旗艦店為核心,實(shí)現(xiàn)方圓半徑的低線(xiàn)城市輻射——這就是所謂的衛(wèi)星城市圈開(kāi)發(fā)。
“誰(shuí)能搶先把下沉市場(chǎng)的投資模型跑通,誰(shuí)就能迎戰(zhàn)未來(lái)。”陳煜如是說(shuō)。
免責(zé)聲明:市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn),選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考,不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。
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