“明天的中國(guó)，希望寄予青年。青年興則國(guó)家興，中國(guó)發(fā)展要靠廣大青年挺膺擔(dān)當(dāng)。年輕充滿(mǎn)朝氣，青春孕育希望。”新年前夕，習(xí)近平總書(shū)記在二〇二三年新年賀詞如是說(shuō)。

年輕是一種力量，新青年群體同樣也是酒店發(fā)展的重要?jiǎng)右蚝屯屏Α?/p>

回顧：中國(guó)市場(chǎng)仍是發(fā)展引擎

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，1995年至2009年出生人口共計(jì)2.6億。當(dāng)前以95后為代表的總消費(fèi)開(kāi)支為4萬(wàn)億人民幣，并有望在2035年增長(zhǎng)到16萬(wàn)億元。2.6億年輕人將帶動(dòng)萬(wàn)億消費(fèi)，推動(dòng)更強(qiáng)消費(fèi)潛力、更高消費(fèi)頻次、更多消費(fèi)增量。

iiMedia Research《2022年中國(guó)興趣消費(fèi)趨勢(shì)洞察白皮書(shū)》顯示，新青年群體對(duì)于悅己消費(fèi)、圈層融入等需求對(duì)興趣消費(fèi)產(chǎn)生的影響，為消費(fèi)品牌進(jìn)一步了解興趣消費(fèi)風(fēng)潮、融入新消費(fèi)群體的圈層提供參考幫助。

在酒店行業(yè)，“為年輕人的興趣買(mǎi)單”是品牌創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的重要驅(qū)動(dòng)力。筆者在與多家酒店企業(yè)溝通過(guò)程中，它們的管理者大多表示：“2023年酒店業(yè)的重要趨勢(shì)之一就是如何吸引年輕化消費(fèi)”。

一方面，年輕人的興趣愛(ài)好成為酒店細(xì)分賽道的創(chuàng)品牌風(fēng)向。例如，在2014年以來(lái)，中端酒店市場(chǎng)的細(xì)分化和主題化發(fā)展趨勢(shì)明顯。例如，在傳統(tǒng)的商務(wù)酒店、度假酒店等賽道之外，電競(jìng)酒店、文化酒店、電影酒店、社交酒店、潮牌酒店等年輕化主題酒店發(fā)展迅速。

另一方面，連鎖品牌酒店在產(chǎn)品升級(jí)和營(yíng)銷(xiāo)層面也越來(lái)越傾向于年輕化的表達(dá)。例如，輕中端品牌IU酒店在對(duì)大文娛消費(fèi)領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)多年之后，在產(chǎn)品升級(jí)方面聚焦打造電競(jìng)房爆款產(chǎn)品，以及跨界聯(lián)名營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。

得物App數(shù)據(jù)顯示，年輕用戶(hù)的消費(fèi)力是行業(yè)平均值的近5倍。未來(lái)兩年，近61%的95后對(duì)自己的潮流消費(fèi)增長(zhǎng)更積極。這對(duì)于酒店業(yè)來(lái)說(shuō)是個(gè)利好的風(fēng)向。

圖片：陶瑞酒店

新青年需求的另一面

作為一個(gè)年輕的創(chuàng)業(yè)者，95后自媒體人小Q在大學(xué)期間就是個(gè)“活躍分子”，喜歡旅游也愛(ài)參與各種興趣沙龍活動(dòng)，大學(xué)校園甚至不能滿(mǎn)足于他對(duì)于豐富學(xué)習(xí)生活的追求;畢業(yè)之后，選擇自主創(chuàng)業(yè)的他，開(kāi)始關(guān)注共享辦公的新業(yè)態(tài)以實(shí)現(xiàn)“一個(gè)人創(chuàng)業(yè)的自由”。在這個(gè)過(guò)程中，他時(shí)常會(huì)有“無(wú)助感”。

“無(wú)論是對(duì)于大學(xué)生還是剛邁入社會(huì)的青年來(lái)說(shuō)，我們的需求非常多元化、而且有階段性變化。其實(shí)，在消費(fèi)之外，我們面臨著身份轉(zhuǎn)化過(guò)程中的成長(zhǎng)挑戰(zhàn)和壓力。舉個(gè)例子，workation作為當(dāng)下年輕群體流行的生活與工作方式，很多酒店會(huì)把它當(dāng)做一種消費(fèi)需求去滿(mǎn)足，但其實(shí)可以圍繞服務(wù)成長(zhǎng)來(lái)創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)，因?yàn)檫@就是我們成長(zhǎng)發(fā)展的人生剛需。”小Q告訴筆者，未來(lái)酒店不應(yīng)該僅僅是個(gè)消費(fèi)場(chǎng)所，也可以是年輕人的成長(zhǎng)服務(wù)之地。

“人的需求是會(huì)因時(shí)因地發(fā)生變遷的。年輕人從18歲到35歲的成長(zhǎng)過(guò)程中，他們經(jīng)歷著體驗(yàn)式消費(fèi)的階梯式分布及對(duì)個(gè)性化新住宿體驗(yàn)品牌集群的不同選擇。這是中端酒店市場(chǎng)的品牌創(chuàng)新機(jī)會(huì)。”錦江酒店(中國(guó)區(qū))IU&繽躍&陶瑞品牌總裁喬阿告訴邁點(diǎn)，正是因?yàn)榭吹竭@種差異性，陶瑞才會(huì)與眾不同、脫穎而出。

圖片：陶瑞酒店

據(jù)了解，錦江酒店(中國(guó)區(qū))旗下首個(gè)睿趣沙龍式中檔生活方式酒店，陶瑞酒店鎖定的消費(fèi)者年齡分布在25-45歲的自由派新知青年群體，將大學(xué)校園文化以獨(dú)特的現(xiàn)代感工業(yè)風(fēng)設(shè)計(jì)呈現(xiàn)，將酒店客房、公寓和共享空間完美融合，并輔以睿智有趣的裝置藝術(shù)，給新晉職場(chǎng)精英、創(chuàng)業(yè)者、高校師生提供極具啟發(fā)性的居住、交流和共享空間。

筆者研究發(fā)現(xiàn)，就中端酒店市場(chǎng)而言，陶瑞酒店的品牌創(chuàng)新走了一條不同于其他品牌的路：從消費(fèi)主義到成長(zhǎng)服務(wù)，陶瑞酒店開(kāi)發(fā)和滿(mǎn)足新青年的另一面需求——定向研究高校產(chǎn)業(yè)及服務(wù)需求。

其一，品牌文化創(chuàng)新：主打沙龍文化。

沙龍是17、18世紀(jì)西歐上流社會(huì)的社交方式，也是精英社交文化的代表。到了20世紀(jì)，沙龍作為一種嶄新的文化形式傳入到中國(guó)，并經(jīng)歷了從精英化到大眾化、多元化的轉(zhuǎn)變。沙龍文化融入中國(guó)的過(guò)程，中國(guó)化沙龍的特點(diǎn)，以高校沙龍為例，它通常是定期、長(zhǎng)期舉行的;人數(shù)不多，都是小圈子的聚會(huì);時(shí)間一般為下午到傍晚，多為非正式的輕松交流氛圍。就社交活動(dòng)來(lái)說(shuō)，根據(jù)針對(duì)在校大學(xué)生的問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果顯示，年輕人對(duì)學(xué)術(shù)沙龍的興趣遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了傳統(tǒng)意義上的學(xué)術(shù)大會(huì)或座談會(huì)。

把沙龍文化作為品牌文化，陶瑞酒店搶了一個(gè)空白市場(chǎng)、開(kāi)行業(yè)之先河。據(jù)品牌方面透露，未來(lái)陶瑞酒店的沙龍活動(dòng)將非常豐富，包括文化沙龍、校園沙龍、創(chuàng)業(yè)沙龍、學(xué)術(shù)沙龍、藝術(shù)沙龍等等，為滿(mǎn)足新青年群體的興趣和成長(zhǎng)發(fā)展需求。

其二，產(chǎn)品體驗(yàn)創(chuàng)新：瑞境孵化巢、靈感夢(mèng)工廠(chǎng)、24h補(bǔ)給站、多元智能客房。

作為一個(gè)創(chuàng)新品牌，陶瑞酒店設(shè)計(jì)一些服務(wù)于年輕人成長(zhǎng)的特色空間，來(lái)實(shí)現(xiàn)滿(mǎn)足其階梯式住宿需求(集宿-長(zhǎng)短租-游學(xué)-科研接待)和功能配套服務(wù)(青創(chuàng)孵化研學(xué)/辦公+租住融合房型+人文社交空間)。

圖片：陶瑞酒店

輕體驗(yàn)的瑞境孵化巢，采用常規(guī)大堂和貼心配套(無(wú)線(xiàn)充電+伸縮臺(tái)燈+儲(chǔ)物盒)的組合，提供包含創(chuàng)業(yè)空間租用、配套高效服務(wù)，更可有效利用高校獨(dú)有的學(xué)科資源及商業(yè)共享資源為創(chuàng)業(yè)孵化提供增值服務(wù)。重體驗(yàn)的靈感感夢(mèng)工廠(chǎng)，通過(guò)階梯教室的打造，可將年輕人喜聞樂(lè)見(jiàn)的脫口秀合作等形式引入酒店空間，使其成為充滿(mǎn)睿趣的沙龍場(chǎng)地。智匯補(bǔ)給站，集合智匯吧+自助餐廳+店中店于一體提供24H運(yùn)營(yíng)。

圖片：陶瑞酒店

同時(shí)，針對(duì)傳統(tǒng)的客房產(chǎn)品板塊，陶瑞酒店設(shè)計(jì)出來(lái)全新的多元收益客房模型——長(zhǎng)短租+膠囊房+研學(xué)套房+全屋智能。在滿(mǎn)足客人對(duì)客房需求的同時(shí)，由于房型的差異化也能高溢價(jià)房費(fèi)和多元客房收益。例如膠囊房除了活動(dòng)打包售賣(mài)間夜，更可以作為午休站、化妝間、倒班宿舍、臨時(shí)辦公、臨時(shí)洽談、中轉(zhuǎn)點(diǎn)商旅洗漱、寄放站貨品倉(cāng)。

筆者觀察發(fā)現(xiàn)，陶瑞酒店的產(chǎn)品創(chuàng)新，不僅通過(guò)靈動(dòng)空間的設(shè)計(jì)，深度開(kāi)發(fā)了高校青年群體的需求，同時(shí)還是一個(gè)滿(mǎn)房滿(mǎn)座的高坪效空間解決方案——瑞境孵化巢可以增加會(huì)員型打包服務(wù)收益，靈感夢(mèng)工廠(chǎng)的沙龍場(chǎng)地售賣(mài)，智匯補(bǔ)給站的輕經(jīng)營(yíng)模式引流，多元客房組合目標(biāo)保證occ在100%以上，從而間接保證收益。

“我們認(rèn)為，作為一個(gè)創(chuàng)新品牌，未來(lái)陶瑞酒店的運(yùn)營(yíng)重點(diǎn)將聚焦于公區(qū)導(dǎo)流、超越100%的OCC、0.24人房比、私域流量運(yùn)作產(chǎn)生服務(wù)復(fù)購(gòu)。”喬阿表示，未來(lái)對(duì)于人群尤其是活動(dòng)的運(yùn)營(yíng)將直接影響到人流量和最終的收益。

其三，從走動(dòng)式管理到靈活用工機(jī)制，讓成長(zhǎng)服務(wù)不僅貼心定制而且解決階段性難題。

就空間設(shè)計(jì)而言，陶瑞酒店將“共享生活、共享工作”的品牌理念年輕化、潮流化的呈現(xiàn)，以睿趣的創(chuàng)作理念，時(shí)尚的設(shè)計(jì)語(yǔ)言詮釋酒店。同時(shí)運(yùn)用摩登復(fù)古、潮玩IP、插畫(huà)藝術(shù)、裝置藝術(shù)和光影等元素，深入覓尋年輕前衛(wèi)的設(shè)計(jì)美學(xué)和價(jià)值理念，把美學(xué)表現(xiàn)和城市人文靈感故事帶入酒店空間，打造線(xiàn)上線(xiàn)下雙向互動(dòng)感知的共享生活和工作場(chǎng)景，不斷讓客戶(hù)與酒店空間產(chǎn)生互動(dòng)、情感滿(mǎn)足和共鳴，創(chuàng)造新青年人群最睿趣的出行體驗(yàn)。

圖片：陶瑞酒店

這樣一個(gè)“睿趣”空間中，它的服務(wù)必定要隨之更為靈動(dòng)甚至充滿(mǎn)啟發(fā)性。陶瑞酒店在服務(wù)模式采用了走動(dòng)式管理——運(yùn)營(yíng)經(jīng)理擅長(zhǎng)走到消費(fèi)者身邊進(jìn)行情感溝通與現(xiàn)場(chǎng)管理，以一對(duì)一的服務(wù)和對(duì)公區(qū)現(xiàn)場(chǎng)的掌控，提升服務(wù)質(zhì)量和消費(fèi)體驗(yàn)，通過(guò)這種方式不斷掌握用戶(hù)和核心需求帶來(lái)更高效管理和精準(zhǔn)的服務(wù)。同時(shí)，在陶瑞酒店，運(yùn)營(yíng)經(jīng)理身兼管理、活動(dòng)組織運(yùn)營(yíng)、傾聽(tīng)與實(shí)現(xiàn)多種角色，以創(chuàng)意空間為容器，制造創(chuàng)新、聚合、直擊內(nèi)心的高頻次社群活動(dòng)，激活個(gè)體之間的有序交往，為空間注入內(nèi)核。

值得強(qiáng)調(diào)的是，陶瑞酒店大膽采用了靈活用工機(jī)制，通過(guò)與高校合作的勤工儉學(xué)等靈活用工方式，以及具有深度密切的勞務(wù)派遣公司引入質(zhì)優(yōu)的服務(wù)外包資源，即為學(xué)生群體提供了社會(huì)實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，讓他們能夠提早適應(yīng)并實(shí)現(xiàn)“從校園到社會(huì)”的角色轉(zhuǎn)化。

圖片：陶瑞酒店

“陶瑞酒店更像是一個(gè)承載生活志趣、孵化靈感的創(chuàng)意空間;它是生活方式的容器和想象力的內(nèi)延，未來(lái)將成為智學(xué)創(chuàng)居一體化的青年之家。”在喬阿的規(guī)劃中，ToC端，陶瑞酒店是智慧靈感大爆炸的青年交流站;ToB來(lái)看，陶瑞酒店是有著極致OCC保收益的獲客流量站。

“校園/青創(chuàng)服務(wù)目前在酒店領(lǐng)域仍處于空白區(qū)。”業(yè)內(nèi)人士指出，把酒店與Co-living、Co-working融合在一起，能夠讓年輕群體的立體化需求能夠被更好地滿(mǎn)足，在這一點(diǎn)上，陶瑞酒店有其創(chuàng)新性。

　陶瑞模式帶給中端酒店的新思考

從現(xiàn)階段中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)來(lái)看，紡錘型結(jié)構(gòu)明顯，中端酒店市場(chǎng)的主題化、細(xì)分化和品牌化發(fā)展持續(xù)升級(jí)，涌入這一賽道的品牌也會(huì)越來(lái)越多。據(jù)邁點(diǎn)研究院不完全統(tǒng)計(jì)，中端酒店賽道的連鎖品牌多達(dá)500個(gè)左右。尤其是，作為后來(lái)者，新品牌的競(jìng)爭(zhēng)壓力也會(huì)持續(xù)升級(jí)。新入局者，必須要有區(qū)別于成熟品牌的運(yùn)作模式才能在競(jìng)爭(zhēng)中活下來(lái)、站穩(wěn)腳跟。

在與陶瑞方面的進(jìn)一步交流中，筆者窺見(jiàn)了中端酒店市場(chǎng)賽道競(jìng)爭(zhēng)的格局變化和新思路。

其一，重新審視和挖掘新青年的價(jià)值。

新青年作為一個(gè)極具成長(zhǎng)性的社會(huì)群體。他們的成長(zhǎng)性和潛力空間，不僅僅是在消費(fèi)力，更應(yīng)該在創(chuàng)意才智方面。酒店在關(guān)注他們的消費(fèi)興趣的時(shí)候，更應(yīng)該考慮如何激發(fā)他們的創(chuàng)意才智，甚至把這種創(chuàng)意才智融入為酒店經(jīng)營(yíng)服務(wù)。簡(jiǎn)單說(shuō)，新青年，不止是酒店的消費(fèi)者、而應(yīng)該成為價(jià)值創(chuàng)造者。未來(lái)酒店經(jīng)營(yíng)可以圍繞新青年的成長(zhǎng)去創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)，同時(shí)讓新青年參與其中發(fā)揮價(jià)值。

舉例來(lái)說(shuō)，由于2023年宏觀經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)仍然存在一些不確定性，2022年未能就業(yè)的青年人群疊加2023屆預(yù)計(jì)達(dá)1158萬(wàn)的高校畢業(yè)生，2023年青年就業(yè)本身還面臨諸多壓力。而靈活就業(yè)作為吸納就業(yè)的重要方式，目前容納就業(yè)人員規(guī)模已達(dá)到約2億人，占總就業(yè)人口的約26%，可以預(yù)見(jiàn)靈活用工將成為2023年新青年的一種可為選項(xiàng)。以陶瑞酒店為代表的新酒店用工形式，不僅可以解決新青年當(dāng)下就業(yè)難題，同時(shí)也為業(yè)主解決了招工、用工難的問(wèn)題——不僅降低了培訓(xùn)成本也大大降低了運(yùn)營(yíng)成本。

圖片：陶瑞酒店

其二，中端酒店市場(chǎng)的深挖與延展帶來(lái)新藍(lán)海。

對(duì)于新青年群體的深刻理解與價(jià)值重塑，也必將帶來(lái)中端酒店市場(chǎng)的差異化發(fā)展，這也為中端酒店的發(fā)展帶來(lái)了新的可能性與發(fā)展空間。作為新入局者，陶瑞酒店以專(zhuān)研高校產(chǎn)業(yè)及服務(wù)需求為賽道來(lái)深挖，開(kāi)創(chuàng)了“住宿+研學(xué)+社交+共創(chuàng)”的新藍(lán)海市場(chǎng)，積極探索“大學(xué)城+酒店”共生場(chǎng)景。

據(jù)悉，陶瑞首店選址于上海臨港大學(xué)城商圈，通過(guò)與高校戰(zhàn)略合作，開(kāi)創(chuàng)校企后勤與連鎖酒店的合作先河，打造“自習(xí)研學(xué)+科研旅宿+創(chuàng)客沙龍+網(wǎng)紅茶飲+Live house綜合體”品牌樣本，商圈優(yōu)勢(shì)帶來(lái)客源結(jié)構(gòu)多元化與流量提升——覆蓋商旅商務(wù)、白領(lǐng)公寓、校外研討、主題沙龍、學(xué)生會(huì)、企創(chuàng)團(tuán)隊(duì)。

圖片：陶瑞酒店

“我們找準(zhǔn)了市場(chǎng)定位，但陶瑞的商業(yè)模式目前仍處于探測(cè)期。老實(shí)說(shuō)，全國(guó)高校物業(yè)連鎖加盟總?cè)萘款A(yù)估60家，這個(gè)賽道是有規(guī)模瓶頸的。作為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)中端酒店產(chǎn)品，我們希望它未來(lái)可以規(guī)模化發(fā)展。”喬阿強(qiáng)調(diào)，陶瑞酒店未來(lái)拓展“酒店+公寓”市場(chǎng)邊界，將項(xiàng)目拓展到城市中端市場(chǎng)。

進(jìn)入城市中端的紅海市場(chǎng)，這也就意味著陶瑞酒店的投資模型要具備足夠的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。從官方資料來(lái)看，陶瑞酒店基于現(xiàn)有產(chǎn)品拆分重組之后造價(jià)控制在9萬(wàn)以下(含公區(qū))。

其三，兵團(tuán)作戰(zhàn)模式更有利于新品牌的發(fā)展。

對(duì)于新品牌來(lái)說(shuō)，如何能夠在已經(jīng)是紅海的中端市場(chǎng)突圍成功呢?筆者曾在《53個(gè)新品牌苦等「簽約開(kāi)業(yè)」，酒店如何打破創(chuàng)新者窘境?》一文中詳細(xì)闡述過(guò)“兵團(tuán)作戰(zhàn)”的戰(zhàn)略?xún)?yōu)勢(shì)。所謂兵團(tuán)作戰(zhàn)，就是在一種既競(jìng)爭(zhēng)又合作的關(guān)系中互為犄角、協(xié)同發(fā)展。例如，在錦江酒店(中國(guó)區(qū))，IU-陶瑞-繽躍三大品牌就構(gòu)成了一個(gè)品牌BU兵團(tuán)作戰(zhàn)模型。

“一旦三大品牌的用戶(hù)、投資人、資源聯(lián)動(dòng)起來(lái)，反而可能有意外的收獲。”錦江酒店(中國(guó)區(qū))IU&繽躍&陶瑞品牌總裁喬阿就重點(diǎn)解讀過(guò)這種模式的優(yōu)越性：一是忠誠(chéng)客戶(hù)運(yùn)營(yíng)，在流量池內(nèi)實(shí)現(xiàn)體驗(yàn)升級(jí)和品牌增收;二是投資需求的差異化與升維，在資源池內(nèi)實(shí)現(xiàn)品牌升級(jí)與重組;三是，創(chuàng)新模塊多元呈現(xiàn)，在組織內(nèi)部實(shí)現(xiàn)加速創(chuàng)新孵化進(jìn)程和模式經(jīng)驗(yàn)循環(huán)。

陶瑞酒店在這個(gè)兵團(tuán)作戰(zhàn)的模式里，既有IU和繽躍兩大已發(fā)布品牌的存量資源帶動(dòng)，又能夠因其創(chuàng)新性和差異化為這個(gè)品牌BU帶來(lái)新的增量。

“鎖定戰(zhàn)略高地城市，聚焦校企合作戰(zhàn)略，通過(guò)在營(yíng)店示范服務(wù)商圈，陶瑞酒店將在2023年迎來(lái)大發(fā)展。我們的上海首店將于2023年3月開(kāi)業(yè)，預(yù)計(jì)綜合ADR380元、綜合OCC105%。首店效應(yīng)放大，將首先有助于我們強(qiáng)攻華東市場(chǎng)，”錦江酒店(中國(guó)區(qū))IU&繽躍&陶瑞品牌總裁喬阿補(bǔ)充到，在IU-繽躍-陶瑞品牌BU內(nèi)，陶瑞將成為投資人升級(jí)IU酒店的輔助。

圖片：陶瑞酒店

結(jié)語(yǔ)

從產(chǎn)品創(chuàng)新和品牌營(yíng)銷(xiāo)，毋庸置疑，通過(guò)滿(mǎn)足消費(fèi)者的情感情懷、圈子標(biāo)簽、自我滿(mǎn)足等衍生價(jià)值的品牌更容易滲透新青年人群的心智。但面對(duì)年輕人，酒店業(yè)不能只是品牌年輕化，情感共鳴、創(chuàng)新力和責(zé)任感都是吸引年輕人的重要要素。服務(wù)新青年的成長(zhǎng)就是品牌責(zé)任感的一種表現(xiàn)。

長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，行業(yè)所要做的是，酒店和年輕人之間，不再是品牌與消費(fèi)者，兩者間的關(guān)系正在趨向于“我們”共同成長(zhǎng)的關(guān)系。這也將是未來(lái)中端酒店的創(chuàng)新發(fā)展和增量機(jī)會(huì)。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。

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