在消費升級的需求下，精品超市在零售多元化的競爭中異軍突起。有這么一家超市格外亮眼，這就是有著中國生鮮超市“天花板”、生鮮賽道的隱形冠軍、中國生鮮超市開創(chuàng)者等多個稱號的果蔬好。

“做成一件事情三個條件：第一，消費者有需求；第二，你能滿足消費者的需求；第三，消費者信賴你。如果你具備了這三點，任何一個事業(yè)都能夠得到成功。”果蔬好創(chuàng)始人江明說。

只要企業(yè)緊緊抓住了消費者的需求，那么任何一個事業(yè)都能夠做好，這是江明一直以來信奉的生意經，也是其創(chuàng)立果蔬好的初衷所在。

在江明看來，隨著人們收入的不斷提高，國內市場空前廣闊，消費者需求也日益增長，但很多需求卻難以得到滿足。

“消費會進一步升級，將由滿足基本食用需求轉向更高品質與更具個性的消費。”北京京商流通戰(zhàn)略研究院院長賴陽表示。

江明也深刻地意識到了這一趨勢演變。他稱，在當下，零售行業(yè)需要的并非是奪人眼球的各種新概念，而是要進行全方位的產業(yè)升級，為消費者提供種類繁多的高品質商品，滿足人們不斷增長的需求。

因此3月18日，果蔬好會員制上線全部13家門店，消費者以158元／年的費用加入果蔬好會員后，幾乎90%的商品價格都直接降低了20%，甚至有些商品價格降幅達25%，還有部分商品會以低于成本價的方式讓利消費者。

當然，顧客不加入會員，也依然能夠以原價購買商品。同時，如果顧客對果蔬好的品質不滿意，隨時可以全額退卡或無條件全部退換貨，充分體現(xiàn)了果蔬好對消費者自由選擇的尊重。

升級后的果蔬好，呈現(xiàn)給消費者完全耳目一新的購物體驗，在需求定位、商品結構、購物環(huán)境和服務上都做了巨大提升。

通過整合人們日常生活高頻剛需的產品，果蔬好全新定義了專注于餐桌和廚房的生鮮超市的概念。為消費者提供了更新鮮、更優(yōu)質、更低價、更豐富的生鮮農產品和各類高品質的生活食品，以“綠色、有機”概念引領顧客。

目前，山姆會員店和Costco的SKU約有4000種左右，生鮮食品板塊SKU不超過1000。

果蔬好升級會員店后，由于其專注于生鮮食品板塊，將SKU控制在2000種左右，品類上更匯集了全球范圍內的新鮮蔬果、肉蛋、海鮮、食材，只有想不到沒有買不到，極大地滿足了各個層次消費者的需求。

“我們幾乎90%商品的會員價要做到原價格的八折左右，有的甚至會達到七折，毛利率只有1%-5%，有些商品會低于成本價進行銷售。”果蔬好相關負責人稱。

果蔬好以最簡單、最直觀的方式直接讓利20%利潤消費者，加入會員店的戰(zhàn)局，無疑是觸及了行業(yè)利潤的天花板。用果蔬好負責人的話說，走出“舒適圈”，轉型會員店，就是為了在充滿未知的過程中探索和打造更適合中國消費者的會員制商店。

相比其他超市，“精、優(yōu)、全、懂創(chuàng)新的果蔬好讓所有精品超市望而生畏”是真的。他們抓住了生鮮零售的本質：服務和產品，最終做到極致。相信開啟會員制之后的果蔬好，在未來，會給大家?guī)砀酶鼉?yōu)質的體驗！

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