近年來，“臨期食品”正悄然成為一種時(shí)尚。趣小袋是一款在上海很流行的拯救臨期食品的小程序，眾多面包房、咖啡廳、水果等門店，將當(dāng)天未賣完的食品以盲盒的形式組合出售，而用戶只需用3-4折的價(jià)格，就可以購買一只驚喜有趣的小袋子！這種看起來既環(huán)保又省錢的方式，受到了大量年輕人的追捧。

像是食物盲盒，又像是餐飲彩票——這就是丹麥公司Too Good To Go的運(yùn)作模式。

中國每年浪費(fèi)的糧食約3500萬噸，接近全國糧食總產(chǎn)量的6%；城市餐飲業(yè)僅餐桌上食物浪費(fèi)量，就高達(dá)1700萬至1800萬噸，相當(dāng)于3000萬至5000萬人一年的食物量。餐桌上浪費(fèi)糧食每年高達(dá)2000億元，相當(dāng)于2億多人一年的口糧。

面對中國如此龐大的浪費(fèi)數(shù)據(jù)，Too Good To Go這款產(chǎn)品的環(huán)保舉措正是趣小袋一直想做的事。2022年10月，在擻因科技集團(tuán)及投資人們的支持下，趣小袋正式成立。趣小袋的意思就是有趣的小袋子，它能裝下各種臨期食品，讓食物都能物盡其用。

“拯救食物聯(lián)盟”是如何做到拯救食物的？

食物浪費(fèi)異常嚴(yán)峻，拯救食物刻不容緩！趣小袋現(xiàn)目前已攜手上海SMG第一財(cái)經(jīng)廣播，聯(lián)合餐飲行業(yè)專家、以及有志于一起拯救浪費(fèi)食物的優(yōu)質(zhì)商家，共同集結(jié)成“拯救食物聯(lián)盟”。通過趣小袋，可以增加商家的營收，提供免費(fèi)引流的渠道，同時(shí)還為品牌商家樹立環(huán)保正面形象。

趣小袋在技術(shù)上打通“商家端 -產(chǎn)品端-顧客端” 鏈路，將當(dāng)天有剩余食物的商家信息集中到平臺上，以食物盲盒的形式低價(jià)出售給想要減少食物浪費(fèi)的消費(fèi)者。同時(shí)，實(shí)時(shí)更新附近商家信息，確保有更多的食物被拯救。

上海是商業(yè)之都，很多大型消費(fèi)品牌總部聚集于此，這種區(qū)位優(yōu)勢為趣小袋開拓客戶提供了便利條件。此外，趣小袋提倡的拯救食物的低碳理念，這正好切合消費(fèi)品牌追求的ESG理念，拓展客戶并沒有想象中困難。僅僅2022年12月，趣小袋門店數(shù)量新增150%，截止2023年3月，趣小袋已經(jīng)與上海眾多品牌開展合作。這其中不僅有零售個(gè)體戶，還有眾多零售連鎖品牌，以及世界500強(qiáng)企業(yè)。

讓拯救食物成為一種流行

在消費(fèi)者端，臨期食品已經(jīng)擺脫“廉價(jià)食物”的標(biāo)簽，融進(jìn)環(huán)保大潮之中，成為流行的一部分。趣小袋的人物畫像就能證明這點(diǎn)：18至38歲的年輕白領(lǐng)，愿意分享，支持“減少糧食浪費(fèi)”理念，女性占多數(shù)。在小紅書上，有非常多趣小袋的“自來水”用戶，還有媽媽讓孩子手捧趣小袋，拍張照片，發(fā)布到平臺上，有了一批批“自來水”用戶推薦，趣小袋的用戶數(shù)量也飛快增長。

能夠吸引這群用戶的光顧，趣小袋主要采用兩件工具：首先，臨期食品以盲盒形式打包出售，顧客無法了解盲盒內(nèi)糕點(diǎn)的具體類型，這讓打開盲盒有了驚喜之感；其次，趣小袋鼓勵(lì)用戶到店自提，這不僅能減少外賣的碳排放，還能讓門店的裝潢、服務(wù)和香味帶來更強(qiáng)的用戶體驗(yàn)感，為商戶引流。事實(shí)上，趣小袋還是一種具有高性價(jià)比的購物選擇，尤其在這經(jīng)濟(jì)增速放緩的年代。

希望未來所有生產(chǎn)出來的食品都沒有浪費(fèi)

一粥一飯，當(dāng)思來之不易。在我國已經(jīng)全面建成小康社會的今天，節(jié)約糧食，避免浪費(fèi)依然是全體國民應(yīng)該始終保持的美德和行為準(zhǔn)則。趣小袋希望把“拯救食物聯(lián)盟”打造成一個(gè)減少食物浪費(fèi)運(yùn)動的聯(lián)盟，創(chuàng)造更廣泛且更有影響力的品牌聯(lián)盟形象。希望未來所有生產(chǎn)出來的食品都沒有浪費(fèi)，都能被食用，被拯救，共創(chuàng)藍(lán)色星球。

創(chuàng)業(yè)之旅才剛剛開始，趣小袋在拯救食物的道路上還有很長的路要走，或許這條道路并不好走，但是會一直在路上，畢竟我們相信，食物的最佳歸宿始終是人們的胃。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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