在科學(xué)技術(shù)高速發(fā)展、人們生活觀念不斷變化的今天,人民健康是民族昌盛和國(guó)家富強(qiáng)的重要標(biāo)志。黨的十八大以來(lái),我國(guó)衛(wèi)生健康事業(yè)取得新的顯著成績(jī),于此同時(shí),當(dāng)前也有突出健康問題,亟待解決和干預(yù)。為此,國(guó)家特制定《健康中國(guó)行動(dòng)(2019—2030年)》,以倡導(dǎo)居民健康生活,提高生活質(zhì)量,延長(zhǎng)健康壽命。為了配合落實(shí)《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》,4月8日由上海市食品學(xué)會(huì)、北京食品學(xué)會(huì)聯(lián)合丘比(中國(guó))有限公司在北京共同主辦:“健康飲食 丘比相伴”研討會(huì),旨在科普國(guó)民“三減(減鹽、減油、減糖)”的健康理念和科學(xué)的飲食習(xí)慣,全面普及食品營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí),推進(jìn)健康飲食文化建設(shè)進(jìn)程。

此次“健康飲食 丘比相伴”研討會(huì)由上海市食品學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)潘迎捷教授主持;丘比(中國(guó))有限公司董事總經(jīng)理若月聰先生代表中國(guó)丘比對(duì)各位專家的蒞臨表示真誠(chéng)的歡迎。

上海市食品學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng) 潘迎捷

在研討會(huì)中若月聰先生表示,對(duì)健康飲食進(jìn)行大力科普是丘比應(yīng)盡的社會(huì)責(zé)任,丘比希望借助“蔬菜“這一能持續(xù)為飲食帶來(lái)美味、愉悅和健康的食材,傳播健康飲食的觀念與方法,使自身成為為健康做出貢獻(xiàn)的食品企業(yè):在各種各樣的飲食場(chǎng)景和菜單中,丘比將“使蔬菜變得更美味”的創(chuàng)作定義為“沙拉化”。在中國(guó)市場(chǎng),丘比希望通過多頻次、高質(zhì)量的“沙拉”主題活動(dòng),讓沙拉成為受中國(guó)消費(fèi)者喜愛的食品,并納入日常飲食食譜,以此為中國(guó)消費(fèi)者的健康做出科學(xué)的引導(dǎo)。

中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng) 邵薇 教授級(jí)高工

在研討會(huì)中,中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)邵薇進(jìn)行了致辭,她對(duì)過往丘比在科普和公益方面已經(jīng)做出的大量工作表示認(rèn)可和感謝,并希望在授牌食品科普教育基地的加持下,丘比可以承擔(dān)更多企業(yè)責(zé)任,傳遞更多科技和科普的聲音。

中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng) 白燕

同時(shí),中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)白燕也對(duì)丘比做出了高度評(píng)價(jià),她認(rèn)為丘比始終與時(shí)俱進(jìn),順應(yīng)時(shí)代的潮流,不斷嘗試將經(jīng)典產(chǎn)品與中國(guó)消費(fèi)者喜愛的口味融合,創(chuàng)新研發(fā)出一系列健康營(yíng)養(yǎng)、口感豐富的沙拉醬、沙拉汁等產(chǎn)品,滿足消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康、個(gè)性化、方便快捷的需求,深受廣大消費(fèi)者青睞。

后續(xù)的研討會(huì)議進(jìn)程中,在北京丘比食品有限公司總經(jīng)理山本努先生詳細(xì)介紹了北京丘比公司已開展的部分工作情況之后,丘比(中國(guó))有限公司健康事業(yè)部總監(jiān)佐藤健治先生則分享了關(guān)于丘比目前從事的健康方面工作情況:丘比始終致力于將所做的科學(xué)研究成果轉(zhuǎn)化為便于大眾認(rèn)知科普內(nèi)容,深入淺出地面向大眾進(jìn)行傳播,例如碳水化合物之前攝入蔬菜沙拉,有助于抑制血糖值上升;適鹽(減鹽)的飲食習(xí)慣對(duì)各人群健康以及延長(zhǎng)健康壽命有幫助等,以科學(xué)內(nèi)容幫助大眾進(jìn)行健康飲食理念的建立和形成。

中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、北京工商大學(xué)校長(zhǎng) 孫寶國(guó) 教授

此外,中國(guó)工程院院士孫寶國(guó)教授也應(yīng)丘比邀請(qǐng),在研討會(huì)中分享了《中國(guó)健康食品發(fā)展趨勢(shì)》。孫院士提出“健康是吃出來(lái)的”,引導(dǎo)和教育消費(fèi)者合理膳食是食品界義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。同時(shí),中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)兼信息中心主任郭暢先生也在會(huì)議中分享了《中國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)》,他表示過去幾年,疫情帶給調(diào)味品行業(yè)很大的挑戰(zhàn),但經(jīng)過一些細(xì)分產(chǎn)品的調(diào)整,行業(yè)整體一直在提升。

研討會(huì)還設(shè)有討論環(huán)節(jié),在討論中,中國(guó)疾病預(yù)防控制中心丁鋼強(qiáng)所長(zhǎng)、北京食品學(xué)會(huì)羅云波理事長(zhǎng)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)陳錚秘書長(zhǎng)、劉昊宇副秘書長(zhǎng),北京食品學(xué)會(huì)魯緋秘書長(zhǎng)、黑龍江食品學(xué)會(huì)張娜秘書長(zhǎng)及相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜液鸵庖婎I(lǐng)袖,各抒己見的同時(shí)、都表達(dá)了對(duì)丘比品牌、沙拉醬沙拉汁等產(chǎn)品以及丘比所做的科普事業(yè)的肯定。

除了研討會(huì)議之外,丘比還邀請(qǐng)各位專家一同參觀了北京丘比工廠的科普館,這也是丘比為大眾做健康飲食的科普基地。在參觀過程中,行業(yè)專家真切地感受了與消費(fèi)者同樣視角的科普體驗(yàn),并充分肯定了丘比從基地設(shè)計(jì)、科普內(nèi)容到參觀體驗(yàn)都體現(xiàn)出的對(duì)健康飲食教育的嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真和務(wù)實(shí)。

一直以來(lái),丘比不斷加大投入,進(jìn)行腳踏實(shí)地的科技研究,并將研究成果通過科普的方式傳遞給消費(fèi)者,于此同時(shí),丘比也致力于拓寬科普的傳遞載體,力求讓更多的中國(guó)消費(fèi)者和中國(guó)兒童都能夠接收到相應(yīng)的健康飲食的教育,以更及時(shí)、更具體地改善飲食習(xí)慣和消費(fèi)理念,在日常膳食中更多攝入營(yíng)養(yǎng),獲得更健康的體魄,從而提升生活幸福感。

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