引言：投資人要如何去投資和經(jīng)營(yíng)酒店，才能俘獲到年輕人的歡心呢？

采訪(fǎng)：銳帕酒旅-劉瑤銳帕酒旅-盧浩權(quán)

撰稿：銳帕酒旅-盧浩權(quán) 銳帕酒旅-劉瑤

以往老人家喜愛(ài)的寺廟旅游，逐漸在年輕人中流行起來(lái)，據(jù)相關(guān)平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，今年2月以來(lái)，預(yù)訂寺廟景區(qū)門(mén)票的人群中，50%的消費(fèi)人群都是90后、00后。而對(duì)于年輕消費(fèi)者的選擇變化日趨多樣，投資人要如何去投資和經(jīng)營(yíng)酒店，才能俘獲到年輕人的歡心呢？

為此，我們銳帕學(xué)院邀請(qǐng)東呈酒店——城市便捷酒店樂(lè)山大佛店投資人蒙正波先生作為本次訪(fǎng)談嘉賓，分享他在四川樂(lè)山的酒店的投資和經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。

寺廟預(yù)訂火爆（數(shù)據(jù)來(lái)源平臺(tái)：@攜程旅行）

酒店投資人蒙總的投資心得：

1、眾多酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者，勝出的是會(huì)“算賬”的投資人

2、好產(chǎn)品的定價(jià)，就是要做市場(chǎng)的引領(lǐng)者，而不是選擇跟風(fēng)

3、酒店智能化體驗(yàn)，是市場(chǎng)的大趨所向，也是投資藍(lán)海市場(chǎng)

酒店可塑性強(qiáng)，看準(zhǔn)三、四線(xiàn)投資紅利

城市便捷酒店樂(lè)山大佛店外觀

銳帕：聽(tīng)說(shuō)您在投資城市便捷酒店樂(lè)山大佛店前，是做過(guò)酒店式公寓的類(lèi)型投資經(jīng)營(yíng)，然后又選擇了投資酒店，可以說(shuō)下公寓和酒店兩者在投資經(jīng)營(yíng)的差異？后面為什么會(huì)選擇酒店經(jīng)營(yíng)的？

投資人蒙正波：我在廣州創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園做酒店式公寓經(jīng)營(yíng)，它的客戶(hù)主要是游客、商務(wù)旅客，以及需要長(zhǎng)租短租的住房用戶(hù)。

而且家居設(shè)施要齊全，例如家具、電器和廚房用具等，以便于客戶(hù)的日常生活需求，同時(shí)還要提供及時(shí)的上門(mén)維修服務(wù)。一般來(lái)說(shuō)，在市中心或者商業(yè)區(qū)附近的公寓通常更為受歡迎。

而酒店，在經(jīng)營(yíng)中的申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照要比公寓的更為寬廣，要求也更加嚴(yán)格，包括經(jīng)營(yíng)的物業(yè)商業(yè)性質(zhì)、消防證和特種行業(yè)許可證等。

在產(chǎn)品設(shè)計(jì)和服務(wù)當(dāng)中，如何做好用戶(hù)體驗(yàn)，也是我們經(jīng)營(yíng)酒店需要考慮到問(wèn)題?？偟膩?lái)說(shuō)，酒店人力成本投入和綜合考慮的因素要比公寓的復(fù)雜些。

現(xiàn)在全面放開(kāi)的酒店行業(yè)，也迎來(lái)了新時(shí)期的發(fā)展，我們覺(jué)得酒店的可塑性比較強(qiáng)，無(wú)論是物業(yè)選擇，還是品牌篩選，都是一個(gè)進(jìn)駐的好時(shí)機(jī)。

而且在三四線(xiàn)市場(chǎng)中做投資連鎖酒店，更為穩(wěn)妥，投資成本低于一二線(xiàn)城市，且投資回報(bào)率會(huì)更高。

選擇投資人和消費(fèi)者認(rèn)可的品牌

城市便捷酒店樂(lè)山大佛店門(mén)頭

銳帕：目前我銳帕：目前我們國(guó)家經(jīng)濟(jì)型酒店仍舊屬于基本大盤(pán)，在眾多的經(jīng)濟(jì)型酒店里面，你是經(jīng)過(guò)什么樣的考慮，最終投資了城市便捷酒店4.0的？有什么品牌選擇經(jīng)驗(yàn)分享給我們？

投資人蒙正波：投資和運(yùn)營(yíng)酒店的關(guān)鍵是地理位置和服務(wù)質(zhì)量。我們前期在選址時(shí)就選擇了著名的旅游城市樂(lè)山，物業(yè)距離樂(lè)山大佛旅游景區(qū)幾百米，會(huì)給我們酒店帶來(lái)充足的人流量。而且選址的物業(yè)是一個(gè)獨(dú)棟物業(yè)，沒(méi)有暗房的，甚至客房還可以觀賞到江景，特別的賞心悅目。

好的酒店物業(yè)，需要強(qiáng)而有力的酒店品牌來(lái)經(jīng)營(yíng)管理，才能極大地發(fā)揮它的優(yōu)勢(shì)。其品牌的效應(yīng)，高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，能夠吸引更多的游客。

我們也跟多個(gè)連鎖集團(tuán)公司溝通過(guò)，但是最終選擇了東呈集團(tuán)的城市便捷4.0，其主要原因有3個(gè)：

第一，東呈集團(tuán)在這十多年的發(fā)展，一直都是保持著穩(wěn)健的態(tài)勢(shì)，且城市便捷這個(gè)品牌在不斷迭代產(chǎn)品。作為投資人來(lái)講，選擇東呈品牌的酒店投資，更有保障，風(fēng)險(xiǎn)度更低。

第二，城市便捷4.0的產(chǎn)品，給我的感覺(jué)，就是眼前一亮，無(wú)論是在設(shè)計(jì)上、還是裝修風(fēng)格上，都是會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)一種新穎感覺(jué)。

第三，市場(chǎng)的大趨所向，越來(lái)越多消費(fèi)群體，熱衷于酒店智能化的生活場(chǎng)景體驗(yàn)，且在樂(lè)山，投資性?xún)r(jià)比高的智能酒店是藍(lán)海市場(chǎng)。

城市便捷4.0的產(chǎn)品迎合了年輕消費(fèi)群體，酒店全智能化的入住體驗(yàn)，讓客人感到無(wú)比的舒適。預(yù)訂和退房等服務(wù)，客人只需簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地通過(guò)手機(jī)便可完成，給客人打造出一個(gè)輕松自在的住宿環(huán)境。

而且越來(lái)越多的年輕人都會(huì)來(lái)到樂(lè)山大佛等寺廟景區(qū)打卡，消費(fèi)者來(lái)住我們這家酒店，它絕對(duì)是一個(gè)爆款產(chǎn)品。

基于我在投資人和消費(fèi)者的角度分析，投資城市便捷4.0是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。

前期工程做得好，后期運(yùn)營(yíng)無(wú)憂(yōu)

城市便捷4.0 客房

銳帕：酒店開(kāi)業(yè)后沒(méi)有爬坡期，OCC和Revpar更是屢屢創(chuàng)新高，單日最高的Revpar更是到了450+，是周邊同類(lèi)型酒店的兩倍之多，是怎么樣做到的？

投資人蒙正波：前面我也說(shuō)到了我們酒店的物業(yè)和品牌選擇的優(yōu)勢(shì)之處，那我再來(lái)說(shuō)下工程和經(jīng)營(yíng)，利用酒店工程和經(jīng)營(yíng)管理來(lái)給門(mén)店業(yè)績(jī)做提升。

酒店在投入運(yùn)營(yíng)前期，工程的問(wèn)題尤為關(guān)鍵，我們選用的裝修團(tuán)隊(duì)，必須要有豐富的酒店工程經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，我們按照集團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行施工，把消費(fèi)者遇到的問(wèn)題，需要考慮到的因素包括建筑結(jié)構(gòu)、電水系統(tǒng)、噪音等問(wèn)題，都在酒店工程期間得到解決。

如果施工隊(duì)缺乏經(jīng)驗(yàn)，可能會(huì)導(dǎo)致工程質(zhì)量不佳，對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)和客戶(hù)入住體驗(yàn)產(chǎn)生負(fù)面影響。因此，選擇有酒店裝修經(jīng)驗(yàn)的隊(duì)伍非常重要。他們不僅能夠?yàn)橥顿Y人提供專(zhuān)業(yè)的建議和方案，還確保酒店的工程質(zhì)量和客戶(hù)的入住體驗(yàn)。

同時(shí)，他們還能夠根據(jù)酒店的需求和預(yù)算，按照集團(tuán)的要求標(biāo)準(zhǔn)施工，為酒店提供良好的工程方案，降低酒店的建設(shè)成本和運(yùn)營(yíng)成本。正是，我們前期工程的專(zhuān)業(yè)，后續(xù)為酒店開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)提供了穩(wěn)當(dāng)?shù)谋Ｕ?，設(shè)施設(shè)備保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

而經(jīng)營(yíng)方面，門(mén)店作為首家在西南區(qū)域經(jīng)營(yíng)的城市便捷4.0酒店，總部對(duì)于門(mén)店的運(yùn)營(yíng)都是十分關(guān)注，委派的店長(zhǎng)非常地負(fù)責(zé)，以及專(zhuān)人專(zhuān)屬的網(wǎng)格化團(tuán)隊(duì)，針對(duì)門(mén)店的線(xiàn)上運(yùn)營(yíng)輔助，讓我們酒店在競(jìng)爭(zhēng)圈里頭保持優(yōu)勢(shì)。

在定價(jià)策略上，與競(jìng)品放在同一起跑線(xiàn)上，我們的門(mén)店要做市場(chǎng)的引領(lǐng)者，而不是跟風(fēng)，定價(jià)目標(biāo)瞄準(zhǔn)中端消費(fèi)群體，一步到位。

在收益管理上，提前預(yù)埋節(jié)假日（含周末收益）價(jià)格，通過(guò)高鐵票，高速收費(fèi)口車(chē)流量，景區(qū)門(mén)票預(yù)售數(shù)量以及通過(guò)社交媒體了解明星動(dòng)向（王鶴棣），精準(zhǔn)分析客流量，以小時(shí)為單位實(shí)時(shí)調(diào)整價(jià)格，保證收益最大化。

成本節(jié)省前提下，是在保障客人服務(wù)質(zhì)量有增無(wú)減下進(jìn)行的。我們嚴(yán)格按照集團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn)，深知有一些東西不能降低它的標(biāo)準(zhǔn)。比方說(shuō)早餐，牛奶等一些附加的增值權(quán)益，都是入住客人體驗(yàn)的必需品。覺(jué)得這些成本不應(yīng)該節(jié)省，應(yīng)該把它們視為酒店客房的溢價(jià)空間。

我們酒店做的就是產(chǎn)品和服務(wù)。雖然周邊的像樂(lè)山連鎖品牌也不少，但憑借我們標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品和熱情服務(wù)，我們的客戶(hù)越攢越多。OTA的服務(wù)好評(píng)都是我們的客人去發(fā)自?xún)?nèi)心去點(diǎn)評(píng)的，其中美團(tuán)5.0，攜程4.8。

要投資，先要學(xué)會(huì)“算賬”

城市便捷酒店樂(lè)山大佛店大堂

銳帕：現(xiàn)在出行旅游形勢(shì)得到好轉(zhuǎn)，更多人投資開(kāi)始入局酒店行業(yè)。你是如何看待酒店投資的？有什么好的建議分享給新晉的酒店投資人呢？

投資人蒙正波：現(xiàn)在酒店的投資，已經(jīng)不是以前“拍腦袋”就可以決定的事情，酒店投資的科學(xué)性和可行性很重要，一定要做好前期規(guī)劃。畢竟酒店競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，以及市場(chǎng)過(guò)剩，投資人的投資回報(bào)率會(huì)受到一定的影響。

科學(xué)的規(guī)劃，也就是我們對(duì)于酒店的位置選址開(kāi)始，再到物業(yè)的酒店建筑、我覺(jué)得獨(dú)棟的建筑，展示面最佳，以及我上面提到的工程裝修和經(jīng)營(yíng)管理。

新晉的酒店投資人一定要會(huì)“算賬”，這是一項(xiàng)工作關(guān)乎酒店項(xiàng)目的落地以及未來(lái)發(fā)展。我們投資人通過(guò)對(duì)酒店項(xiàng)目進(jìn)行算賬工作，更便于投資人對(duì)酒店投資的把控：

第一，算賬可以確定自身酒店投資的預(yù)算和規(guī)模，避免過(guò)度投資或資金不足的情況；

第二，合理地控制成本，降低運(yùn)營(yíng)成本和維護(hù)成本，無(wú)論是酒店的裝修、設(shè)施和服務(wù)等方面；

第三，更好地管理投資風(fēng)險(xiǎn)，可以跟蹤酒店的財(cái)務(wù)狀況和運(yùn)營(yíng)效益，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并采取措施加以解決，從而提高酒店的盈利能力和投資回報(bào)率。

酒店從規(guī)劃到落地，都在做各種各樣的算賬。我們跟物業(yè)洽談的長(zhǎng)租的租金優(yōu)惠、確定免租期具體時(shí)間、酒店裝修期，還有集團(tuán)的供應(yīng)鏈采購(gòu)補(bǔ)充，都是我們?cè)?ldquo;算賬”過(guò)程當(dāng)中做好門(mén)店的管理工作。

總的來(lái)說(shuō)，會(huì)算賬的酒店投資人，才能酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中勝出，更能讓自己的酒店做大做強(qiáng)。

結(jié)語(yǔ)

正如蒙正波先生所說(shuō)，酒店要做就是產(chǎn)品和服務(wù)，前期的利用工程，后期還有會(huì)“算賬”的技巧，就能為自己投資酒店深受消費(fèi)者喜歡，更能讓酒店在競(jìng)爭(zhēng)圈脫穎而出。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。

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