魚油行業(yè)市場到底多大?魚油是魚體內(nèi)的全部油類物質(zhì)的統(tǒng)稱，它包括體油、肝油和腦油，主魚油是一種從多脂魚類提取的油脂，富含ω-3系多不飽和脂肪酸(DHA和EPA)，具有抗炎、調(diào)節(jié)血脂等健康益處。廣義上的魚油既指膠囊等形態(tài)的魚油制劑，又指魚體內(nèi)的脂肪，主要功能性成分是其中的ω-3系多不飽和脂肪酸。魚油可用于飼料添加劑或保健品等產(chǎn)品的加工生產(chǎn)。2020年中國魚油制品產(chǎn)量共計5.32萬噸，表觀需求量約為9.05萬噸。

一般指的魚肝油主要成分是維生素A和維生素D，嬰幼兒預(yù)防佝僂病應(yīng)該吃魚肝油、維生素D制劑，而非魚油。EPA可能增加出血傾向，不適用于嬰幼兒(對老年人來說就是抗血栓的優(yōu)點)一般認為普通成人200mgDHA即可(不吃魚的人一天1g魚油)，每天3克以內(nèi)的魚油是安全的。DHA分魚油來源和藻類來源，藻類在食物鏈低端較為純凈，不易過敏。大品牌一般更可靠，國內(nèi)產(chǎn)品應(yīng)確認沒有超范圍宣傳，保健食品在CFDA網(wǎng)站上查詢批號和允許的功能宣稱。進口產(chǎn)品有USP認證的更可靠。

在世界魚油產(chǎn)業(yè)鏈中，中國正在發(fā)揮越來越重要的作用，中國應(yīng)加強魚油技術(shù)研發(fā)能力，擴大生產(chǎn)規(guī)模，盡快在技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理規(guī)范、認證體系等方面與國際接軌。整合魚油產(chǎn)業(yè)資源，建立和完善中國魚油產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵袊~油加工行業(yè)的出路和發(fā)展方向。

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中研研究院出版的《2023-2028年中國魚油市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》顯示

2023魚油行業(yè)發(fā)展市場現(xiàn)狀分析

魚油納入我國保健食品的備案制管理。按照市場監(jiān)管總局制定的《輔酶Q10等五種保健食品原料備案產(chǎn)品劑型及技術(shù)要求》，以魚油為單一原料備案保健食品可選擇的產(chǎn)品劑型為軟膠囊，標(biāo)志性成分至少包括DHA、EPA和DHA+EPA三個指標(biāo)，指標(biāo)值設(shè)定時應(yīng)符合保健食品原料目錄的每日用量、原料技術(shù)要求等規(guī)定。

保健食品中魚油類產(chǎn)品一直處于熱銷狀態(tài)。業(yè)內(nèi)人士表示，我國魚油行業(yè)起步較晚，當(dāng)前仍處于發(fā)展初期階段，在下游應(yīng)用領(lǐng)域中均有較大發(fā)展?jié)摿?，特別是在附加值較高的保健食品領(lǐng)域。

目前的研究仍存在一定局限性。為保證我國魚油產(chǎn)品的品質(zhì)和提高資源利用率，首先，應(yīng)深入開展低碳、可循環(huán)等新工藝的技術(shù)研發(fā)，包括亞臨界流體萃取、高壓脈沖電場、低共熔溶劑萃取和CO2切換溶劑萃取等;采用魚油精煉新工藝，如酶法脫膠、納米中和、后脫酸等，從而實現(xiàn)魚油的綠色、環(huán)保、高效提煉。

魚油作為重要的保健品及飼料添加劑，在世界范圍內(nèi)都備受推崇。根據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)，2021年我國魚油進口數(shù)量為86130噸，同比增加33.6%;魚油出口數(shù)量為22587噸，同比減少17%。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近年來，全球魚油產(chǎn)量每年在30萬噸左右，我國約為3萬噸。此外，Omega-3類魚油產(chǎn)品在美國等膳食補充劑品類榜中高居不下。據(jù)調(diào)查，市場銷售的魚油類產(chǎn)品品牌規(guī)格超過400個，大多數(shù)為境外產(chǎn)品，單價大多在100元—300元之間，每瓶大多為60粒—300粒。

2020年中國魚油制品主產(chǎn)省市為山東省、福建省、遼寧省等傳統(tǒng)漁業(yè)大省。其中福建省為中國最大的魚油生產(chǎn)地，魚油制品產(chǎn)量約為3.5萬噸，占全國魚油制品產(chǎn)量的66%。

隨著新冠疫情的好轉(zhuǎn)，20201年我國魚油進出口金額突破新高。魚油進口金額達到了3.15億美元，同比增長21.7%;魚油出口金額也接近2億美元，同比增長33.2%。

魚油全渠道銷售額達29.7億元，同比增長1%。其中，阿里、京東、考拉海購三大電商平臺銷售額達7.4億元，同比增長32%;藥店渠道銷售額達10.1億元，與去年基本持平。近幾年，全球消費者食用的魚油產(chǎn)量每年在30萬噸左右，我國每年魚油產(chǎn)量約為3萬噸。

消費需求推動市場發(fā)展，預(yù)計我國魚油市場將迎來規(guī)模高速增長的時期。在此情形之下，加快行業(yè)整合與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整顯得尤其重要。我國魚油制品主產(chǎn)省市為山東、福建、遼寧等傳統(tǒng)漁業(yè)大省，其中福建省為中國最大的魚油生產(chǎn)地，魚油制品產(chǎn)量約為3.5萬噸，在全國魚油制品產(chǎn)量中占比高達66%。另一方面，由于我國作為魚油生產(chǎn)主要原料的鳀魚資源大幅減少，我國自產(chǎn)魚油原料不能滿足生產(chǎn)保健食品的需求，進口量大幅增長，進一步從側(cè)面反映了魚油產(chǎn)品在國內(nèi)已具備了一定市場規(guī)模。

我國魚油進出口金額突破新高。魚油進口金額達到了3.15億美元，同比增長21.7%;魚油出口金額也接近2億美元，同比增長33.2%。2021年中國魚油主要進口省市包括福建、廣東、江蘇、浙江、山東及重慶等。其中福建省魚油進口數(shù)量省最多為2.71萬噸，約占全國進口總量的31.5%;其次分別為廣東省1.42萬噸;江蘇省1.24萬噸;浙江省0.97萬噸等。

多種現(xiàn)象表明，國家正加大對本土魚油產(chǎn)業(yè)及高附加值產(chǎn)品的扶持力度，進而打破國外品牌壟斷魚油產(chǎn)品的局面。魚油保健食品市場的巨大發(fā)展?jié)摿σ齺肀姸嗌a(chǎn)企業(yè)紛紛入局，如湯臣倍健、誠意藥業(yè)等。

魚油行業(yè)市場前景分析

2020年中國魚油制品產(chǎn)量共計5.32萬噸，表觀需求量約為9.05萬噸。不難看出，魚油產(chǎn)品在保健食品市場越來越受重視，消費者需求穩(wěn)步增長。但同時，市面上的魚油產(chǎn)品類型較為單一，生產(chǎn)企業(yè)競爭集中在低端領(lǐng)域，行業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，并且并未形成行業(yè)龍頭品牌，行業(yè)仍存在較大調(diào)整升級空間。

目前，我國魚油生產(chǎn)企業(yè)雖數(shù)量眾多，但普遍規(guī)模較小且缺乏強有力的產(chǎn)品競爭力，但消費需求推動市場發(fā)展，預(yù)計我國魚油市場將迎來規(guī)模高速增長的時期。在此情形之下，加快行業(yè)整合與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整顯得尤其重要。我國魚油制品主產(chǎn)省市為山東、福建、遼寧等傳統(tǒng)漁業(yè)大省，其中福建省為中國最大的魚油生產(chǎn)地，魚油制品產(chǎn)量約為3.5萬噸，在全國魚油制品產(chǎn)量中占比高達66%。另一方面，由于我國作為魚油生產(chǎn)主要原料的鳀魚資源大幅減少，我國自產(chǎn)魚油原料不能滿足生產(chǎn)保健食品的需求，進口量大幅增長，進一步從側(cè)面反映了魚油產(chǎn)品在國內(nèi)已具備了一定市場規(guī)模。

《中國魚油行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》由中研普華行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時對魚油行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢預(yù)測和專業(yè)的行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評估行業(yè)投資價值。

魚油行業(yè)研究報告中的行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時，對魚油行業(yè)進行細化分析，重點企業(yè)狀況等。報告中主要運用圖表及表格方式，直觀地闡明了魚油行業(yè)的經(jīng)濟類型構(gòu)成、規(guī)模構(gòu)成、經(jīng)營效益比較、供需狀況等，是企業(yè)了解魚油行業(yè)市場狀況必不可少的助手。

目前，魚油行業(yè)在中國市場前景空間也非常巨大。想要了解更多行業(yè)詳細分析，請點擊查看中研研究院出版的《2023-2028年中國魚油市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》。

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