綠色中國(guó)8月2日電（融媒體記者耿國(guó)彪）8月的烏蘭察布草原天高云淡、清爽宜人，在茵茵的綠草和怒放的鮮花之間，一場(chǎng)草原酸奶盛會(huì)正在上演。

內(nèi)蒙古烏蘭察布，距北京僅240公里。歷史上的烏蘭察布是萬(wàn)里茶道、草原絲路的商貿(mào)重鎮(zhèn)，如今更是中俄蒙經(jīng)濟(jì)走廊和中歐班列唯一的非省會(huì)節(jié)點(diǎn)城市。烏蘭察布有“中國(guó)草原酸奶之都”之稱，是世界公認(rèn)的黃金奶源帶。優(yōu)質(zhì)的草場(chǎng)，遍地的牛羊，吸引了來(lái)自四面八方的客商。

記者看到，來(lái)自上海的伯邑餐飲管理有限公司在這次草原酸奶盛會(huì)上攜手烏蘭察布紅十字協(xié)會(huì)，正在進(jìn)行直播售賣。工作人員告訴記者，他們會(huì)將直播售賣核銷杯數(shù)核算，每一杯將會(huì)提取0.3元定向捐贈(zèng)，用于烏蘭察布市集寧區(qū)鄉(xiāng)村振興建設(shè)使用。

“第五屆中國(guó)草原酸奶大會(huì)由中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)益生菌研究中心、烏蘭察布市人民政府主辦，烏蘭察布市政府在大會(huì)中舉行簽約儀式，茉酸奶與烏蘭察布集寧區(qū)政府簽署了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，并獲得‘卓越合作伙伴獎(jiǎng)’。”上海伯邑餐飲管理有限公司執(zhí)行董事、茉酸奶品牌創(chuàng)始人趙伯華對(duì)記者表示。

茉酸奶是近幾年異軍突起的酸奶飲品品牌，短短幾年時(shí)間在全國(guó)就開設(shè)了1600余家門店，成為年輕人的時(shí)尚新寵。

作為90后企業(yè)家，趙伯華從貴陽(yáng)來(lái)到上海，成立了茉酸奶品牌。十年來(lái)，隨著茶飲行業(yè)的整體發(fā)展，茉酸奶品牌影響力也逐漸擴(kuò)大到全國(guó)市場(chǎng)，形成了完整的自有產(chǎn)業(yè)鏈、加盟商體系、產(chǎn)品線及品牌。而2020年起與蘭格格乳業(yè)的合作，則使茉酸奶全面開啟了做最好的草原優(yōu)質(zhì)酸奶的進(jìn)階之旅。

蘭格格乳業(yè)是內(nèi)蒙古草原的本土企業(yè)。該企業(yè)擁有自建萬(wàn)畝生態(tài)有機(jī)牧場(chǎng)、全程冷鏈配送系統(tǒng)以及草原酸奶技術(shù)研發(fā)中心。

剛剛將清晨的新鮮牛奶送到蘭格格乳業(yè)的牧民寶力高告訴記者，今年鮮奶的銷路與往年比差很多，多虧有蘭格格乳業(yè)收購(gòu)，保證了牧民的收入，雖然自家牛奶的質(zhì)量沒(méi)得說(shuō)，但靠牧民自己依然很難找到市場(chǎng)。

茉酸奶品牌聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官顧豪介紹， “選用優(yōu)質(zhì)草原酸奶與世界頂級(jí)新鮮水果為主料，研發(fā)生產(chǎn)酸奶產(chǎn)品是我們的初心，因此我們計(jì)劃長(zhǎng)期與內(nèi)蒙古奶業(yè)企業(yè)攜手合作，堅(jiān)持采用草原優(yōu)質(zhì)奶源產(chǎn)品，幫助草原奶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，牧民增收。”

同樣作為90后創(chuàng)業(yè)者，顧豪說(shuō)，茉酸奶一直在創(chuàng)新探索更優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的路上，堅(jiān)持將更好的食材帶給萬(wàn)千消費(fèi)者。“我們的目標(biāo)就是成為中國(guó)最好的酸奶產(chǎn)品企業(yè)，乃至在世界酸奶產(chǎn)品中樹立中國(guó)草原酸奶的品牌目標(biāo)。”

茉酸奶依托草原的發(fā)展之路只是眾多草原企業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。在中國(guó)北方、西南、高原等廣大草原地區(qū)，一批外來(lái)的“和尚”正在念好加速草原發(fā)展的“致富經(jīng)”。

四川省紅原縣是紅軍長(zhǎng)征時(shí)走過(guò)的大草原，位于黃河上游，黃河水系占全縣流域面積的79%。紅原縣上下深知自身的優(yōu)勢(shì)就是生態(tài)，就是草原。

紅原縣安曲鎮(zhèn)下哈拉瑪村，是典型的高山草甸，緊鄰月亮灣風(fēng)景區(qū)。近年來(lái)，下哈拉瑪村圍繞草原生態(tài)旅游引進(jìn)知名企業(yè)發(fā)展露營(yíng)、攝影和牧家樂(lè)業(yè)態(tài)，將旅游功能與科技特色、環(huán)境特色和文化品位有機(jī)結(jié)合，促進(jìn)牧民群眾增收致富，成為遠(yuǎn)近聞名的小康村。

“我們房車露營(yíng)地的房間已經(jīng)全部預(yù)訂出去了。”下哈拉瑪村房車宿營(yíng)地負(fù)責(zé)人說(shuō)，在旅游旺季，他們這里經(jīng)常一房難求。

景區(qū)旅游的火爆不僅為紅原縣域經(jīng)濟(jì)帶來(lái)活力，更為當(dāng)?shù)厝罕妿?lái)看得見、摸得著的實(shí)惠。這一切源于房車營(yíng)地和景區(qū)運(yùn)營(yíng)者都具有豐富的經(jīng)驗(yàn)，他們?cè)谌珖?guó)布局了不少這樣的營(yíng)地，利用自己強(qiáng)大的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，為每一個(gè)神經(jīng)末梢?guī)?lái)充足的客源。

據(jù)紅原縣政府相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，就像下哈拉瑪村這樣，紅原通過(guò)吸引外來(lái)投資者，全力推動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、綠色工業(yè)提質(zhì)、文旅產(chǎn)業(yè)融合、草原碳匯試點(diǎn)，不斷將生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢(shì)。2022年實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值19.76億元。

甘肅省碌曲縣的李恰如生態(tài)養(yǎng)殖示范基地，高原秘境景如畫，靜謐的大草原上微風(fēng)和煦，錯(cuò)落有致的標(biāo)準(zhǔn)化棚圈和一頭頭體形健碩的良種牦牛構(gòu)成了一幅田園牧歌的美麗畫卷。

李恰如生態(tài)養(yǎng)殖示范基地位于碌曲縣尕海鎮(zhèn)，是甘南州尕秀農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司和碌曲縣委縣政府聯(lián)合打造的一個(gè)高原生態(tài)示范基地。

近年來(lái)，碌曲縣一直在尋找高原現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)牧業(yè)加快轉(zhuǎn)型的路徑和突破口。引進(jìn)外部龍頭企業(yè)，以高質(zhì)量的管理、科技和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、群眾增收，就是他們苦思冥想后找到的一條切實(shí)可行的具體路徑。

“我們落地碌曲后，一直在探索如何從生態(tài)保護(hù)中尋求經(jīng)濟(jì)發(fā)展，如何依托綠色低碳產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)群眾共同富裕的道路。”甘南州尕秀農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理李沅峰對(duì)記者表示，經(jīng)過(guò)一年多的考察和接觸，他們認(rèn)為碌曲縣不僅營(yíng)商環(huán)境很好，而且適合開展規(guī)?；B(yǎng)殖，于是便租下了2萬(wàn)畝草場(chǎng)，開始建設(shè)李恰如生態(tài)養(yǎng)殖示范基地。

李沅峰介紹說(shuō)，該基地于2021年8月開始建設(shè)，總投資金額 5300 萬(wàn)，一期建設(shè)規(guī)模容納牦牛 2000頭，于 2022 年投產(chǎn)，預(yù)計(jì)牦牛年出欄量 4000 頭。基地為甘南地區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展重點(diǎn)項(xiàng)目，是典型的“全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)”模式示范牧場(chǎng)，是聚集甘南牧區(qū)現(xiàn)代化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的領(lǐng)頭羊。

“我們基地以科學(xué)的高原‘三結(jié)合順勢(shì)養(yǎng)殖法’取代傳統(tǒng)放牧方式，在減少草原荷載，保證品種繁育保護(hù)的前提下，大幅縮短牦牛出欄周期，降低病死率，提升牦牛產(chǎn)品口感，實(shí)現(xiàn)草蓄平衡。” 李沅峰說(shuō)。

“另外，我們還注冊(cè)了‘李恰如’商標(biāo)，下力氣打造這一牦牛品牌，進(jìn)一步提升碌曲縣養(yǎng)殖業(yè)的品牌化水平，使更多牧民受益。” 李沅峰說(shuō)，“三結(jié)合順勢(shì)養(yǎng)殖法”可以在合作社、村集體及個(gè)體養(yǎng)殖戶中全面推行，他們將通過(guò)質(zhì)檢，凡是達(dá)到養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)出品的牦牛，都可以認(rèn)證為碌曲“李恰如”牦牛肉，納入他們的銷售渠道。

“通過(guò)甘南州尕秀農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司的示范作用，周圍牧民看到了現(xiàn)代養(yǎng)殖方法的效益，認(rèn)識(shí)到傳統(tǒng)放牧到用錢時(shí)才出售觀念的落后，開始逐漸采用‘三結(jié)合順勢(shì)養(yǎng)殖法’并提升牦牛的出欄時(shí)間。牧民算的是經(jīng)濟(jì)賬，我們政府看重的是牧民思想的變化，只有觀念變了才能擁有未來(lái)的提升空間。”碌曲縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)李世忠表示。

“我們未來(lái)的設(shè)想是將合作延伸到每一個(gè)行政村里，通過(guò)立體養(yǎng)殖和系列產(chǎn)品促進(jìn)牧民增收，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興和共同富裕。”李沅峰表示。

草原事關(guān)國(guó)家生態(tài)安全、糧食安全、生物安全和民族地區(qū)和諧穩(wěn)定，解決好草原生態(tài)保護(hù)與農(nóng)牧民生產(chǎn)生活的問(wèn)題，對(duì)于推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)、鑄牢中華民族共同體意識(shí)具有重大意義。

在記者采訪中明顯感受到，引進(jìn)龍頭企業(yè)，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，依靠科技和品牌的力量打造全產(chǎn)業(yè)鏈可溯源模式，將好東西賣出好價(jià)格，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)“政府、企業(yè)、群眾” 三方共同受益，實(shí)現(xiàn)政府增稅、牧民增收、企業(yè)盈利，是一條在草原牧區(qū)可推廣可復(fù)制的高質(zhì)量發(fā)展之路。（來(lái)源：綠色中國(guó)）

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