2023年12月22日至23日，第五屆“NHEC2023中國營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)企業(yè)家年會(huì)暨第二屆健康中國·營養(yǎng)健康食品大會(huì)在北京香格里拉酒店隆重召開。本屆大會(huì)由中國保健協(xié)會(huì)與共生傳媒聯(lián)合主辦,中國保健協(xié)會(huì)食物營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會(huì)承辦，以“洞見趨勢(shì),研判未來”為主題，吸引了全國百余家企業(yè)共1000余人次參會(huì)。作為營養(yǎng)健康食品領(lǐng)域的專業(yè)品牌,多燕瘦受邀出席了大會(huì)并榮膺兩項(xiàng)UFood大獎(jiǎng)，受到與會(huì)嘉賓的高度關(guān)注。

作為健康食品行業(yè)公認(rèn)的年終盛典，本屆年會(huì)得到了國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會(huì)、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所等單位的支持。

會(huì)議伊始，第十屆全國人大常委會(huì)副委員長顧秀蓮為年會(huì)宣布開幕。隨后，中國保健協(xié)會(huì)理事長汪建榮代表主辦方發(fā)表致辭；中國保健協(xié)會(huì)食物營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會(huì)會(huì)長劉天鵬代表承辦方發(fā)表致辭。現(xiàn)場(chǎng)，原衛(wèi)生部部長高強(qiáng)、原衛(wèi)生部副部長/中國保健協(xié)會(huì)榮譽(yù)理事長張鳳樓、國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理司原司長劉敏、國家衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司食品營養(yǎng)處處長徐嬌、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會(huì)副秘書長兼辦公室主任孫君茂等來自政府各主管部門、各行業(yè)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)同志，共同見證了開幕盛況！

在中國營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)企業(yè)家年會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)，主辦方設(shè)置了包括主旨論壇、主題論壇、高端對(duì)話、展示品鑒、主題活動(dòng)等在內(nèi)的多項(xiàng)議程，旨在促進(jìn)各界人士共同探討全球健康食品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)與創(chuàng)新路徑。同時(shí)為了獎(jiǎng)掖行業(yè)先進(jìn)，在同期舉辦的食品大會(huì)上，主辦方聯(lián)合中科合創(chuàng)（北京）科技成果評(píng)價(jià)中心頒出多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。在創(chuàng)新版塊，多燕瘦兩度登臺(tái)受獎(jiǎng)，分別榮膺UFood“活酵素產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新技術(shù)”和“營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品”兩項(xiàng)大獎(jiǎng)，可謂實(shí)至名歸。

時(shí)值疫情新常態(tài)后的第一年，國民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)健復(fù)蘇，各行各業(yè)都在釋放著積蓄已久的力量，其中食品工業(yè)更是進(jìn)入到了數(shù)字化引領(lǐng)的全新高質(zhì)量發(fā)展階段。從創(chuàng)新技術(shù)到創(chuàng)新產(chǎn)品，如何在瞬息萬變的市場(chǎng)保有對(duì)抗不確定性的能力？成為各大品牌競(jìng)相思考的一個(gè)新命題。而NHEC2023的召開，則在需求驅(qū)動(dòng)，市場(chǎng)導(dǎo)向的商業(yè)大背景下，為與會(huì)企業(yè)/品牌提供了一個(gè)清晰答案：創(chuàng)新！

創(chuàng)新，正是多燕瘦持續(xù)煥發(fā)品牌生命力的原動(dòng)力。作為一個(gè)誕生于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的瘦身食品品牌，多燕瘦自帶創(chuàng)新基因。在“3分練7分吃”的品牌理念下，多燕瘦一直聚焦瘦身零食產(chǎn)品的開發(fā)，現(xiàn)已上線的SOSO棒、輕食代餐等一系列產(chǎn)品，正成為更多年輕人瘦身減脂時(shí)的新選擇。有統(tǒng)計(jì)顯示，僅2022年一年，多燕瘦旗下SOSO棒系列就已累計(jì)售出超1.6億條，蟬聯(lián)天貓酵素類目銷量NO.1。

此次榮膺UFood“營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品”的多燕瘦SOSO棒，便是瘦身零食市場(chǎng)上的一款“現(xiàn)象級(jí)”產(chǎn)品。其創(chuàng)新意義即便在推出許久后的今天，依然擁有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

公開信息顯示：SOSO棒系列以低卡0脂的Q彈果凍為形態(tài)，口感清新，口味酸甜。2023年5月，SOSO棒系列全線升級(jí)為活酵素，甫一上市，便在市場(chǎng)端迎來了一波銷售峰值。在傳播端，SOSO棒活酵素新品不僅獲得超100位營養(yǎng)科學(xué)家的效果證言，更吸引了袁姍姍、何泓姍、李彩樺、趙文琪、牛莉等多位女星在社交媒體上公開推薦。10月中旬，多燕瘦乘勢(shì)而上，聯(lián)名大熱綜藝《披荊斬棘》推出聯(lián)名款吸吸果凍，在“0713”男團(tuán)成員俞灝明、張遠(yuǎn)、王櫟鑫的站臺(tái)推薦下，再度火爆出圈。正是憑借這一強(qiáng)勢(shì)表現(xiàn)，多燕瘦也斬獲了本屆UFood“活酵素產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新技術(shù)”。

創(chuàng)新始于精準(zhǔn)洞察

“健康”、“個(gè)性”、時(shí)尚”、“佛系養(yǎng)生”，是當(dāng)代年輕人選購美食的關(guān)鍵詞，尤其是健身減肥星人，“既要好身材，又要好胃口”的傲嬌心態(tài)更為普遍。基于這一洞察，多燕瘦創(chuàng)新性地將營養(yǎng)和口感進(jìn)行了美妙結(jié)合，把陪伴每個(gè)人童年的零食——果凍——作為功能產(chǎn)品的最終形態(tài)，背靠營養(yǎng)科學(xué)的發(fā)展，有效滿足了消費(fèi)者同時(shí)追求好口感、好味道、好營養(yǎng)、好身材的“無理要求“，消除了年輕一代零食身材二選一的“糾結(jié)”，在營養(yǎng)科學(xué)的推動(dòng)下，開創(chuàng)瘦身零食新業(yè)態(tài)。

創(chuàng)新基于品控保障

“創(chuàng)意常有，而執(zhí)行力不常有”。在快消領(lǐng)域，強(qiáng)大、穩(wěn)定的供應(yīng)鏈渠道是一款好產(chǎn)品的基礎(chǔ)。多燕瘦先后與美國、丹麥、印度等30多個(gè)國家和地區(qū)的原料基地建立合作，把具備世界級(jí)品質(zhì)的原材料帶給中國消費(fèi)者；不僅如此，在產(chǎn)品質(zhì)量保障模塊，多燕瘦也以務(wù)實(shí)的責(zé)任意識(shí)和開放心態(tài)，聯(lián)手SGS、廣州華測(cè)、微譜、中廣測(cè)等四家權(quán)威機(jī)構(gòu)，進(jìn)行產(chǎn)品全程跟蹤質(zhì)量管理，持續(xù)提升自身品質(zhì)管理水平。此外，多燕瘦在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心的指導(dǎo)下， 利用數(shù)字技術(shù)，建立了一套最嚴(yán)格的雙向溯源體系，不僅確保了產(chǎn)品原料的質(zhì)量把控，更方便了消費(fèi)者對(duì)生產(chǎn)、出庫等環(huán)節(jié)開展溯源技術(shù)跟蹤。

創(chuàng)新源于科技賦能

依托食品生物科技和發(fā)酵工程領(lǐng)域的長足發(fā)展，多燕瘦持續(xù)吸收著最前沿的科研成果并第一時(shí)間加以應(yīng)用。2023年，多燕瘦聯(lián)合江南大學(xué)多燕瘦活酵素發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)室推出了全新的“6000億CFU活酵素”科技，現(xiàn)已全線開啟新老產(chǎn)品的更新。比起傳統(tǒng)酵素，6000億活酵素的科技難點(diǎn)和創(chuàng)新點(diǎn)正是在于成功保留參與發(fā)酵的微生物的活性。這也意味著，活酵素有助于更好地發(fā)揮益生元、益生菌、后生元的健康價(jià)值，快速有效完成對(duì)腸道環(huán)境的重塑，持續(xù)為身體健康提供活力支持。據(jù)了解，此次多燕瘦活酵素新品升級(jí)較之前代，除了江南大學(xué)等前沿科技的加入，還應(yīng)用傳統(tǒng)食養(yǎng)理論在發(fā)酵源頭甄選了36種五色果蔬，可謂傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合的示范級(jí)體現(xiàn)，進(jìn)一步表明了多燕瘦在以用戶需求為導(dǎo)向的產(chǎn)品研發(fā)過程中，創(chuàng)新不設(shè)限的鮮明立場(chǎng)。

據(jù)主辦方介紹，本屆“UFood營養(yǎng)健康食品科技創(chuàng)新評(píng)價(jià)”，是由中科合創(chuàng)（北京）科技成果評(píng)價(jià)中心主辦的一項(xiàng)專業(yè)評(píng)價(jià)活動(dòng)，旨在推進(jìn)營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展。由此可見，最終入圍并斬獲此項(xiàng)榮譽(yù)，即是行業(yè)對(duì)市場(chǎng)上品質(zhì)表現(xiàn)優(yōu)異的產(chǎn)品的肯定與勉勵(lì)。

未來，多燕瘦將繼續(xù)致力于為廣大消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，向消費(fèi)者傳播科學(xué)的健康理念，緊隨營養(yǎng)健康的趨勢(shì)，為消費(fèi)者提供更為優(yōu)質(zhì)的、安全的、健康的產(chǎn)品，為提升終端消費(fèi)體驗(yàn)而努力前行。

關(guān)鍵詞：