2023年以來,肉類、油脂等多種主要原材料價(jià)格處于下跌周期或平穩(wěn)波動(dòng)。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì),2024年上半年原材料價(jià)格仍比較友好,短期成本紅利仍存,但可能在下半年或某個(gè)時(shí)點(diǎn)出現(xiàn)拐點(diǎn)。立足中國(guó)三十余年,經(jīng)歷多輪宏觀周期的經(jīng)驗(yàn)讓益海嘉里金龍魚始終向內(nèi)而生的戰(zhàn)略定力和發(fā)展韌性。金龍魚總裁穆彥魁在接受媒體專訪時(shí)曾表示:“我們要建立的是一個(gè)能夠最有效地加工農(nóng)產(chǎn)品,以更有競(jìng)爭(zhēng)力的成本,提供更優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的公司,這也是近幾年我們持續(xù)在投資的原因,短期內(nèi)利潤(rùn)會(huì)受到影響,但我們的業(yè)務(wù)是需要長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的。”

過去一年,消費(fèi)“K型”復(fù)蘇,大眾消費(fèi)更加理性,追求極致性價(jià)比成為一種普遍特征。展望2024年,食品飲料行業(yè)人士預(yù)判,理性消費(fèi)、極致性價(jià)比消費(fèi)仍將是主軸。近年來,益海嘉里金龍魚加碼投資進(jìn)一步拓展產(chǎn)業(yè)鏈,進(jìn)入調(diào)味品、中央廚房、山茶油,乃至羽蛋雞養(yǎng)殖等領(lǐng)域。2023年12月,益海晨科(重慶)300萬羽蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目奠基。項(xiàng)目建成投產(chǎn)后,蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模將達(dá)300萬羽,育雛規(guī)模達(dá)50萬羽/批次,年產(chǎn)蛋5.5萬噸,有機(jī)肥加工5萬噸。在最新的投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表中,金龍魚還表示,在廣東陽(yáng)江的年產(chǎn)8萬噸醬油項(xiàng)目預(yù)計(jì)將于今年年初正式推出產(chǎn)品。

在諸多新業(yè)務(wù)中,中央廚房無疑是益海嘉里金龍魚長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略的重要一環(huán)。目前,金龍魚在杭州、周口、重慶、興平的央廚項(xiàng)目已建成投產(chǎn),廊坊項(xiàng)目進(jìn)入試投產(chǎn),沈陽(yáng)、淮安、昆山等央廚項(xiàng)目正在建設(shè)中。盡管中央廚房業(yè)務(wù)仍處于業(yè)務(wù)初期,但其擴(kuò)張規(guī)模在不斷提升。

隨著市場(chǎng)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化餐食產(chǎn)品需求的不斷提升,中央廚房業(yè)態(tài)已經(jīng)形成了社會(huì)共識(shí)。益海嘉里金龍魚的中央廚房業(yè)務(wù)也憑借著品牌口碑、全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)和技術(shù)研發(fā)能力逐漸打響名聲。2023年11月,金龍魚昆山央廚園區(qū)招商推介會(huì)上,首批就有20家知名頭部企業(yè)簽約入駐央廚園區(qū),8家高端食品企業(yè)加碼投資。

多家券商研報(bào)認(rèn)為,2024年餐飲消費(fèi)預(yù)期維持復(fù)蘇態(tài)勢(shì),上游復(fù)合調(diào)味品、速凍食品、預(yù)制菜、冷凍烘焙等有望繼續(xù)受益。同時(shí),隨著消費(fèi)者對(duì)于營(yíng)養(yǎng)、安全、方便食品需求的不斷提升,相信金龍魚中央廚房業(yè)務(wù)有望不斷迎來增長(zhǎng)。

關(guān)鍵詞：