21年,這瓶越來越紅的酒,做對了什么?
跨越周期的紅花郎,正駛向更遠方。
01
五代更迭,成就經(jīng)典
一個月前,當?shù)谒拇t花郎宣布停產(chǎn)之時,行業(yè)內(nèi)外關(guān)于紅花郎將進行新一次迭代的猜測此起彼伏。
如今,第五代紅花郎·10正式上市且于7月1日起接受訂單的消息,理所當然地成為了近期行業(yè)內(nèi)外最令人矚目的事件。
熱議話題聚焦于一點——橫跨21年,歷經(jīng)五代的紅花郎,還能給行業(yè)與消費者帶來驚喜嗎?
從各界的反響來看,答案是肯定的。
端午制曲大典上,供展示的第五代紅花郎·10醇厚、細膩的酒體,伴隨著醬香、曲香、糧香、陳香經(jīng)久不散,由業(yè)內(nèi)大咖、意見領(lǐng)袖、經(jīng)銷商代表以及郎酒粉絲組成的品鑒團評價其“醬曲糧陳香,厚細甜長味”。
中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所研究員張百平更是以“生態(tài)釀造、露天貯酒、天然洞藏、莊園醬酒”四個先河評價郎酒。
他總結(jié)道,與其它大型酒企廠在地表橫向鋪展不同,郎酒“鑲嵌”在赤水河左岸海拔300—1000米范圍內(nèi)的懸崖絕壁之上,非常的“立體”。也正是這種“立體”,深刻影響著醬香郎酒的極致品質(zhì),也幫助紅花郎一步步建立起了差異化優(yōu)勢。
縱覽紅花郎的更迭之路,這種“先天優(yōu)勢”固然重要,但其21年來的打磨與“后天選擇”更是紅花郎得以跨越周期的關(guān)鍵要素。
千禧年后,中國白酒產(chǎn)業(yè)伴隨著經(jīng)濟的騰飛高速發(fā)展,大單品價格一路攀升。最具代表性的茅臺,從最初的7元一瓶,在2000年時就漲到了200元。
隨后,國內(nèi)大小酒企紛紛跟進,歷史、產(chǎn)區(qū)、年份、故事鋪陳開來,價格也開始一個比一個標的高。
而“含著金鑰匙”出生的紅花郎,卻像一股清流般出現(xiàn)在了那個野蠻生長的時代中。
與茅臺共享赤水河黃金河谷水源,遵循12987傳統(tǒng)工藝釀造,紅花郎以極高的品質(zhì)基礎(chǔ),錨定次高端價格帶,吸引了一大批對茅臺望塵莫及的普通消費者。
回過頭來看,紅花郎當時的抉擇不可謂不精彩,差異化的戰(zhàn)略切入點讓其迅速以“更親民”的形象,在消費者群體中建立起了“極致性價比”的心智與口碑。并為實現(xiàn)更大程度的“破圈”奠定了基礎(chǔ)。
北京奧運之后,全國上下舉國狂歡。于沉淀了數(shù)年的紅花郎來說,這是再好不過的機會。
那年冬天,登上春晚舞臺的第二代紅花郎一炮而紅。從那時起,這瓶外觀紅紅火火,寓意著吉祥、團圓的酒,開始走進千家萬戶,成為了一代消費者的記憶,并在消費者心中種下了“節(jié)日佳釀”的種子。
2011年時,郎酒營收破百億,紅花郎獨占半邊天,真正成為了國民級大單品。
但有趣的是,彼時風頭無兩的紅花郎,并未選擇“乘勝追擊”,而是反過頭來繼續(xù)苦修基本功。
此后十數(shù)年間,紅花郎在持續(xù)“深蹲起跳”的過程中,再次經(jīng)歷了兩次迭代,不斷在酒體、設(shè)計等維度精雕細琢。
也正是在此過程中,消費者口碑、銷量規(guī)模與紅花郎本身的品質(zhì),都在打磨中不斷成長,這瓶寓意吉祥的酒,也終究被冠以了“醬香典范”的美譽,成就一代經(jīng)典。
如今,21歲的紅花郎迎來了它的再一次變革。
更芳香馥郁的酒香、更醇厚細膩的口味,搭配功能更好、美學(xué)更優(yōu)、穿透力更強的全新包裝,第五代紅花郎·10還在續(xù)寫極致品質(zhì)的傳奇故事。
更重要的是,基于背后的郎酒這艘巨輪,紅花郎進一步將莊園醬酒身份和生長養(yǎng)藏自然賦能的時間價值進行更充分的表達。
在當今的時代背景之下,這一點顯得尤為重要。
02
中國白酒,該向何方?
當內(nèi)卷成為時代主題,白酒產(chǎn)業(yè)也難獨善其身。
缺乏實質(zhì)性的創(chuàng)新,則是“無序內(nèi)卷”生長的溫床。但對于傳承了數(shù)千年的釀酒行業(yè)來說,“創(chuàng)新”就像是無源之水、無本之木,難有抓手。
于是,越來越多的酒企紛紛加入“價格戰(zhàn)”之中,并大多陷進了“卷擴產(chǎn),卷營銷”的怪圈,在“微調(diào)”的基礎(chǔ)上繼續(xù)繞著舊有模式打轉(zhuǎn),離真正的創(chuàng)新漸行漸遠。
如何進行差異化的創(chuàng)新,成為了行業(yè)公認的難題。中國的白酒產(chǎn)業(yè),亟待一個確切的表達。
郎酒以郎酒莊園為依托,創(chuàng)造的“莊園醬酒”新定位,提供了重要解題思路。
郎酒莊園的建成與成熟,不僅標志著中國世界級白酒莊園“零”歷史的終結(jié),更標志著一種集釀造、儲存、銷售、體驗等功能于一體的新型模式的誕生。
依托于赤水河珍惜的自然條件和天然洞藏優(yōu)勢,郎酒莊園將醬酒釀儲與生長養(yǎng)藏的核心脈絡(luò)進行了有機融合,同時輔以標準化流程和科學(xué)研究、智慧生產(chǎn)手段,對全過程實現(xiàn)最大程度地把控,在保障最根本的極致品質(zhì)同時,重新定義醬酒釀造。
同時,第五代紅花郎在嚴苛的《郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準則》之下,更成為了行業(yè)唯一4年基酒+10年洞藏陳年老酒勾調(diào)的醬香型白酒,在六大生態(tài)釀酒產(chǎn)區(qū)的賦能下,以優(yōu)質(zhì)儲能為基礎(chǔ),進一步賦能極致品質(zhì)。
基于行業(yè)的長期發(fā)展來看,短期的價格戰(zhàn)與無序內(nèi)卷只是插曲,競爭最終拼的是對市場對理解力以及產(chǎn)品力和創(chuàng)新力。
“白酒是一個關(guān)于時間價值的產(chǎn)業(yè),十年、二十年、三十年,郎酒人始終牢記’釀好酒’的使命,不斷踐行極致品質(zhì)、極致品牌、極致品味的三品戰(zhàn)略,矢志為世界奉獻極致美酒?!痹诶删乒煞?span id="rf2doxjax" class="keyword">總經(jīng)理汪博煒看來,堅持極致品質(zhì),并賦予其時間,就是保障產(chǎn)品力的最好辦法,同時基于差異化優(yōu)勢打造創(chuàng)新力,并將二者進行有機融合,或許會是白酒產(chǎn)業(yè)的下一個規(guī)范表達。
21年,循著極致品質(zhì)這條主線不斷跨越周期的紅花郎,也正在市場端收獲時間的果實。
去年五一期間,紅花郎宴會接單量不斷刷新歷史新高,單日接單量首次突破2.5萬桌,累積接單量接近10萬桌,涉及近100萬消費者。
在全國宴席市場的推動下,紅花郎在終端市場的井噴趨勢進一步明顯。據(jù)媒體調(diào)查的數(shù)據(jù)來看,僅河南周口這樣一個縣級市場中,紅花郎就從2016年的1000萬規(guī)模,發(fā)展到了如今的2億以上規(guī)模,且目前仍保持著30%的增長率。
用了21年的時間,紅花郎向整個白酒產(chǎn)業(yè)證明了“路線正確性”的意義,也在一次又一次的迭代中,在越來越多消費者心里種下了“何為好酒”的心智認知。
可以預(yù)見的是,隨著這次升級迭代,占據(jù)先發(fā)優(yōu)勢的紅花郎,在市場端的影響力將加速擴大,而這也將進一步反哺其行業(yè)話語權(quán),創(chuàng)造更大的想象空間。
免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。
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