游宴一品淮揚餐廳以淡然靜雅的傳統(tǒng)江南風情為主題,連續(xù)六年上榜米其林推薦榜單。餐廳入口的翠綠琉璃裝飾靈感源于江南園林中的竹林。餐廳擺設以江南官宦之家為藍本,陳設古式屏風、博古架、精美瓷器、花鳥工筆畫和漆器家具等飾物,墻面和天花還附以秀麗典雅的刺繡和壁畫做點綴。餐廳的五個包房則以沁春、秋荷、冬梅、牡丹和白玉蘭為設計主題,并擁有一個以國宴標準設計的萬達包間,所有包間采用與主題風格吻合的裝飾材質(zhì)、藝術飾品以及配套的定制主題餐具,每一個細節(jié)都透露出濃濃的東方古韻。

區(qū)別于一般淮揚餐廳主推“小淮揚”菜系,游宴一品淮揚餐廳為賓客呈獻“大淮揚”菜,集蘇、浙、徽和本幫四地飲食特色,取江河湖海溪原生水產(chǎn),具有食材選擇更廣泛,口味更豐富的特點。餐廳秉承以極其精簡的配料及加工手段,突出淮揚菜清鮮平和、用料嚴謹和風格雅麗的特點,猶如文人作畫,用慢工細活達到精湛高雅的境界,將尋常原料本真的口感發(fā)揮到極致,給人以驚艷之感。

黑松露揚州炒飯

揚州炒飯作為淮揚菜的經(jīng)典,已銘記在每位饕客的心里。黑松露揚州炒飯,色澤金黃誘人,紅綠黃白橙五色交輝相印,刺激每位食客的視覺神經(jīng)。黑松露的濃郁香氣與米飯的醇香交織在一起,令人垂涎欲滴;口感豐富,米飯粒粒分明,蝦仁嫩滑多汁,火腿鮮香帶著甜味,黑松露則柔軟富有彈性,每一口都是對味蕾的精致挑逗。

高湯揚州獅子頭

在江南水鄉(xiāng)的溫婉中,揚州獅子頭以它獨有的方式述說者千年的飲食文化。每一顆獅子頭,都是匠心獨運的結(jié)晶,包裹著精選的五花肉與細膩的輔料,宛如藝術品般呈現(xiàn)于您的眼前。高湯,是這道菜的靈魂所在。慢火熬制數(shù)小時,湯汁清澈而濃郁,滋味醇厚而不膩。高湯的溫潤迅速滲透至每一寸獅子頭的肌理,使其更加鮮嫩多汁,香氣四溢。

萬達瑞華酒店是萬達酒店及度假村旗下奢華酒店品牌。目前在全國范圍內(nèi)擁有四家酒店,其品牌定位是為社會名流及精英人士提供精益求精的個性化貼心服務,并打造極致非凡體驗的奢華酒店品牌,秉承“至于此 心有榮焉”的品牌理念。在邁點發(fā)布的MBI品牌指數(shù)2024年7月榜單中,萬達瑞華酒店位居“奢華酒店品牌排行榜”中第三名。在國內(nèi)高端酒店榜中,萬達酒店及度假村旗下高星酒店包括萬達文華酒店、萬達嘉華酒店、萬達錦華酒店,均列入前五。其中,萬達文華酒店位居第三名,萬達嘉華酒店位居第二名,萬達錦華酒店位居第四名。

萬達酒店及度假村始于2007年,秉承“以人為本,關愛每位員工,溫暖每位客人,盡責每位合作伙伴”的核心價值觀,及“務實創(chuàng)新,發(fā)揚華文化”的公司理念,致力于成為具有價值、以酒店為核心的資產(chǎn)管理公司。萬達酒店及度假村是打通酒店開發(fā)、建設及管理的全產(chǎn)業(yè)鏈公司,涵蓋酒店設計、酒店建設、酒店管理三大核心板塊。萬達酒店及度假村旗下?lián)碛猩萑A酒店-萬達瑞華酒店、豪華酒店-萬達文華酒店、超高端酒店-萬達嘉華酒店、高端優(yōu)選酒店-萬達錦華酒店、中高端生活方式酒店-萬達美華酒店等酒店品牌。萬達酒店及度假村目前擁有已開業(yè)酒店170余家,籌建及待開業(yè)酒店300余家,覆蓋全球200余座城市。

關于上海萬達瑞華酒店

上海萬達瑞華酒店坐落于聞名遐邇的上海外灘, 外觀設計由Norman Foster及Heatherwick Studio聯(lián)合設計,融合了古典外灘和老上海城區(qū)兩種理念,呈現(xiàn)一個活力四射的中心交織點。酒店由萬達酒店設計研究院自主設計,歷時三年,以Art Deco為主要設計風格,巧妙融入“白玉蘭”、“蘇繡”等“海派”元素,呈現(xiàn)上世紀二十至三十年代上海風情,演繹了一場穿越時空的奢華逸境。酒店擁有190間豪華客房及套房,酒店客房配備數(shù)字化智能控制系統(tǒng)、高速無線網(wǎng)絡, iPad智能客房控制設施和奢華高端洗護系列,以及極致舒適的萬達瑞華之床。五家風格迥異的餐廳和酒吧,以及一支全明星餐飲服務團隊,為客人提供高品質(zhì)多元化的餐飲選擇,包括提供海鮮休閑餐飲的瑞酷餐廳和香檳廊,全日餐廳美食匯,游宴一品淮揚餐廳,和日式料理以及大堂酒廊。720平方米的無柱式大宴會廳,擁有180°無敵外灘江景和82平米高清LED屏幕,另有3間多功能會議室,適合舉辦各種慶典、晚宴和商務活動。包含泳池、水療中心、健身中心、紅酒雪茄吧等在內(nèi)的城中獨一無二的奢華私人會所“名仕會”,為尊貴會員提供定制級專屬服務。

關于萬達酒店及度假村——萬達酒店及度假村始于2007年,秉承“以人為本,關愛每位員工,溫暖每位客人,盡責每位合作伙伴”的核心價值觀,及“務實創(chuàng)新,發(fā)揚華文化”的公司理念,致力于成為具有價值、以酒店為核心的資產(chǎn)管理公司。萬達酒店及度假村是打通酒店開發(fā)、建設及管理的全產(chǎn)業(yè)鏈公司,涵蓋酒店設計、酒店建設、酒店管理三大核心板塊。萬達酒店及度假村旗下?lián)碛猩萑A酒店-萬達瑞華酒店、豪華酒店-萬達文華酒店、超高端酒店-萬達嘉華酒店、高端優(yōu)選酒店-萬達錦華酒店、中高端生活方式酒店-萬達美華酒店等酒店品牌。萬達酒店及度假村目前擁有已開業(yè)酒店170余家,籌建及待開業(yè)酒店300余家,覆蓋全球200余座城市

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