近日，因假吃、催吐、鋪張浪費(fèi)而被點(diǎn)名的“大胃王”吃播，在多個(gè)直播平臺(tái)已經(jīng)難覓蹤影。這幾年火熱的吃播，似乎到了一個(gè)何去何從的十字路口。

吃播，簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)就是吃飯直播，最早始于韓國(guó)，幾年前在商業(yè)資本的推動(dòng)下在中國(guó)興起。雖然從一開(kāi)始就褒貶不一，但這并不妨礙它迅疾發(fā)展成為直播中不可小覷的一派。吃飯，原本屬于個(gè)人行為，多少帶著禁忌和隱私意味，吃播則直接將這一行為變?yōu)橐环N公開(kāi)關(guān)注及討論。除了主打“大胃王”的系列內(nèi)容外，吃播其實(shí)還發(fā)展出了美食探店、美食烹飪等其他形式，只不過(guò)前者格外引人關(guān)注。

我們?yōu)槭裁磹?ài)看別人直播吃飯?不同的觀眾，各有各的理由。對(duì)于一部分人尤其是年輕女性觀眾來(lái)說(shuō)，看著屏幕中的主播大快朵頤，吃下占據(jù)屏幕面積一半的食物，這種擬像產(chǎn)生的視覺(jué)愉悅可媲美真正進(jìn)食的滿足感?？胺Q現(xiàn)代版“畫(huà)餅充饑”“望梅止渴”的吃播，滿足了觀眾的代償心理需求。更有趣的是，這還使其產(chǎn)生一種對(duì)抗現(xiàn)代社會(huì)審美尤其是身材標(biāo)準(zhǔn)規(guī)訓(xùn)的感覺(jué)，盡管這可能只是錯(cuò)覺(jué)或幻覺(jué)。

而對(duì)于眾多“一人食”的獨(dú)居者來(lái)說(shuō)，在一天中幾個(gè)飯點(diǎn)如約上線的吃播，則帶有“陪你吃飯”的功能，以食物為媒介形成的飲食關(guān)聯(lián)盡管虛擬而松散，但臨時(shí)餐桌強(qiáng)烈的現(xiàn)場(chǎng)感及人際關(guān)系互動(dòng)，多少能帶來(lái)一些治愈或安慰。

不過(guò)，從“使用與滿足”的功能角度來(lái)看，僅僅通過(guò)有益來(lái)解釋中國(guó)本土吃播熱是不夠的。例如，那些貼著“重口味”“土味”標(biāo)簽的吃播，就很難和“治愈”“撫慰”等詞語(yǔ)掛上鉤。比如，幾分鐘之內(nèi)吃掉以公斤計(jì)的超辣拉面，大口灌下可能混雜了辣椒面、醬油、生雞蛋、酒精等多種物質(zhì)的液體等，在直播平臺(tái)上并不鮮見(jiàn)。

對(duì)于這類吃播視頻，厭惡者避之不及，喜愛(ài)者卻欲罷不能。除了人類探索自身極限的本能外，有心理學(xué)家認(rèn)為這與人類普遍存在的“良性自虐”心理有關(guān)：人們身處安全的環(huán)境中而經(jīng)歷一些危險(xiǎn)或可怕的事情，實(shí)際上是一種享受。照此說(shuō)來(lái)，隔著屏幕看吃播播主吃下惡心或超大量的食物，在某種程度上和觀看恐怖片具有同樣的效果，都會(huì)產(chǎn)生腎上腺素飆升的生理反應(yīng)。這或許也可以解釋，在一些吃播播主與粉絲的互動(dòng)中，粉絲為何會(huì)“樂(lè)此不疲”打賞“投喂”，讓“重口味”不斷升級(jí)。而充滿寵溺味道的名稱所遮蔽的，恰是播主被商品化的事實(shí)。

吃播被認(rèn)為是門檻最低的直播，似乎唯一的門檻就是“能吃”。現(xiàn)實(shí)中，也確實(shí)有不少普通人通過(guò)做吃播走出了一條不同尋常的“成功”路。隨著劇場(chǎng)效應(yīng)在吃播領(lǐng)域快速顯現(xiàn)，為了吸引更多的關(guān)注和流量，直播中的播主必須吃得更多、更賣力，吃的東西更重口、更“別出心裁”。這一群體也不是不可以停下來(lái)，停止對(duì)身體的繼續(xù)“懲罰”，但轉(zhuǎn)型為美食攻略類吃播、合作推出聯(lián)名品牌等，永遠(yuǎn)只屬于極少數(shù)掌握大量資源和議價(jià)資本的頭部播主。為了粉絲量不掉、利益鏈不斷，一些主打“大胃王”“重口味”的吃播播主選擇假吃、催吐。在這條由直播平臺(tái)、MCN、播主構(gòu)成的吃播產(chǎn)業(yè)鏈上，大量的底層播主不過(guò)是這座數(shù)字工廠中的一個(gè)工種。不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，自認(rèn)為是消費(fèi)者的觀看者，又何嘗不是其中的數(shù)字勞工呢?

社交媒體和直播平臺(tái)作為新的“食物媒介”，已經(jīng)完全植入了人們的生活圈。眼下，無(wú)論是作為直播經(jīng)濟(jì)概念下的吃播，還是作為亞文化意義上的吃播，都到了重塑生態(tài)、豐富內(nèi)涵、改良內(nèi)容的時(shí)候了。(莫 潔)

關(guān)鍵詞： 吃播生態(tài)