中華網(wǎng)酒業(yè)3月18日訊近日，江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布2021年第10期食品抽檢信息，本次抽檢17批次酒類產(chǎn)品，檢出1批次甜蜜素不合格。由上饒市信江酒業(yè)有限公司銷售的，標(biāo)稱江西上饒市信江酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的信州春，甜蜜素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已通知相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法處置。屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)相關(guān)單位立即采取查清產(chǎn)品流向、停止銷售、下架、召回等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并將查實(shí)的進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息通報(bào)相關(guān)管理部門。目前，對(duì)部分相關(guān)涉事單位已依法進(jìn)行立案調(diào)查。

根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014），甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）在復(fù)合調(diào)味料中的含量應(yīng)不超過(guò)0.65g/kg，但具體到酒類，除調(diào)制酒可在0.65g/kg的使用量范圍內(nèi)添加外，包括白酒、啤酒等均不在甜蜜素的允許使用品類中，也就是說(shuō)，我國(guó)白酒中不允許添加甜蜜素。雖然有不少研究以及業(yè)內(nèi)人士表示甜蜜素的添加對(duì)于人體影響微乎其微，但過(guò)量的甜蜜素能夠引發(fā)肝臟、神經(jīng)系統(tǒng)危害還是讓不少酒友不寒而栗。

但是近年來(lái)白酒企多次被檢測(cè)出甜蜜素，2019年的酒鬼酒甜蜜素事件，2021年的老白干旗下孔府家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品也被檢出甜蜜素。無(wú)論大企業(yè)還是小企業(yè)幾乎每年都會(huì)發(fā)生幾例，可以說(shuō)屢禁不止。

根據(jù)資料顯示，甜蜜素化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是一種常用的合成甜味劑。甜蜜素超標(biāo)的原因，可能是個(gè)別企業(yè)為降低生產(chǎn)成本，同時(shí)為改善產(chǎn)品的口感，在產(chǎn)品中添加甜蜜素等甜味劑來(lái)調(diào)節(jié)口感，也有可能是原輔料及生產(chǎn)環(huán)節(jié)把關(guān)不嚴(yán)造成。

關(guān)鍵詞： 甜蜜 屢禁不止 江西 上饒