各類菜肴半成品涌現(xiàn)市場(chǎng) 方便食品成為新興“網(wǎng)紅”
電視劇《都挺好》已經(jīng)熱播兩年多了,但還是留在不少觀眾的記憶中。里面那個(gè)知性、時(shí)尚的蘇明玉被哥哥毆打后送進(jìn)醫(yī)院。她出院后回到了自己的住處,里面生活用品應(yīng)有盡有,唯一缺少的就是食物。面對(duì)僅有的一包方便面,沒難倒作為烹飪高手的男朋友。當(dāng)一碗熱氣騰騰的面端上桌,明玉蘸著油條一吃,不禁贊嘆道:“嗯!從來(lái)沒吃過這么好吃的面。”
你可以把這理解為“珍珠翡翠白玉湯”式的饑渴,但至少電視劇的編劇沒有像往常那樣,歪曲方便面沒有營(yíng)養(yǎng)。更要說(shuō)的是,一年多來(lái)在新冠疫情“大考”面前,方便食品有了成為食物供應(yīng)中“三好生”的潛質(zhì)。
方便面如川劇變臉般花樣百出
裝點(diǎn)百姓日常餐桌
如果用我國(guó)四川特色地方劇“變臉”來(lái)形容今天的方便面品種,一點(diǎn)都不為過。今麥郎的非油炸蒸出來(lái)的方便面正在征服日本面食大廚的胃,紅燒牛肉、泡椒牛肉、酸辣牛肉不同口味,還有刀削面都在其中。如果,你再說(shuō)只是圖上有牛肉,打開面里看不見,那就打開一包康師傅的“面館速達(dá)”看看,里面實(shí)打?qū)?0克的大塊牛肉?!吨袊?guó)居民膳食指南》里建議的一天紅肉的攝入量,這一頓就吃夠了。還有多個(gè)品牌的蝦仁方便面里的蝦仁可是真材實(shí)料喲。為了減油、減鹽、減糖,方便食品行業(yè)的科研人可真是動(dòng)了腦筋。
有糖尿病和怕發(fā)胖的食客說(shuō),不敢吃這么凈白的面條,怕血糖指數(shù)蹭蹭地往上走。那就選加入了鮮土豆和紅薯制作的低GI的方便米粉、酸辣粉甚至方便火鍋。
疫情期間提倡就地過年,方便涼皮可算是露足了臉兒,我試著在天貓下單,不貴還很氣派。在大魚大肉擺了一桌子的年三十晚上,上這一大盤子方便涼皮,再切上些心里美、黃瓜絲、胡蘿卜絲當(dāng)配料,倒上調(diào)料一拌,那不清口解膩才怪呢。
后疫情時(shí)代的今天,方便面繁多的品種正在滿足著人們不同的需求,今年以來(lái),像方便螺螄粉、刀削面、手搟面、西北油潑辣子面、湖北熱干面這些地方特色美味賣得火熱。尤其是今年許多人就地過年,家鄉(xiāng)的味道成為人們“他鄉(xiāng)為異客”的慰藉。
疫情期間,居家辦公、在家上網(wǎng)課的人真不在少數(shù),雖有快遞、餓了么在小區(qū)里飛馳穿梭,但你要不備點(diǎn)方便面、掛面之類的在家心里就不踏實(shí)。還有,不知你有沒有發(fā)現(xiàn),說(shuō)方便面32小時(shí)不消化類似的謠言越來(lái)越少了,就連臨床營(yíng)養(yǎng)師們也在改變口氣說(shuō),如果怕油炸方便面油過量的話,可以把第一次泡面的水倒掉,再加新水。你看,誰(shuí)都不愿做歷史車輪的絆腳石不是。
因快捷方便、營(yíng)養(yǎng)均衡等優(yōu)點(diǎn)
自加熱食品成為新興“網(wǎng)紅”
在新冠疫情面前,免疫力成為人們熱切關(guān)注的話題。營(yíng)養(yǎng)均衡、合理膳食則是增強(qiáng)免疫力最基本的要素。只有方便面是不能滿足廣大百姓健康需求的,那么,又有主食又有菜、肉的自熱食品成為了一個(gè)重要選擇。只需冷水浸泡發(fā)熱包便能快速吃上一頓熱乎乎的飯菜,每次在購(gòu)物群里只要有自熱咖喱牛肉米飯、自熱面條、自熱火鍋等,都會(huì)被人們爭(zhēng)相點(diǎn)擊購(gòu)買。
最令我驚喜的是在較為偏遠(yuǎn)的河北懷來(lái)的超市貨架上,也能找到這類自熱食品,那可是城市的人們追逐農(nóng)家飯?jiān)钆_(tái)魚的好去處。在此,我不禁想到2022年冬奧會(huì)將在張家口舉辦,是不是這些自熱食品也會(huì)連同方便面一起進(jìn)入場(chǎng)館呢?讓我們拭目以待吧。
各類菜肴半成品涌現(xiàn)市場(chǎng)
每個(gè)人都能輕松“露兩手”
說(shuō)起速凍食品,那可是越來(lái)越受到消費(fèi)者的歡迎。這不,今年的正月十五,湯圓尤其是黃黏米湯圓備受人們的青睞;日常的速凍小餛飩、煎餃、鲅魚餡的餃子也都特別受歡迎;至于腌制好的速凍西冷牛排價(jià)格高些,但周末也是人們小奢一把的不錯(cuò)選擇;再有就是速凍手抓餅、蔥油餅、餡餅、油條等,不但是餐桌的常客,更是人們進(jìn)行二次加工、制作更多美味料理的原料。比如現(xiàn)在許多年輕人不會(huì)和面,但跟著網(wǎng)上的創(chuàng)意教學(xué),用現(xiàn)成的蔥油餅坯也可以制作出美味的餡餅、牛角酥,人人都可以成為大廚。春節(jié)前,網(wǎng)上冷鏈銷售的“佛跳墻”“梅菜扣肉”這類技術(shù)性很強(qiáng)的美味也成了熱銷品。
在稻香村或在超市里能看到“天福號(hào)”等老字號(hào),同樣也能看到速凍餃子、餛飩和大塊包裝好的醬牛肉,更有和二十四節(jié)氣緊密相連的美食,壇壇罐罐的那都離不開工業(yè)食品。
最后不得不說(shuō),目前在一些自媒體的公眾號(hào)、視頻號(hào)里,有“專家”仍在詆毀著方便食品的名聲。這種說(shuō)辭不像“面條可燃、蛋糕里加棉花”那樣低劣的謠言容易被識(shí)破,但其負(fù)面作用更大。我很善良地認(rèn)為,他們不可能是想在公眾面前成為謠言的制造者,而是出于自己知識(shí)的局限性而無(wú)意說(shuō)出的。我想說(shuō),不是一家兩家組織機(jī)構(gòu)能解決的問題,需要權(quán)威部門出面來(lái)協(xié)調(diào)。讓專家真的“專”起來(lái),不要誤導(dǎo)民眾,對(duì)自己的名聲也要負(fù)責(zé)。
文/魏世平
您可能也感興趣:
- 科技賦能冰雪運(yùn)動(dòng)打破時(shí)空界限 冰雪旅...
- 波音Q4財(cái)報(bào):787客機(jī)造成45億美元損失 ...
- 受電視面板價(jià)格下跌影響 LG Display第...
- 因凈利潤(rùn)為負(fù)且營(yíng)收低于 1 億,皇臺(tái)酒...
- ?茅臺(tái)擬41.1億投向醬香酒習(xí)水新項(xiàng)目,...
- 因違規(guī)從事租賃經(jīng)營(yíng)活動(dòng),神州租車1年多...
- 青島航空一架飛機(jī)在機(jī)場(chǎng)致1人死亡,官方...
- 稅務(wù)部門曝光5起涉稅違法案件,價(jià)稅總額...
今日熱點(diǎn)
為您推薦
保險(xiǎn)打工人年終獎(jiǎng)多數(shù)和上年持平或下降,怎樣發(fā)才合理?
A股5家上市險(xiǎn)企去年保費(fèi)收入增長(zhǎng)0.03% 行業(yè)整體增速放緩
8家險(xiǎn)企股權(quán)被掛牌轉(zhuǎn)讓,為何險(xiǎn)企股權(quán)不再被追捧?
更多
- 科技部和浙江發(fā)布《創(chuàng)新行動(dòng)方案》 構(gòu)建高標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)要素市場(chǎng)...
- 蕪湖釋放創(chuàng)新“N次方”效應(yīng) 數(shù)字賦能驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)
- 重慶:激發(fā)人才創(chuàng)新活力,到2025年創(chuàng)新要素活躍度顯著增強(qiáng)
- 西寧加快知識(shí)產(chǎn)權(quán)強(qiáng)市建設(shè)步伐 去年兌現(xiàn)資助資金200萬(wàn)元
- 無(wú)錫錫山區(qū)全面啟動(dòng)實(shí)施“雙招雙引” 引進(jìn)高端創(chuàng)新資源
- 重慶巴南區(qū)落實(shí)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略 以科技創(chuàng)新引領(lǐng)五大產(chǎn)業(yè)集...
- 朝陽(yáng)北票經(jīng)開區(qū)加快推進(jìn)數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展 推動(dòng)體制機(jī)制創(chuàng)新
- 湖北省先進(jìn)低碳冶金產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)合體組建 打造五千億級(jí)產(chǎn)...
更多
- 我國(guó)進(jìn)一步縮短負(fù)面清單 為外商投資提供更廣闊的空間
- 年報(bào)業(yè)績(jī)預(yù)告火熱披露中 投資者要警惕高股價(jià)的財(cái)務(wù)大洗澡行為
- 遼寧省招商引資保持較高增速 今年將全力打造對(duì)外開放新前沿
- 指導(dǎo)企業(yè)鞏固傳統(tǒng)市場(chǎng)、開拓新興市場(chǎng) 促進(jìn)綠色貿(mào)易健康發(fā)展
- 去年湖南GDP同比增長(zhǎng)7.7% 固定資產(chǎn)投資增長(zhǎng)7.8%
- 深圳不斷提升對(duì)外投資水平 “走出去”服務(wù)水平顯著提高
- 去年實(shí)際使用外資達(dá)1.1萬(wàn)億元 來(lái)源地投資穩(wěn)定增長(zhǎng)
- 北京“十四五”投資實(shí)現(xiàn)良好開局 高技術(shù)產(chǎn)業(yè)投資亮眼
排行
- 有機(jī)奶粉市場(chǎng)需求不斷加大 去年市場(chǎng)規(guī)模已突破100億元
- 我國(guó)穩(wěn)居世界第一制造業(yè)大國(guó)地位,高質(zhì)量發(fā)展邁上新臺(tái)階
- 新一線城市中13城GDP超萬(wàn)億元 哪座城市更有沖勁?
- 房地產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)良好 為何地產(chǎn)股價(jià)“跌跌不休”?
- 新老人:消費(fèi)觀感性與理性并存,購(gòu)物從“老三場(chǎng)”轉(zhuǎn)移到“新...
- 中國(guó)奧園榮登福布斯全球2000強(qiáng)第849位 大幅躍升303位
- 數(shù)字化改革背景下,杭州以“產(chǎn)業(yè)大腦”賦能城市產(chǎn)業(yè)治理
- 江西將實(shí)現(xiàn)從“以票管稅”向“以數(shù)治稅”分類精準(zhǔn)監(jiān)管轉(zhuǎn)變
- 7月份規(guī)模以上工業(yè)增加值增長(zhǎng)6.4%,前7月增長(zhǎng)14.4%
- 疫情常態(tài)化大背景下,各地該如何發(fā)展旅游業(yè)?
最近更新
- 警惕搶票軟件背后的風(fēng)險(xiǎn)
- 年貨消費(fèi),今年更紅火
- 滿足超兩千萬(wàn)輛電動(dòng)車充電需求
- 平臺(tái)春節(jié)“發(fā)紅包”如何實(shí)現(xiàn)雙贏
- 直播帶貨亟須 走出“頂流迷信”
- 北京:新增感染者均來(lái)自管控人員
- 北京:多次違規(guī)停放用戶將被限制使用
- 房貸利率下調(diào) 年輕人要珍惜“首貸”
- 負(fù)壓救護(hù)車筑牢冬奧會(huì)疫情防控屏障
- 害怕過年的人,到底在怕什么
- 雖說(shuō)虎年將至,但別被這些謠言給唬了
- 理性看待走紅的鄉(xiāng)村生活短視頻
- 銀保監(jiān)會(huì):堅(jiān)持不懈防范化解金融風(fēng)險(xiǎn),防止資本在金融領(lǐng)域無(wú)...
- 強(qiáng)化農(nóng)業(yè)農(nóng)村人才隊(duì)伍建設(shè) 實(shí)施鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興帶頭人培育“頭...
- 我國(guó)進(jìn)一步縮短負(fù)面清單 為外商投資提供更廣闊的空間
- 科技賦能冰雪運(yùn)動(dòng)打破時(shí)空界限 冰雪旅游發(fā)展呈火熱趨勢(shì)
- 數(shù)字人民幣的應(yīng)用場(chǎng)景不斷豐富 已涵蓋200多個(gè)線下消費(fèi)場(chǎng)景
- 年報(bào)業(yè)績(jī)預(yù)告火熱披露中 投資者要警惕高股價(jià)的財(cái)務(wù)大洗澡行為
- 強(qiáng)化常態(tài)化打擊,高效打擊“假企業(yè)”“假申報(bào)”等嚴(yán)重涉稅違...
- 清朗·2022年春節(jié)網(wǎng)絡(luò)環(huán)境整治行動(dòng)將啟 嚴(yán)防“飯圈”亂象反彈反復(fù)
- 持續(xù)深化減費(fèi)讓利工作 將政策紅利轉(zhuǎn)化為惠及企業(yè)的發(fā)展動(dòng)力
- 深圳:試點(diǎn)開展互聯(lián)網(wǎng)處方藥銷售,實(shí)現(xiàn)相關(guān)事項(xiàng)“一網(wǎng)通辦”
- 特斯拉報(bào)告顯示第四季度其比特幣持有量沒有變化
- 波音Q4財(cái)報(bào):787客機(jī)造成45億美元損失 三年來(lái)首次實(shí)現(xiàn)正現(xiàn)金流
- 受電視面板價(jià)格下跌影響 LG Display第四季度利潤(rùn)同比下降30%
- 美聯(lián)儲(chǔ)3月份維持利率在0%-0.25%區(qū)間的概率為5%
- 美股快速下挫 現(xiàn)貨黃金回落至1820美元/盎司下方
- 無(wú)線電報(bào)的發(fā)展史
- 任意波形發(fā)生器簡(jiǎn)介
- 傳感器工作原理
今日要聞
- 銀保監(jiān)會(huì):堅(jiān)持不懈防范化解金融風(fēng)險(xiǎn),防止資本在金融領(lǐng)域無(wú)序擴(kuò)張
- 我國(guó)進(jìn)一步縮短負(fù)面清單 為外商投資提供更廣闊的空間
- 科技賦能冰雪運(yùn)動(dòng)打破時(shí)空界限 冰雪旅游發(fā)展呈火熱趨勢(shì)
- 數(shù)字人民幣的應(yīng)用場(chǎng)景不斷豐富 已涵蓋200多個(gè)線下消費(fèi)場(chǎng)景
- 年報(bào)業(yè)績(jī)預(yù)告火熱披露中 投資者要警惕高股價(jià)的財(cái)務(wù)大洗澡行為
- 清朗·2022年春節(jié)網(wǎng)絡(luò)環(huán)境整治行動(dòng)將啟 嚴(yán)防“飯圈”亂象反彈反復(fù)
- 特斯拉報(bào)告顯示第四季度其比特幣持有量沒有變化
- 波音Q4財(cái)報(bào):787客機(jī)造成45億美元損失 三年來(lái)首次實(shí)現(xiàn)正現(xiàn)金流
- 受電視面板價(jià)格下跌影響 LG Display第四季度利潤(rùn)同比下降30%
- 美聯(lián)儲(chǔ)3月份維持利率在0%-0.25%區(qū)間的概率為5%