栽在喜茶、奈雪的大本營,樂樂茶關(guān)閉廣州最后一家店
“歐包和茶飲都挺好的,完全不輸喜茶、奈雪,為啥在廣州做不下去?”
2月24日,樂樂茶廣州領(lǐng)展購物廣場店正式閉店,接替peet’s coffer已經(jīng)開始裝修。
然而就在關(guān)店前一日,該鋪位因“最后一日營業(yè)”而排起了長隊(duì)。一位排隊(duì)的消費(fèi)者告訴時(shí)代財(cái)經(jīng),她等了1個(gè)多小時(shí)才買到心儀的歐包。由于餓了么、美團(tuán)平臺(tái)等線上平臺(tái)無法點(diǎn)單,排隊(duì)人群中有不少跑腿小哥出沒,甚至有從佛山趕來的樂樂茶粉絲。
對(duì)于樂樂茶的告別,有消費(fèi)者在社交平臺(tái)發(fā)出疑問:“想不明白,歐包和茶飲都挺好的,完全不輸喜茶、奈雪,為啥在廣州做不下去?”
豆瓣奶茶小組也曾發(fā)起“喜茶、奈雪、樂樂茶在消費(fèi)者心中的排名”投票,其中樂樂茶獲得超過40%的支持率。
廣州最后一店的關(guān)閉,意味著樂樂茶已經(jīng)全面退出華南市場。此舉早有預(yù)兆,去年下半年,樂樂茶就陸續(xù)關(guān)閉重慶、西安等地的門店,并表示要聚焦華東市場。
當(dāng)廣東粉絲大喊惋惜時(shí),樂樂茶發(fā)文回應(yīng):今年年底、明年年初,廣州店一定會(huì)回歸。時(shí)代財(cái)經(jīng)發(fā)現(xiàn),和外界想象不同,邊關(guān)店邊宣布收縮的樂樂茶,并沒有完全放棄擴(kuò)張計(jì)劃。
出道比肩喜茶,樂樂茶高開低走
2016年,樂樂茶從華東起家,憑借爆品臟臟包刷足了存在感,是僅次于喜茶、奈雪的茶的第三大高端現(xiàn)制茶飲品牌。
次年,樂樂茶在上海落下第5家店后,正式開啟了擴(kuò)張步伐。同年,樂樂茶進(jìn)入廣州、北京。2019~2020年,其連下10城,在西安、杭州、無錫、成都、重慶、蘇州、南京、武漢、天津、深圳開店,店面遍布華南、華北、西北、西南等區(qū)域。
遍地開花的布局埋下了后勁不足的種子??焖俅蜷_區(qū)域市場的戰(zhàn)略,在建立供應(yīng)鏈、降低成本上,卻給品牌帶來了不小的壓力。
2017年,樂樂茶擴(kuò)張之時(shí),喜茶、奈雪的茶也從華南市場向外生長。截止2021年末,喜茶門店數(shù)量897家,奈雪的茶817家,樂樂茶則不足百家,加之門店分散,難成規(guī)模效應(yīng),無法抵擋粉絲向競爭品牌的店面流失。
與門店數(shù)量一同落后的,還有樂樂茶的營銷。樂樂茶最初是靠爆品出圈,此后新品的存在感卻越來越低。
“消費(fèi)者很容易對(duì)千篇一律的臟臟包失去新鮮感,其競爭優(yōu)勢在同類產(chǎn)品中逐漸被消磨?!睜I銷專家路勝貞對(duì)時(shí)代財(cái)經(jīng)表示:“城市空間覆蓋規(guī)模的不足,加上稍顯粗糙的服務(wù),導(dǎo)致消費(fèi)滿意度無法隨店面擴(kuò)張同步提升,進(jìn)店率和翻臺(tái)率降低是產(chǎn)品同質(zhì)化后的必然結(jié)局?!?/p>
此外,資本實(shí)力不足也是樂樂茶舉步維艱的原因之一。迄今為止,喜茶共拿下騰訊、紅杉資本、高瓴資本、美團(tuán)龍珠等資方的5輪融資,去年7月D輪融資后,其估值達(dá)到600億元。奈雪的茶則在港股上市,成為新式茶飲第一股。反觀樂樂茶,2019年10月獲得紅星美凱龍投資后,估值僅為17.1億元。其最新一次融資停留在2020年7月,交易金額未披露,估值難與喜茶比肩。
2021年7月,喜茶老板聶云宸的一則“徹底、完全、堅(jiān)決”放棄收購樂樂茶的朋友圈引發(fā)討論。隨后,樂樂茶更是在重慶、西安、廣州等地陸續(xù)關(guān)店,使其深陷負(fù)面爭議。雖然樂樂茶回應(yīng)此舉是為了更好地聚焦華東市場,但仍有大量唱衰的聲音存在。
看好北京、成都、武漢,亦可能殺回華南
縱觀樂樂茶近一年的開店軌跡,其確實(shí)在聚焦華東市場,并且吸取了分散開店成本高的教訓(xùn)。
除了在上海加大布局之外,已有門店的蘇州、南京、寧波、杭州是樂樂茶的重點(diǎn)布局之地。此外,華東市場廣闊,雖然喜茶、奈雪的茶和樂樂茶在的上海商圈之爭頗為激烈,但二、三線城市的市場潛力依然巨大,樂樂茶此舉亦是在向下沉市場尋求突破。
樂樂茶對(duì)外宣傳聚焦華東,但在深耕華東的同時(shí),也沒有放棄其他地區(qū)。相比此前5年拓店不足百家的情況,從2021年底起,樂樂茶開店速度明顯加快。去年12月,其宣布連開22家門店,雖然華東仍然是主戰(zhàn)場,但樂樂茶的觸角亦在向非華東城市延伸,隱隱有二次擴(kuò)張的架勢,武漢、成都、北京成為擴(kuò)張的重點(diǎn)城市。
時(shí)代財(cái)經(jīng)將樂樂茶公布的新開門店和美團(tuán)已有門店數(shù)量進(jìn)行匯總發(fā)現(xiàn):北京已開8家門店,其中2家于去年12月宣布開業(yè),待開4家;武漢已開4家門店,其中2家于去年12月宣布開業(yè),待開2家;成都已開4家,其中2家于去年12月宣布開業(yè)的,待開3家。
可見,樂樂茶不再像首次擴(kuò)張時(shí)盲目追求覆蓋范圍,而是在重點(diǎn)城市增加店面數(shù)量,從而降低成本。
今年1月,樂樂茶發(fā)起投票,讓網(wǎng)友從12個(gè)城市中選擇最希望進(jìn)駐的城市,范圍涉及華中、華南、華東,其中華南地區(qū)城市占了6個(gè)。不難看出,樂樂茶并沒有長期放棄華南市場的意愿。
不過,營銷專家路勝貞指出:“華南市場本身就是韓式臟臟包和新式茶飲網(wǎng)紅類輕餐產(chǎn)品的流行市場,在喜茶、奈雪的茶、面包一克、涼先紳、OKAYTEA、歐包與茶、易間等輕餐新式茶飲店的重重包圍之下,樂樂茶的路不會(huì)那么容易。”
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