中華網(wǎng)財(cái)經(jīng)3月18日訊，據(jù)中國消防消息，3月17日，河南鄭州一倉庫突發(fā)大火，消防救援人員趕赴經(jīng)過3小時(shí)奮戰(zhàn)將大火撲滅。倉庫內(nèi)部存放的洗化及某品牌老壇酸菜牛肉面等貨物被燒毀后散落一地，停放在倉庫外的8輛汽車也不同程度受損。失火原因和相關(guān)損失情況仍待進(jìn)一步調(diào)查認(rèn)定。

從上述視頻可以看出，被燒毀的老壇酸菜牛肉面中有統(tǒng)一企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。

3月15日晚，央視3·15晚會(huì)曝光湖南插旗菜業(yè)、岳陽市君山區(qū)雅園醬菜食品廠、錦瑞食品有限公司等收購衛(wèi)生狀況堪憂的“土坑酸菜”。一場“3·15”晚會(huì)，讓老壇酸菜“塌房”了。

在湖南省岳陽市華容縣較大的蔬菜再加工企業(yè)插旗菜業(yè)，該企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化腌制池腌出來的酸菜是用來加工出口產(chǎn)品的，老壇酸菜包里的酸菜則是從外面收購來的“土坑酸菜”。

而在腌制酸菜的土坑，工人們有的穿著拖鞋，有的光著腳，踩在酸菜上，有的甚至一邊抽煙一邊干活，抽完的煙頭直接扔到酸菜上。這些酸菜在被插旗菜葉收購時(shí)，插旗菜業(yè)并不對(duì)衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行檢測。

除了岳陽市華容縣的插旗菜業(yè)，華容縣的錦瑞食品有限公司、岳陽市君山區(qū)雅園醬菜食品廠也收農(nóng)戶土坑里的酸菜。

另外，給餐飲業(yè)后廚加工酸菜的霞醬菜廠存在生產(chǎn)環(huán)境問題，其車間里滿是污漬，準(zhǔn)備加工的酸菜直接堆放在地上，清洗酸菜只是從水里過一下，就直接切割、裝袋、加入防腐劑、封袋。

而壇壇俏食品有限公司則會(huì)在加工過程中超量添加防腐劑，該公司負(fù)責(zé)人表示：“現(xiàn)在我們做的這個(gè)酸菜，里面的防腐劑是超標(biāo)的，夏天一般會(huì)超過2-10倍。”

“3·15”晚會(huì)曝出的老壇酸菜亂象，引發(fā)網(wǎng)友巨大反響，因?yàn)樯媸缕髽I(yè)為多家知名食品企業(yè)代加工酸菜制品，也為一些方便面企業(yè)代加工老壇酸菜包。

據(jù)《北京商報(bào)》報(bào)道，插旗菜業(yè)就為多家方便面企業(yè)代加工老壇酸菜包，號(hào)稱老壇工藝，足時(shí)發(fā)酵。與康師傅、統(tǒng)一、白象、今麥郎、肯德基、麥當(dāng)勞等一大批知名企業(yè)建立了產(chǎn)品代加工和原料直供等方面的戰(zhàn)略合作關(guān)系。

3月15日深夜，統(tǒng)一企業(yè)方面發(fā)布第一份聲明稱，經(jīng)查詢公司的交易記錄，最近五年內(nèi)，湖南插旗公司已不再是公司酸菜包原料的供應(yīng)商。公司也第一時(shí)間約談了湖南錦瑞公司的負(fù)責(zé)人，對(duì)相關(guān)的酸菜包產(chǎn)品已全部進(jìn)行封存，并在市場監(jiān)管局的參與下一起進(jìn)行質(zhì)量檢測。

在第二份聲明中，統(tǒng)一企業(yè)稱，老壇酸菜牛肉面是其首發(fā)的拳頭產(chǎn)品，統(tǒng)一企業(yè)內(nèi)部對(duì)其有嚴(yán)格的監(jiān)管體系，堅(jiān)持傳統(tǒng)老壇二次發(fā)酵的工藝，同時(shí)派專人到酸菜包供應(yīng)商處現(xiàn)場全程監(jiān)管，酸菜自腌自用，不允許外購酸菜。公司已于第一時(shí)間約談了統(tǒng)一酸菜包供應(yīng)商的負(fù)責(zé)人，對(duì)供給統(tǒng)一企業(yè)的酸菜包進(jìn)行全面檢測。

統(tǒng)一企業(yè)稱，公司是獨(dú)家率先于2013年9月開放參觀老壇酸菜生產(chǎn)工廠的企業(yè)，并會(huì)繼續(xù)開放。統(tǒng)一企業(yè)所有產(chǎn)品均檢驗(yàn)合格后才會(huì)出廠銷售，請(qǐng)消費(fèi)者放心食用。

關(guān)鍵詞： 統(tǒng)一企業(yè) 老壇酸菜