“餐前兩粒，嗨吃不胖”“肆意吃也不長胖”“無懼油膩，大餐救星”……當消費者打開電商平臺搜索“白蕓豆”產(chǎn)品時，上述吸引眼球的文字充斥屏幕。此類產(chǎn)品是不是智商稅，相關商家能獲得多少利潤?

白蕓豆產(chǎn)品可以“嗨吃不胖”嗎

中國商報記者發(fā)現(xiàn)，商家對于白蕓豆類產(chǎn)品的宣傳集中在“白蕓豆提取物”，這種提取物被稱為“碳水阻斷劑”，消費者在餐前服用兩片，可以阻斷淀粉、糖分。

此類產(chǎn)品真的如此神奇嗎?藥用植物學專家、國家中藥材產(chǎn)業(yè)技術體系阿拉善綜合試驗站站長李旻輝向中國商報記者表示，白蕓豆也稱為菜豆，是老百姓餐桌上的常見菜，廣泛種植于云南、黑龍江、內(nèi)蒙古等地。白蕓豆中有α-淀粉酶抑制劑，阻斷腸道食物中淀粉分解，減緩其轉為葡萄糖被人體吸收，從而起到降低餐后血糖升高、減少胰島素分泌、降低脂肪合成等作用。從理論上來講，它有一定的降低餐后血糖及減輕體重的作用。

另一方面，李旻輝表示，但該類物質(zhì)只能阻斷淀粉即碳水化合物的吸收，而在日常生活中，消費者的飲食結構是多樣化的，不少消費者還喜歡吃紅燒肉、燒烤等脂肪含量高的食物，此時，α-淀粉酶抑制劑就發(fā)揮不了太大作用。也就是說，僅靠抑制一種物質(zhì)的吸收，對于減脂是沒有太大幫助的。因此，所謂的“嗨吃不胖”的話術比較片面。

中國商報記者發(fā)現(xiàn)，有些商家為了讓白蕓豆提取物的功效更具“說服力”，還會引用很多實驗結論。有三甲醫(yī)院不愿具名的內(nèi)分泌科主治醫(yī)師向中國商報記者表示，關于一類產(chǎn)品是否具有某種特定功效的實驗是相當嚴謹?shù)模热邕@些受試者的數(shù)量(即樣本量)是否可以為大眾提供參考;受試者每日的飲食成分、作息以及他們本身的體重都會影響實驗結果，而有些商家為了逐利可能只選取對產(chǎn)品銷售有利的實驗結果作為依據(jù)。

商家的“文字游戲”

中國商報記者發(fā)現(xiàn)，目前市面上各個品牌的白蕓豆類產(chǎn)品不少，包括仁和藥業(yè)、修正藥業(yè)、南京同仁堂等，產(chǎn)品介紹中“餐前嚼一嚼”“嗨吃不怕胖”“美食身材兩不誤”等字眼相當醒目。當中國商報記者問及產(chǎn)品功效時，上述品牌均向中國商報記者表示，此類產(chǎn)品為食品，并不是帶有“小藍帽”標識的保健食品，也不是藥品，不承諾減肥等特定功效。

雖然上述品牌不承諾產(chǎn)品具備減肥功效，但在一些直播平臺，主播圍繞相關產(chǎn)品的介紹都在引向“減肥”這一功效。在某直播平臺，中國商報記者向主播問及“白蕓豆黑咖啡魔芋奇亞籽壓片糖果”的具體功效時，主播并未直接回答，而是引導記者看直播間下方一個匿名賬號的回復，該回復稱“已經(jīng)(瘦)掉了16斤。”

從事健康食品直播銷售工作的王宇向中國商報記者透露，此前有些主播會明確告知，這個產(chǎn)品可以“減肥”。隨著平臺監(jiān)管趨嚴，主播們關于產(chǎn)品的功效宣傳已經(jīng)越來越隱蔽，他們不會明確表明這類產(chǎn)品可以減肥，而是通過一系列夸張的、不真實的例子“忽悠”消費者，或者雇傭“水軍”營造產(chǎn)品有效、銷量火爆的假象。直播一旦關閉，消費者服用產(chǎn)品后沒效果想退貨投訴時卻找不到證據(jù)，“畢竟消費者在購買產(chǎn)品時頭腦發(fā)熱，不可能時時刻刻想著保留證據(jù)。”

上海一位不愿具名的律師向中國商報記者表示，商家和主播很善于玩“文字游戲”，尤其是直播這種靈活銷售形式，商家可以隨時關閉直播、更換賬號。此外，很多消費者在直播平臺購物的過程中缺少過多的理性思考。以上種種原因為商家引誘、套路消費者大開方便之門，造成消費者取證相當困難，維權成本高。

成本低廉 商家“賺翻”

無論是夸大產(chǎn)品功效，還是玩弄文字游戲，商家的種種套路都指向一個“利”字。那么售賣此類產(chǎn)品的商家能賺得多少利潤?在商家追逐利潤的過程中，產(chǎn)業(yè)鏈的哪一環(huán)會受到消極影響?

以某品牌“白蕓豆膳食纖維片”(0.7g*110片)為例，有代工廠工作人員向中國商報記者表示，該產(chǎn)品成本一片約為6.5分錢，一瓶的進貨價約為7元，賣到消費者手里價格是38元，中間利潤為31元。“有些大批量進貨的商家拿貨價格會更低。”

王宇向中國商報記者介紹，很多商家會找主播銷售此類產(chǎn)品，主播的傭金比例一般為銷售額的10%-30%。為了獲得更高的銷售額，主播不會一件(瓶)一件賣，而是會以“周期裝”“鞏固裝”的名義打包賣，一單至少賣兩件(瓶)。有主播帶貨一天可以獲得上萬元傭金，去掉付給主播的傭金、推廣費等，商家一天獲得的利潤在5萬元-6萬元。

有商家向中國商報記者透露，有兩種白蕓豆產(chǎn)品暢銷，一種是前期已經(jīng)做過大量宣傳推廣、有一定知名度的品牌;另外一種是價格便宜的品牌。有知名度的產(chǎn)品價格不會超過69元，超過69元消費者就會比較難接受，價格便宜的產(chǎn)品一瓶僅售9.9元。“雖然一瓶只賣9.9元，我們還是能賺到錢。”

上述代工廠工作人員向中國商報記者表示，其實白蕓豆作為一種健康食品，可以延伸出很多產(chǎn)業(yè)鏈。但是一些代工廠、商家、銷售人員嗅到利益一擁而上，大打價格戰(zhàn)，虛假宣傳，收割完一波“韭菜”之后繼續(xù)尋找下一個可以獲取利益的產(chǎn)品。“大部分庫存成本是代工廠來承擔的，一旦這個產(chǎn)品失去消費者信任，失去市場，對于一些較為短視的、只顧短期利益的代工廠而言損失不小。”他表示，消費者的健康意識已經(jīng)在逐步提升，對于代工廠、商家和銷售人員而言，踏踏實實做研發(fā)、做品牌才能可持續(xù)發(fā)展。(記者 頡宇星)

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