3月中旬以來(lái)，國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格平穩(wěn)回落，這讓面粉企業(yè)及下游面粉供銷(xiāo)商“松了一口氣”。對(duì)此，國(guó)家糧油信息中心小麥分析師孫恒對(duì)中國(guó)商報(bào)記者分析，當(dāng)前我國(guó)小麥庫(kù)存處于歷史高位，保供穩(wěn)價(jià)的物質(zhì)基礎(chǔ)非常扎實(shí)。

小麥價(jià)格走勢(shì)趨弱

3月中旬以來(lái)，國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格走勢(shì)趨弱。根據(jù)國(guó)家糧油信息中心數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前華北地區(qū)小麥進(jìn)廠在3150元/噸—3250元/噸，較3月初高點(diǎn)回落50元/噸—100元/噸。高位小麥價(jià)格表現(xiàn)出回落跡象。

據(jù)了解，今年3月初，小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格曾累計(jì)上漲幅度超10%，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)預(yù)警專(zhuān)家委員會(huì)曾提示，小麥價(jià)格高位上漲，小麥對(duì)玉米的飼用消費(fèi)替代的預(yù)期將有調(diào)減。

“目前政策性小麥持續(xù)投放市場(chǎng)。根據(jù)市場(chǎng)變化，國(guó)家有關(guān)部門(mén)及時(shí)啟動(dòng)了政策性小麥拍賣(mài)，每周向市場(chǎng)投放50萬(wàn)噸左右的政策性小麥。1月以來(lái)已累計(jì)成交620萬(wàn)噸，成交率在98%左右，滿(mǎn)足了面粉加工企業(yè)的用糧需求。”孫恒表示，黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，2022年中央一號(hào)文件明確提出，要積極應(yīng)對(duì)小麥晚播等不利影響，加強(qiáng)冬春田間管理，促進(jìn)弱苗轉(zhuǎn)壯。

此外，我國(guó)冬小麥穩(wěn)產(chǎn)有保障。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新農(nóng)情調(diào)度顯示，全國(guó)冬小麥一二類(lèi)苗比例提高到84.7%，比冬前增加14.2個(gè)百分點(diǎn)，苗情轉(zhuǎn)化升級(jí)好于預(yù)期。同時(shí)，3月31日，財(cái)政部發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，中央財(cái)政通過(guò)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金安排20億元，支持11個(gè)冬小麥主產(chǎn)省通過(guò)實(shí)施重點(diǎn)作物綠色高質(zhì)高效行動(dòng)和開(kāi)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)，做好冬小麥促弱轉(zhuǎn)壯相關(guān)工作，保障夏糧豐收。

目前，小麥?zhǔn)袌?chǎng)供給充足，價(jià)格逐步趨穩(wěn)。“我國(guó)小麥完全能夠自給，每年雖然也會(huì)少量進(jìn)口一些小麥，但主要用于品種調(diào)劑，所以國(guó)際糧食價(jià)格波動(dòng)對(duì)我國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)影響有限。當(dāng)前我國(guó)小麥庫(kù)存處于歷史高位，保供穩(wěn)價(jià)的物質(zhì)基礎(chǔ)非常扎實(shí)。”孫恒說(shuō)。

面粉企業(yè)忙擴(kuò)產(chǎn)能

小麥原糧價(jià)格同樣影響著面粉市場(chǎng)。

根據(jù)大宗商品分析機(jī)構(gòu)上海鋼聯(lián)—我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，3月初，主產(chǎn)區(qū)面粉企業(yè)利潤(rùn)低點(diǎn)達(dá)到了16元/噸，為緩解經(jīng)營(yíng)壓力，面粉企業(yè)上調(diào)面粉價(jià)格。對(duì)此，中國(guó)商報(bào)記者向多家面粉企業(yè)采訪了解到，受前期小麥價(jià)格上漲的影響，企業(yè)對(duì)面粉出廠價(jià)格上調(diào)幅度在每袋5-10元不等。在小麥原糧價(jià)格回落后，面粉價(jià)格也隨之下調(diào)。

“小麥價(jià)格松動(dòng)后，企業(yè)也在積極補(bǔ)貨。”益海嘉里(安徽)糧油工業(yè)有限公司采購(gòu)業(yè)務(wù)相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示，近期基層糧源充足，糧商均在積極出貨，企業(yè)在四五月份時(shí)也會(huì)積極補(bǔ)貨，面粉的產(chǎn)能十分充足。

小麥?zhǔn)袌?chǎng)供應(yīng)充足，面粉企業(yè)“底氣十足”。益海嘉里金龍魚(yú)糧油食品股份有限公司在最新披露的投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表中表示，國(guó)內(nèi)的小麥基本能夠自給自足，目前價(jià)格有上漲但不像進(jìn)口原料上漲那么多，對(duì)公司小麥業(yè)務(wù)影響不大。公司目前有多個(gè)面粉工廠位于銷(xiāo)區(qū)，可以采購(gòu)各地具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)的小麥，而產(chǎn)區(qū)可能更多是利用當(dāng)?shù)匦←?，而且現(xiàn)在物流成本也有所提高，銷(xiāo)區(qū)工廠的原料及成品可以通過(guò)水路、鐵路等各種方式進(jìn)行運(yùn)輸，而且更接近消費(fèi)終端，更快速便捷進(jìn)行產(chǎn)品配送，從物流成本來(lái)看優(yōu)勢(shì)也會(huì)比較明顯，同時(shí)面粉與公司的烘焙油脂、酵母等業(yè)務(wù)都有互補(bǔ)性，未來(lái)公司也會(huì)繼續(xù)擴(kuò)建面粉產(chǎn)能。

“1月5日起，國(guó)家恢復(fù)拖市小麥拍賣(mài)后，每周有50萬(wàn)噸的小麥進(jìn)行拍賣(mài)，極大地補(bǔ)充了面粉企業(yè)前期缺糧局面。”國(guó)內(nèi)某國(guó)有糧油企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示，從市場(chǎng)供需情況來(lái)看，目前的面粉市場(chǎng)供應(yīng)充足，消費(fèi)需求正值淡季，企業(yè)面粉走貨的速度不快，還處于為備貨擴(kuò)產(chǎn)階段，面粉出廠價(jià)格依舊以平穩(wěn)運(yùn)行為主。長(zhǎng)期來(lái)看，后續(xù)隨著小麥價(jià)格趨于平穩(wěn)，直至中秋節(jié)前，面粉市場(chǎng)價(jià)格或偏弱運(yùn)行。

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