奶價低迷、需求疲弱、成本上漲給原料奶企業(yè)們帶來了共同的經(jīng)營壓力，而這也被業(yè)界認(rèn)為是行業(yè)自2008年以來的“最難一年”。截至7月31日，現(xiàn)代牧業(yè)、中國圣牧、澳亞集團等原料奶生產(chǎn)企業(yè)均披露上半年業(yè)績預(yù)告，并出現(xiàn)毛利率、凈利潤下跌情況。對于業(yè)績下滑，幾家原料奶企業(yè)給出的原因多為奶價下行、飼料成本高等。在業(yè)內(nèi)看來，奶價下跌、成本上漲一定程度上擠壓了企業(yè)利潤，企業(yè)們正面臨階段性壓力。

(資料圖)

業(yè)績集體下滑

截至7月31日，現(xiàn)代牧業(yè)、中國圣牧、澳亞集團等原料奶生產(chǎn)企業(yè)已陸續(xù)披露了上半年業(yè)績預(yù)告。從預(yù)告的業(yè)績數(shù)據(jù)來看，幾家企業(yè)毛利率紛紛下跌，預(yù)期凈利均出現(xiàn)了不同程度的下滑，而港交所上市不滿一年的澳亞集團更是出現(xiàn)業(yè)績虧損。

根據(jù)澳亞集團發(fā)布的盈利警告，預(yù)計2023年上半年綜合虧損凈額在4000萬美元至5000萬美元；現(xiàn)代牧業(yè)預(yù)計上半年股東應(yīng)占溢利約2億元至2.2億元，同比減少57%-61%；中國圣牧凈利也同為大跌，預(yù)計凈利潤在2000萬元至2400萬元，同比減少約89%-91%。

凈利下滑的同時，各企業(yè)毛利率也有不同幅度的下滑?，F(xiàn)代牧業(yè)公告顯示，預(yù)期原料奶業(yè)務(wù)毛利率下降及毛利額有所減少，集團原料奶業(yè)務(wù)毛利率較2022年同期減少約4個百分點；澳亞集團也表示，報告期內(nèi)原料奶市場價格相對較低，同時飼料成本增加，導(dǎo)致毛利率下降。

對于凈利潤、毛利率下降，幾家原料奶企業(yè)給出的理由較為一致——原料奶市場售價下行、飼料成本維持高位、牧場經(jīng)營壓力加大……

澳亞集團在預(yù)告中透露，預(yù)期虧損主要歸因于過往12個月期間的原料奶售價下降及飼料成本增加，報告期內(nèi)中國原料奶及乳制品需求疲弱，原料奶市場價格走低?，F(xiàn)代牧業(yè)稱，由于大宗原材料價格較2022年同期仍處于高位，以及國內(nèi)原料奶市場售價下行，導(dǎo)致集團原料奶業(yè)務(wù)毛利率下滑。中國圣牧也在預(yù)告中直言，國內(nèi)乳制品消費疲弱導(dǎo)致原料奶市場售價下行，同時大宗原材料價格仍相對處于高位，對報告期間的銷售成本造成壓力。

就業(yè)績下滑及企業(yè)經(jīng)營相關(guān)問題，北京商報記者通過官方郵箱聯(lián)系采訪了現(xiàn)代牧業(yè)、中國圣牧方面，但截至發(fā)稿未收到回復(fù)。澳亞集團負(fù)責(zé)人向北京商報記者表示，公司目前處于財報靜默期，不便透露更多內(nèi)容。

奶價低迷＋成本上漲

上述企業(yè)遇到的問題已經(jīng)成為行業(yè)共識，業(yè)界甚至預(yù)測，奶價低迷、成本上漲給原料奶企業(yè)帶來的沖擊仍在持續(xù)，行業(yè)將面臨自2008年以來的“最難一年”。

“最難一年”的預(yù)判不是沒有緣由。一方面，國內(nèi)生鮮乳產(chǎn)量持續(xù)增長，乳制品消費市場恢復(fù)未達(dá)預(yù)期，導(dǎo)致生鮮乳收購價格加速下跌。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，今年7月內(nèi)蒙古、河北等10個主產(chǎn)省份生鮮乳平均價格為3.76元/公斤，同比下跌8.7%。而在2021年8月，生鮮乳的平均價格為4.36元/公斤。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，1-4月累計生鮮乳產(chǎn)量同比增7.5%，由于單產(chǎn)提升和存欄量增長，生鮮乳產(chǎn)量將繼續(xù)增長，供需階段性過剩。尤其是二季度，乳品消費進入相對淡季，進一步加劇了奶價的下滑。預(yù)計下半年國內(nèi)生鮮乳收購價仍將保持低位運行。

另一方面，養(yǎng)殖所需原料的價格上漲，對于企業(yè)的養(yǎng)殖成本造成影響。澳亞集團在公告中表示，報告期集團的原料奶平均售價較2022年同期下降約8%，而同時，每千克原料奶的飼料成本較2022年同期增加約7%。

數(shù)據(jù)顯示，7月第3周飼料價格持續(xù)上漲，全國玉米平均價格2.98元/公斤，比前一周上漲0.3%；全國豆粕平均價格4.44元/公斤，比前一周上漲1.1%。由于通脹，苜蓿草等高附加值進口養(yǎng)殖原料價格也在上漲。

對于部分牧場來說，不斷下跌的原奶價格已難以覆蓋持續(xù)上漲的養(yǎng)殖成本，牧場經(jīng)營壓力正在加大。據(jù)報道，黑龍江肇州縣連海奶牛專業(yè)合作社近期打出了一則賣牛廣告，稱因牧場的牛奶無乳企收購，被迫倒閉，現(xiàn)存欄500頭成母牛全部出售。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利在第十四屆中國奶業(yè)大會上發(fā)布的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，奶價下跌、飼料價格上漲擠壓了養(yǎng)殖企業(yè)利潤，今年5月已有牧場開始退出。目前每公斤奶收購價和完全成本價僅相差約0.1元，甚至低于成本價，造成行業(yè)虧損面超過60%。

在乳業(yè)分析師宋亮看來，目前受到國內(nèi)消費形勢影響，終端需求不暢，奶制品的消化很難。同時養(yǎng)殖存欄增長過快，造成產(chǎn)量供給過多，加之養(yǎng)殖成本的上升，共同造成了原料奶行業(yè)利潤回落甚至虧損的局面。

如何破局

面對行業(yè)共同的挑戰(zhàn)，各企業(yè)也在尋求破局之法。

澳亞集團在公告中稱，已于今年3月采取措施降低飼料成本，飼料成本開始下降，相較一季度，毛利率于二季度有所改善，同時進一步提高產(chǎn)奶量，并透過內(nèi)部飼料廠開始飼料加工；現(xiàn)代牧業(yè)也表示，集團在做好原料奶主業(yè)的同時，持續(xù)開拓飼料業(yè)務(wù)、數(shù)智平臺、草業(yè)、育種、肉牛產(chǎn)業(yè)等新業(yè)務(wù)，各業(yè)務(wù)板塊協(xié)同發(fā)展，助力集團業(yè)務(wù)規(guī)模持續(xù)增長。

專家認(rèn)為，原料奶企業(yè)要走出行業(yè)低谷，一方面需要企業(yè)提升單產(chǎn)、提升效率和降低成本；另一方面要靠政策宏觀控制，引導(dǎo)消化需求。

在宋亮看來，供給增長過快是造成當(dāng)前局面最主要的因素，之前各地都在積極發(fā)展奶業(yè)導(dǎo)致養(yǎng)殖過快增長，眼下奶牛養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)建立起配額制，各地區(qū)根據(jù)自身的土地、水源等資源進行合理規(guī)劃。與此同時，需要建立起產(chǎn)供銷預(yù)警機制，對于需求的變化及時反映給供給方，讓整個產(chǎn)業(yè)鏈有序生產(chǎn)。另外，積極引導(dǎo)社會進一步消化過剩的能源，鼓勵企業(yè)促銷，政策上給予部分企業(yè)噴粉一定的補貼?！案旧蟻碚f還是宏觀控制，預(yù)計到2025年左右，經(jīng)濟消費需求會有所好轉(zhuǎn)，奶業(yè)的階段性壓力也會迎來明顯的減輕。”宋亮說。

（北京商報記者|郭秀娟 張函，圖片來源|中國圣牧官網(wǎng)）

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