10月14日，“國際傳統(tǒng)發(fā)酵食品產(chǎn)業(yè)高峰論壇”在上海舉辦，論壇邀請國內(nèi)外業(yè)界院士、知名專家、學(xué)者、企業(yè)科研和管理人員共同參與。

在眾多參賽產(chǎn)品中，中糧孔乙己酒業(yè)有限公司與中糧營養(yǎng)健康研究院合作研發(fā)的孔乙己專利“茴”字酒脫穎而出，斬獲2020中國傳統(tǒng)發(fā)酵食品年度新品獎·金獎。

據(jù)悉，本次專業(yè)評委由國家級專業(yè)委員、產(chǎn)品檢驗機(jī)構(gòu)等傳統(tǒng)發(fā)酵領(lǐng)域?qū)＜医M成，每個發(fā)酵類別設(shè)置10名專家評委。

“勝出，必有所長”?？滓壹骸败睢弊志茟{借著好品質(zhì)，好原料，好工藝，好口感，好健康的科技釀造智慧打動評委，摘得桂冠，不僅是孔乙己“茴”字酒榮耀綻放的時刻，更彰顯了中國傳統(tǒng)發(fā)酵食品國際化進(jìn)程的品質(zhì)實力。

現(xiàn)場展陳之時，參會人員的贊美之辭，絡(luò)繹不絕。始于顏值，終于品質(zhì)，消費(fèi)者從孔乙己“茴”字酒中得到三維一體的享受，即視覺、嗅覺、味覺，得到精神上的滿足。

斬獲金獎，孔乙己專利科技潮品“茴”字酒以品質(zhì)實力在世界圈粉。本次論壇給予專利科技潮品“茴”字酒研發(fā)技術(shù)的高度肯定，加強(qiáng)了傳統(tǒng)發(fā)酵食品的國際技術(shù)交流，進(jìn)一步擴(kuò)展傳統(tǒng)發(fā)酵食品領(lǐng)域的國際合作空間，助推中國傳統(tǒng)發(fā)酵食品的國際化進(jìn)程.

關(guān)鍵詞： 孔乙己