近日，一個(gè)名為“同仁堂推出中藥咖啡”的詞條沖上熱搜引起廣泛關(guān)注，枸杞拿鐵、山楂陳皮美式、益母草玫瑰拿鐵等中西結(jié)合的商品正在越來(lái)越多進(jìn)入消費(fèi)者的視野。

傳統(tǒng)藥企新動(dòng)作

據(jù)報(bào)道，作為百年老字號(hào)，同仁堂打造了一個(gè)聚焦健康生活體驗(yàn)的新品牌——知嘛健康。在知嘛健康咖啡館里，“朋克養(yǎng)生咖啡”堪稱(chēng)重頭戲。這一點(diǎn)，看宣傳語(yǔ)便能一目了然：枸杞手沖咖啡的宣傳語(yǔ)是“咖啡配枸杞，燃燒卡路里”，桂圓紅棗手沖咖啡的注解是“咖啡加紅棗，明天能起早”，玫瑰山楂手沖咖啡則是“咖啡加山楂，戀愛(ài)不再渣”。

無(wú)論是宣傳語(yǔ)還是產(chǎn)品，都很貼合年輕人。在此背后，“保溫杯里泡枸杞”已經(jīng)從一個(gè)段子、一句歌詞，漸漸演變成了一種新的消費(fèi)機(jī)會(huì)。而同仁堂這樣的老牌藥企們，正是其中的“弄潮兒”。

同仁堂賣(mài)咖啡，張仲景大藥房賣(mài)起了奶茶和糕點(diǎn)。據(jù)報(bào)道，張仲景大藥房在河南鄭州開(kāi)辦了兩家新門(mén)店，取名“仲景生活”。從第三方消費(fèi)點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站的數(shù)據(jù)來(lái)看，位于鄭州市國(guó)貿(mào)商圈的一家“仲景生活”，坐落于仲景大藥房旁，“綠底白字的門(mén)頭，店內(nèi)裝修和陳列更像是一家烘培店”。

這里賣(mài)的不是藥，而是添加了中藥成分的產(chǎn)品，包括百合雪花酥、巧克力蓮子餅、紅豆山藥曲奇、茯苓山藥素酥等烘焙糕點(diǎn)，還有阿膠豆乳奶茶、山藥阿華田等飲品。

盡管裝修和產(chǎn)品都是滿滿的烘焙店風(fēng)格，但“仲景生活”也包含了一些藥店設(shè)計(jì)風(fēng)格，突出“藥食同源、健康養(yǎng)生”的理念和產(chǎn)品特色。張仲景大藥房副總經(jīng)理王欣表示，開(kāi)設(shè)仲景生活門(mén)店，一方面是要通過(guò)該平臺(tái)宣傳中醫(yī)藥文化，另一方面是想利用中藥材特性，倡導(dǎo)健康的生活方式。

和同仁堂賣(mài)咖啡成為“網(wǎng)紅”一樣，張仲景大藥房的新動(dòng)作也吸引了大批消費(fèi)者前來(lái)。一位女網(wǎng)友嘗試了阿膠豆乳奶茶后評(píng)論說(shuō)：“偶然發(fā)現(xiàn)的店，作為一位養(yǎng)生女孩，必須打卡呀。”

布局“年輕態(tài)養(yǎng)生”市場(chǎng)

日前，某電商平臺(tái)直播間里，一款“熬夜茶”賣(mài)出了近三萬(wàn)份，再一次讓“年輕態(tài)養(yǎng)生”成為消費(fèi)熱點(diǎn)。在“大健康”概念備受重視的當(dāng)下，隨著90后結(jié)婚生子，養(yǎng)生行為也逐漸呈現(xiàn)出年輕化發(fā)展趨勢(shì)。

快節(jié)奏的生活方式，促使滋補(bǔ)養(yǎng)生產(chǎn)品日趨快捷化。零食作為日常飲食最好的補(bǔ)充，開(kāi)袋即食的產(chǎn)品特點(diǎn)也成為了眾多食品企業(yè)產(chǎn)品優(yōu)化產(chǎn)品形態(tài)的發(fā)力點(diǎn)，養(yǎng)生零食也成為新的消費(fèi)熱點(diǎn)。

據(jù)一款阿膠品牌的銷(xiāo)售人員介紹：“我們這款產(chǎn)品最大的特點(diǎn)就是保真，而且阿膠含量高，真空包裝適合常溫存放，開(kāi)袋即食隨時(shí)進(jìn)補(bǔ)，補(bǔ)氣養(yǎng)血，特別適合上班族放在辦公室食用，尤其是女孩子，吃阿膠特別好。”

事實(shí)上，一些傳統(tǒng)醫(yī)藥滋補(bǔ)品牌正在開(kāi)始專(zhuān)攻都市白領(lǐng)的辦公室場(chǎng)景，紛紛推出即食便攜的養(yǎng)生零食。如方回春堂、胡慶余堂、潘高壽等藥企推出的黑芝麻丸;東阿阿膠推出的小包裝阿膠糕“桃花姬”。

此外，時(shí)下流行的現(xiàn)制飲品也紛紛開(kāi)始“跨界”養(yǎng)生，推出了一批迎合辦公室白領(lǐng)的產(chǎn)品。太平洋咖啡聯(lián)合東阿阿膠推出了一款阿膠咖啡，在北上廣深等7個(gè)城市的門(mén)店上市后，比常規(guī)新品的銷(xiāo)量高出30%以上;椿風(fēng)品牌的現(xiàn)調(diào)飲品中，人參、葛根、燕窩、羅漢果、金銀花成為常用原料，賦予產(chǎn)品減肥、養(yǎng)顏、助消化等養(yǎng)生功能;上海的注春人文茶飲，選用云南小黃姜研發(fā)出的金黃姜奶，成為了店內(nèi)日銷(xiāo)超300杯的單品，以姜為主的熱飲系列，點(diǎn)單率超過(guò)40%。

老字號(hào)藥企跨界引流

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)咖啡市場(chǎng)正在進(jìn)入一個(gè)高速發(fā)展的階段。瑞幸咖啡招股書(shū)曾給出更加具體的數(shù)據(jù)，2018年中國(guó)人均咖啡消費(fèi)量6.2杯，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比依然處于較低水平，僅為德國(guó)的0.71%，美國(guó)的1.6%。2019年中國(guó)人均咖啡消費(fèi)量增至7.2杯，發(fā)展空間和發(fā)展速度仍有很大潛力。

同仁堂從咖啡入手，或許正是看中了這項(xiàng)潛力。此前，其推出的“知嘛健康”新零售業(yè)務(wù)，開(kāi)設(shè)了線下門(mén)店銷(xiāo)售適合年輕消費(fèi)者的保健食品，集餐飲體驗(yàn)、商品售賣(mài)、看病抓藥、健康咨詢?yōu)橐惑w，使得保健食品市場(chǎng)的消費(fèi)群體不再局限于原來(lái)的中老年人。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，同仁堂的知嘛健康門(mén)店，擁有現(xiàn)代化的裝修風(fēng)格和多元化的服務(wù)體驗(yàn)，既滿足了年輕人網(wǎng)紅打卡的獵奇心理，又滿足了年輕人養(yǎng)生調(diào)理的真實(shí)需求，這兩點(diǎn)結(jié)合的獨(dú)特性保證了流量的持續(xù)性。

另外，除了張仲景大藥房和同仁堂的試水以外，最近百事也和廣藥集團(tuán)合作，旗下桂格與潘高壽聯(lián)名推出了新品猴頭菇燕麥稀和阿膠燕麥稀，已于今年9月上市;東阿阿膠推出了東阿阿膠奶茶杯、東阿阿膠葛根粉等適合年輕消費(fèi)者的養(yǎng)生食品;碧生源則推出了白蕓豆壓片糖果、喵喵酵膠原蛋白果凍條、小蔥腰綜合植物飲品等產(chǎn)品。

據(jù)《年輕人養(yǎng)生消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，90%以上的90后已經(jīng)具有養(yǎng)生意識(shí)，在傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品中，養(yǎng)生茶、枸杞、蜂蜜成為最受90后歡迎的前三名，年輕消費(fèi)群體與日俱增的養(yǎng)生需求，讓不少老牌藥企都瞄準(zhǔn)了這一市場(chǎng)。(依琰)

延伸

老品牌如何走長(zhǎng)遠(yuǎn)

如今,玩跨界的老品牌越來(lái)越多,它們?yōu)槭裁茨茏呒t?其實(shí)簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)是因?yàn)樗鼈儼哑放普J(rèn)知的門(mén)檻放低了,或者說(shuō)接地氣了,主動(dòng)融入年輕人的生活場(chǎng)景。

中醫(yī)藥博大精深,普通人想要了解它有一定的認(rèn)知門(mén)檻,但如果中醫(yī)藥行業(yè)放低姿態(tài),順應(yīng)消費(fèi)文化,融入市場(chǎng),就能讓更多人接觸、了解,進(jìn)而認(rèn)可中醫(yī)藥。比如說(shuō),年輕人走進(jìn)這樣的中藥咖啡店,在選擇喝枸杞咖啡好還是益母草咖啡好的時(shí)候,他們就會(huì)在這個(gè)過(guò)程中認(rèn)識(shí)、了解中草藥的功效,進(jìn)而對(duì)中草藥產(chǎn)生興趣,更進(jìn)一步或許就會(huì)走進(jìn)中藥店向中醫(yī)問(wèn)診,這一系列都是讓中藥接地氣、被普及的好方式。

除了企業(yè)跨界創(chuàng)新,讓產(chǎn)品成了“網(wǎng)紅”，顧客都嘗過(guò)新鮮之后,這樣的創(chuàng)新還有沒(méi)有支撐企業(yè)繼續(xù)上升的空間呢?

對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士表示，單靠一個(gè)爆款,遲早會(huì)有過(guò)氣的時(shí)候,除了網(wǎng)紅爆款之外,商家還能為顧客提供什么,這才是真正的競(jìng)爭(zhēng)力。

同仁堂對(duì)類(lèi)似問(wèn)題曾做出過(guò)回應(yīng)。“走進(jìn)線下門(mén)店,消費(fèi)者對(duì)同仁堂打造的知嘛健康養(yǎng)生一站式服務(wù)解決方案將有所了解,并在引導(dǎo)下更加關(guān)注健康。”同仁堂知嘛健康品牌管理負(fù)責(zé)人賀軍帥說(shuō)。他還表示,在大流量中,一定也會(huì)存在有健康問(wèn)題的消費(fèi)者,他們需要深度的咨詢及醫(yī)療。(宗禾)

關(guān)鍵詞： 傳統(tǒng)藥企 年輕態(tài)養(yǎng)生市場(chǎng)