1月19日，錢大媽通過微博回應北京地區(qū)觀點一事。錢大媽在聲明中提到，北京市場有它的特殊性，低估了北京市場的難度，更低估了北京市場房屋租金高企帶給企業(yè)的經(jīng)營壓力。錢大媽表示，計劃將更多的資源投入在相對穩(wěn)定且成熟的市場

公告內容顯示，門店的單日客流量未達到預期水平，如果繼續(xù)發(fā)展北京市場需要更多的投入。在經(jīng)過公司綜合評估后，計劃將更多的資源投入在相對穩(wěn)定且成熟的市場。同時，也會在這些成熟市場加大預制菜的研發(fā)和投入，為老百姓提供更多便捷、優(yōu)質的食材供應。

另外，錢大媽提到，在開拓陌生市場時，會采取相對穩(wěn)健的策略，用少量的直營及加盟門店，尋找該區(qū)域的穩(wěn)定盈利模型。過程之中的調整，屬于正常的企業(yè)經(jīng)營行為。

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