在進(jìn)出口食品農(nóng)產(chǎn)品中，如何既能確保安全又快速通關(guān)?外來動物疫病因子怎么才能既高效又徹底地?zé)o害化處理?日前，上海海關(guān)三項(xiàng)科技創(chuàng)新成果獲得上海市科技進(jìn)步獎(jiǎng)，切切實(shí)實(shí)解決了這些日常監(jiān)管中的難題，賦能海關(guān)業(yè)務(wù)發(fā)展。

上海市所在的長三角區(qū)域，食品農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口量逐年遞增，口岸檢測面臨精準(zhǔn)度不高、效率低下、方式傳統(tǒng)等發(fā)展瓶頸，阻礙了監(jiān)管創(chuàng)新和貿(mào)易便利化措施的出臺。

上海海關(guān)食品中心鄧曉軍博士介紹，對進(jìn)出口農(nóng)產(chǎn)品的檢測，主要是針對農(nóng)殘、獸藥殘留、非法添加物等食品中的違禁違規(guī)物質(zhì)，而傳統(tǒng)檢測方法耗時(shí)長，導(dǎo)致通關(guān)流程也長。

此次課題開發(fā)的高度特異性前處理高分子材料及系列高分辨質(zhì)譜檢測方法，解決了一些復(fù)雜基體和化合物的精準(zhǔn)檢測問題，可以實(shí)現(xiàn)快速準(zhǔn)確地檢測。在此基礎(chǔ)上，把技術(shù)轉(zhuǎn)化成標(biāo)準(zhǔn)，在長三角形成技術(shù)指導(dǎo)，使整個(gè)區(qū)域可以共同應(yīng)對食品安全突發(fā)事件。

另外，課題開發(fā)的多模式聯(lián)用技術(shù)，顯著提高了檢測效率。“比如檢測目標(biāo)之一獸藥有很多種類，以前的方法是一類一類做，完成一個(gè)食品中的獸藥殘留檢測可能要用10種方法，現(xiàn)在用高通量跨類的篩查模式，就可以一次性解決多目標(biāo)的非靶向識別。”鄧曉軍說。

上海海關(guān)食品中心副主任李健是“跨境貿(mào)易入侵動物病原因子無害化處置與關(guān)鍵檢測技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用”課題帶頭人。他介紹，之前動物病原因子無害化處置的手段和技術(shù)不完善，不能完全實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。

課題研發(fā)了四種新型消毒劑，對原有消毒劑的穩(wěn)定性、消毒效果、產(chǎn)生效果時(shí)間都進(jìn)行了改進(jìn)，并已量產(chǎn)應(yīng)用。

針對口岸上截獲的旅客攜帶的動物產(chǎn)品，課題組研發(fā)了一種像洗衣機(jī)一樣的無害化處理設(shè)備。“把截獲的動物產(chǎn)品直接扔進(jìn)去，經(jīng)過粉碎、噴淋消毒液、攪拌等過程處理，下面還有儲藏倉，處理過的垃圾出來后可以自動封口，現(xiàn)場實(shí)現(xiàn)全封閉消毒，方便快捷安全。”李健介紹。

針對入境動物在隔離期間出現(xiàn)死亡的情況，課題組還研發(fā)了一種組裝式的、全封閉的設(shè)備，可以安全、徹底的對動物病原因子進(jìn)行處理。目前，這一設(shè)備已經(jīng)在全國9個(gè)口岸進(jìn)行示范應(yīng)用。

(科技日報(bào)記者 陳瑜)

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