“去年豬肉價格高的時候猶豫著不想出欄，今年豬肉價格跌了很多，賣的話又幾乎賺不到錢，希望下半年能漲一些?！?月14日，在湘潭經(jīng)營養(yǎng)豬場的劉明對記者說，近來生豬出欄價基本在每公斤15元左右，比去年同期每公斤少了五六元。國家統(tǒng)計局湖南調(diào)查總隊當(dāng)天發(fā)布的數(shù)據(jù)也顯示，7月份，我省豬肉價格同比下降26.8%，影響CPI下降了約0.62個百分點。

【市場】7月下旬豬肉價格開始略微上漲

(資料圖片僅供參考)

記者采訪了解到，從今年春節(jié)后，豬肉價格就已經(jīng)在相對低位徘徊，直到7月下旬開始有所上漲。

“豬肉15塊一斤！15塊啦！”當(dāng)天上午，在天心區(qū)書院南路一家生鮮店里，店員不斷吆喝招攬生意，豬肉攤圍了不少買肉的市民。

不少市民拿著夾子仔細(xì)挑選。一位阿姨挑了一條五花肉、一根排骨、一塊前夾肉和一塊后腿肉，裝了滿滿一大袋?！斑@幾天，豬肉價格漲了點。前段來這家店買肉，每公斤還是26元左右，現(xiàn)在30元一公斤了。”

店員稱，從今年春節(jié)后，豬肉價格一直在低位徘徊，直到7月中下旬之后才有所上漲。

記者隨后走訪了多家生鮮市場，豬肉中的后腿肉、前夾肉、筒子骨、普通五花肉等品類，價格均在每公斤18元到34元之間。相比7月中旬，價格漲了2元左右。

據(jù)惠農(nóng)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，7月上中旬，豬肉價格整體波動不大，延續(xù)此前跌勢，7月上旬均價為20.6元/公斤，中旬均價持平上旬微跌0.2%；但是，自7月21日開始，肉價止跌重心上移，下旬日均價為20.8元/公斤，較中旬上漲1.5%。

【預(yù)測】豬肉價格或已“探底”，下半年會有所回升

惠農(nóng)網(wǎng)分析師李彬彬稱，此前豬價持續(xù)在底部徘徊，生豬養(yǎng)殖連續(xù)虧損，養(yǎng)殖端看漲情緒偏強(qiáng)，壓欄惜售挺價、二次育肥現(xiàn)象不斷增多；疊加臺風(fēng)天氣和南方多地疫病散發(fā)等多因素的影響，生豬供應(yīng)階段性偏緊，拉漲價格。需求側(cè)，暑期旅游業(yè)復(fù)蘇，餐飲消費增加，帶動豬肉消費需求回暖。

當(dāng)前，生豬養(yǎng)殖行業(yè)虧損，豬價后期走勢如何備受行業(yè)關(guān)注。李彬彬認(rèn)為，短期來看，立秋之后，氣溫逐步轉(zhuǎn)涼，8月底9月初全國各地院校陸續(xù)進(jìn)入開學(xué)季，加之中秋、國慶雙節(jié)的拉動，旅游餐飲提振需求，利好豬肉消費；長期來看，三、四季度是肉類消費的傳統(tǒng)旺季，豬肉需求總體好于上半年，豬價或震蕩上行。

但是，國家統(tǒng)計局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至2023年6月末全國能繁母豬存欄量為4296萬頭，相當(dāng)于正常保有量的104.8%，生豬產(chǎn)能持續(xù)釋放，豬肉供給充裕，如無其因素影響，豬肉市場將延續(xù)供大于求的格局?！熬C合供需兩端，我們預(yù)計豬肉后市大概率偏漲，但上漲幅度有限。”李彬彬說。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測預(yù)警首席專家王祖力也表示，今年之所以出現(xiàn)豬肉價格同比下降幅度較大的情況，主要是和去年同期豬肉價格較高有關(guān)，而隨著下半年節(jié)假日較多、高校開學(xué)等因素調(diào)節(jié)，豬肉價格或已經(jīng)“探底”，下半年豬肉價格應(yīng)該會有所回升。

鏈接：7月湖南CPI同比下降0.5%

國家統(tǒng)計局湖南調(diào)查總隊今天發(fā)布數(shù)據(jù)：7月份，湖南CPI同比下降0.5%，降幅比上月擴(kuò)大0.4個百分點。食品價格下跌是CPI降幅擴(kuò)大的主要原因，尤其是豬肉價格。

從湖南CPI漲跌構(gòu)成情況來看，八大類商品價格同比“五漲三跌”。其中，其他用品及服務(wù)價格同比上漲3.6%，醫(yī)療保健價格上漲2.2%，教育文化娛樂價格上漲1.8%，衣著價格上漲1.1%，居住價格上漲0.6%；交通通信價格下降4.8%，食品煙酒價格下降1.9%，生活用品及服務(wù)價格下降0.3%。

根據(jù)統(tǒng)計，7月份，食品價格同比下降3.3%，影響CPI下降約0.60個百分點。其中，豬肉價格下降26.8%，影響CPI下降約0.62個百分點；水產(chǎn)品類價格下降3.4%，影響CPI下降約0.06個百分點；鮮菜價格下降3.0%，影響CPI下降約0.06個百分點。

非食品價格同比上漲0.1%，影響CPI上漲約0.12個百分點。其中，旅行社收費價格上漲15.0%，影響CPI上漲約0.20個百分點；金飾品價格上漲19.3%，影響CPI上漲約0.06個百分點；一般治療操作價格上漲13.5%，影響CPI上漲約0.09個百分點；自有住房價格上漲0.9%，影響CPI上漲約0.13個百分點。

全媒體記者 李成輝 實習(xí)生 唐潔穎

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