第104屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)全國(guó)糖酒會(huì))7日在四川成都啟幕。42個(gè)國(guó)家和地區(qū)的4106家行業(yè)廠(chǎng)商踴躍參展，齊聚蓉城共覓發(fā)展機(jī)遇。

據(jù)介紹，全國(guó)糖酒會(huì)被稱(chēng)為中國(guó)酒類(lèi)行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”、食品行業(yè)“晴雨表”。本屆糖酒會(huì)展覽總面積21.5萬(wàn)平方米，展覽規(guī)模創(chuàng)歷屆之最，設(shè)置傳統(tǒng)酒類(lèi)等六大展區(qū)以及國(guó)際啤酒等11個(gè)特色專(zhuān)區(qū)，其中，“茶葉專(zhuān)區(qū)”和“食品配料和添加劑專(zhuān)區(qū)”是新增特色專(zhuān)區(qū)。

隨著中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)復(fù)蘇，大食品工業(yè)對(duì)中國(guó)整體經(jīng)濟(jì)拉動(dòng)作用顯著。中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)大食品工業(yè)營(yíng)業(yè)收入達(dá)8.23萬(wàn)億元人民幣。

開(kāi)幕當(dāng)日，各品類(lèi)展位前圍滿(mǎn)前來(lái)咨詢(xún)的客商。在“食品及飲料”展區(qū)，甘肅展商王小偉正向客商推薦一款碗裝速食牛肉拉面。“受廣西柳州螺螄粉啟發(fā)，并根據(jù)全國(guó)特色食品消費(fèi)趨勢(shì)，我們把甘肅美食進(jìn)行創(chuàng)新。”王小偉稱(chēng)這款速食牛肉拉面已能基本還原堂食口感，“這是我們首度參加全國(guó)糖酒會(huì)，希望招募線(xiàn)下代理商布局渠道，讓消費(fèi)者在家也能吃上一碗正宗蘭州牛肉拉面。”

本屆全國(guó)糖酒會(huì)還有來(lái)自法國(guó)、意大利、阿根廷、智利、德國(guó)、美國(guó)等國(guó)家和地區(qū)廠(chǎng)商參展。在“葡萄酒及國(guó)際烈酒”展區(qū)，西班牙駐華大使館經(jīng)濟(jì)商務(wù)參贊白鶴介紹稱(chēng)，有26家西班牙高品質(zhì)葡萄酒企業(yè)組團(tuán)亮相本屆糖酒會(huì)，“中國(guó)和西班牙保持著良好的貿(mào)易關(guān)系，近20年西班牙葡萄酒在中國(guó)增長(zhǎng)顯著，帶動(dòng)果汁、火腿等西班牙商品逐漸打開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)大門(mén)，期待西班牙商品在中國(guó)市場(chǎng)越銷(xiāo)越好”。

本屆全國(guó)糖酒會(huì)還同步舉辦30余場(chǎng)行業(yè)活動(dòng)。7日舉行的“第三屆中國(guó)火鍋爆品大賽”人氣火爆。大賽現(xiàn)場(chǎng)火鍋飄香，各色涮品令人垂涎，吸引眾多觀(guān)眾駐足試吃。

“‘火鍋爆品大賽’是企業(yè)自我展示的舞臺(tái)，有助于增進(jìn)糖酒會(huì)觀(guān)眾對(duì)四川火鍋的了解。”四川省火鍋協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)嚴(yán)龍表示，上百家火鍋、餐飲和供應(yīng)鏈企業(yè)亮出“拳頭產(chǎn)品”，能有效對(duì)接需求，還有助于企業(yè)間的交流與學(xué)習(xí)。(單鵬)

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