青海大學(xué)菊芋科研團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人、副教授、博士趙孟良介紹，菊芋含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，地上秸稈具有粗蛋白、粗纖維，還有一些礦物質(zhì)元素，包括黃酮、氨基酸等對(duì)人體非常有益的一些元素，地下塊莖是重要的加工利用部位，其中最主要的成分是果聚糖，果聚糖占據(jù)它自身重量(塊莖)的80%-85%，也是非常好的一種功能性的食品添加劑。

趙孟良表示，都蘭作為青海省農(nóng)牧業(yè)大縣之一，對(duì)于飼草料的需求量較大。菊芋作為多年生草本植物，其分枝多，葉量豐富，與常規(guī)牧草相比，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)十分明顯，對(duì)發(fā)展海西本土牧業(yè)有顯著的優(yōu)勢(shì)。更加可貴的是，它在防沙治沙、鹽堿地改良等生態(tài)修復(fù)領(lǐng)域具有重要的應(yīng)用價(jià)值。

今年，在青海大學(xué)菊芋科研團(tuán)隊(duì)的技術(shù)支持和幫扶下，首次在香日德鎮(zhèn)、巴隆鄉(xiāng)總共試種了100畝，明年將通過(guò)科研團(tuán)隊(duì)最新的數(shù)據(jù)、選取最適合的品種，在今年基礎(chǔ)上加大種植力度。(完)

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