“幾年前第一次在東京的商場(chǎng)看到好多一人用炊具，真的是震驚。”家住北京市豐臺(tái)區(qū)幸福里的潘多拉對(duì)《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者說(shuō)，她不明白，一次只能煎一個(gè)雞蛋的鍋，能有什么人買(mǎi)?三年之后，她在朋友圈曬出了自己的一人食餐具，并表示“準(zhǔn)備陸續(xù)添置一些”。一個(gè)人也要好好吃飯，成了單身人士尤其是單身女性的風(fēng)尚。與此相關(guān)，一人食餐飲、餐具、炊具、小家電等也都開(kāi)始走俏。

自己做飯健康又幸福

福州的吳子怡畢業(yè)后在位于北京的中國(guó)通用技術(shù)(集團(tuán))控股有限責(zé)任公司找到了工作。她雖然仍是爸媽的寶貝，卻不得不一個(gè)人在北京租房生活。她說(shuō)：“暫時(shí)獨(dú)居的女性們不會(huì)虧待自己的胃，就算一個(gè)人也會(huì)好好吃飯。”相關(guān)調(diào)查顯示，近一半的女性可以保證三餐規(guī)律，89%的女性可以保證每天兩餐以上。

雖然吃外賣(mài)的人和做飯的人在比例上分庭抗禮，但大多數(shù)女性在獨(dú)居生活中會(huì)自己動(dòng)手做飯。調(diào)研結(jié)果顯示，67%的女性會(huì)選擇自己做飯，她們覺(jué)得自己做飯更健康，做飯也可以讓自己放松。“不被時(shí)間和社會(huì)觀念所束縛，幸福地填飽肚子，不被誰(shuí)打擾，毫不費(fèi)神地吃東西的這種孤高行為，是現(xiàn)代人都能平等地?fù)碛械淖罡咧斡?rdquo;潘多拉說(shuō)，她非常認(rèn)同這句話。

一人食電器發(fā)展迅速

“我?guī)缀踬I(mǎi)了所有的網(wǎng)紅餐具。”吳子怡對(duì)記者說(shuō)，“幸福、安寧的感覺(jué)有很大一部分是來(lái)自于好好吃飯。一個(gè)人做飯、吃飯也要有儀式感。小紅書(shū)上好多博主其實(shí)東西還沒(méi)我的全。”記者在吳子怡的朋友圈看到，她的“小窩”窗明幾凈。雖然是一個(gè)大廠女程序員，但做飯有模有樣，擺好的餐桌令人極度舒適。“現(xiàn)在，市場(chǎng)上適合獨(dú)個(gè)女孩兒使用的炊具、餐具很多，只有你想不到，沒(méi)有你買(mǎi)不到。”吳子怡說(shuō)。

潘多拉說(shuō)，之前跟風(fēng)買(mǎi)了一個(gè)鑄鐵鍋，炒菜倒是很不錯(cuò)，但太大了，每次刷鍋很費(fèi)力。還有電飯煲，做一個(gè)人的量只能蓋住鍋底，感覺(jué)很浪費(fèi)電。后來(lái)她買(mǎi)了迷你鍋，才完美地解決了問(wèn)題。

記者走訪市場(chǎng)看到，一人量的炊具、電器除了傳統(tǒng)的迷你電飯煲、小容量電熱水壺外，還有三明治機(jī)、電熱杯、迷你豆?jié){機(jī)、破壁機(jī)、咖啡機(jī)、便攜式封裝機(jī)、智能電飯盒等，幾乎覆蓋了廚房電器全部品類(lèi)。

最關(guān)鍵的是，這些產(chǎn)品除了基本功能外，還覆蓋了養(yǎng)生、便攜、生活竅門(mén)等多個(gè)維度，而且還有鮮亮、萌趣的外觀，讓很多女性免除了怕麻煩、學(xué)不會(huì)的煩惱，可以制作簡(jiǎn)單美味。“對(duì)剛剛參加工作的女孩兒來(lái)說(shuō)，生活中那么多磕磕絆絆，這些可以讓她們有個(gè)自己的專屬儀式感吧。”九陽(yáng)電器相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

一人食商品層出不窮

“最早可能是海底撈推出的大熊陪吃服務(wù)，火鍋雖然好吃，但一個(gè)人吃既凄涼又尷尬，對(duì)面坐個(gè)大熊玩偶會(huì)好一些。”河南省鄭州市的貝貝對(duì)記者說(shuō)起她在北京第一次看見(jiàn)海底撈陪吃服務(wù)時(shí)頗為感動(dòng)。

量太大也是女性一人就餐的痛點(diǎn)。貝貝說(shuō)，有一次她點(diǎn)了一份酸辣湯，對(duì)面的男士難以置信地看著她一個(gè)人喝一大盆湯。“沒(méi)有小份的，我又愛(ài)吃，沒(méi)辦法。”貝貝說(shuō)。

如今，一人火鍋、一人壽司、一人拉面等適合單身女性的一人食商品應(yīng)有盡有。商家也紛紛抓住這個(gè)商機(jī)。長(zhǎng)沙步步高梅溪新天地購(gòu)物中心的溫鼎火鍋店、無(wú)錫復(fù)興路的良彌一味“獨(dú)食火鍋”都成了網(wǎng)紅打卡地。老字號(hào)也不甘落后，杭州知味觀從2018年開(kāi)始就在總店推出了多款不同風(fēng)味的一人食外賣(mài)套餐，隨后在各個(gè)門(mén)店逐步上線，一時(shí)好評(píng)如潮。此外，飲料、零食和自熱食品等領(lǐng)域也都為單身女性推出了產(chǎn)品，增長(zhǎng)率都超過(guò)傳統(tǒng)產(chǎn)品。

關(guān)鍵詞： 一人食商品 餐飲餐具 一人食電器 單身人士