第五批新密非遺項(xiàng)目巡禮（4）

艾草手打絨技藝

□楊建敏

(資料圖片)

又逢五月初五端午節(jié)，艾草這種傳統(tǒng)中草藥再次進(jìn)入了大眾的視野，家家戶戶掛艾草、熏艾香，做艾葉食品，可以袪溫辟邪，鎮(zhèn)宅安神。

在新密市岳村鎮(zhèn)葦園村一帶，自古有采集艾草、制作艾絨的傳統(tǒng)，如今，流傳在這里的“艾草手打絨技藝”已被公布為新密市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，正在發(fā)揮著越來(lái)越大的作用。

新密市是“岐黃文化發(fā)祥圣地”，是中醫(yī)藥文化的重要發(fā)源地，境內(nèi)中藥材資源豐富，野生中草藥材有1296種（據(jù)1992年《密縣志》），自古有采藥、種植中藥材的傳統(tǒng)，艾草即是其中應(yīng)用最為廣泛的中藥材之一。

艾草是一種中國(guó)傳統(tǒng)野生中草藥，有“百草之王”“醫(yī)草”“灸草”“地陽(yáng)草”之美稱，其味苦、辛，性溫，有溫經(jīng)、散寒、止痛、生肌、回陽(yáng)、救逆等功效。相傳中華醫(yī)祖岐伯在新密岐伯山一帶行醫(yī)采藥，采集艾草等中草藥為百姓治病，與黃帝、雷公等研討醫(yī)術(shù)，形成了《黃帝內(nèi)經(jīng)》。

“家有三年艾，郎中不用來(lái)?！崩冒葜委熂膊?，是我國(guó)古代勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期同疾病的斗爭(zhēng)中發(fā)現(xiàn)、發(fā)展并逐步完善的一種有效的方法，在漢代張仲景的《傷寒論》、明代李時(shí)珍的《本草綱目》等典籍中均有記載。

岳村鎮(zhèn)葦園村一帶，自古有采集艾草，用手工制作艾絨的傳統(tǒng)。2019年《岳村鎮(zhèn)志》“藥用植物”記載：“有藿香……艾……等?！蓖瑫?shū)“名勝古跡”還記載，葦園村東部有溱水支流承云水，水南岸有堂灣山，山上有座老奶奶廟，供奉著東周時(shí)期鄭莊公之母武姜氏。

相傳鄭莊公與母親武姜氏和好之后，在山清水秀的葦園東部堂灣建了一座“孝母宮”。武姜氏后來(lái)就住在了這里，她識(shí)文斷字，還懂一些醫(yī)學(xué)，常采集艾草等中草藥，運(yùn)用針灸等為周圍百姓治病，名聲越來(lái)越大，成了民間菩薩。后來(lái)，老百姓就把武姜氏奉為神靈，建廟供奉祭祀，俗稱老奶奶廟。在每年農(nóng)歷四月十二武姜氏去世的日子，形成了堂灣廟會(huì)，流傳至今。

堂灣奶奶廟

艾草手打絨技藝可追溯至唐宋時(shí)期，在新密民間代代相傳。民國(guó)初期，葦園村村民張鴻運(yùn)傳承這種工藝，到了1943年，他18歲的兒子張彥立被軍閥抓了壯丁，后在醫(yī)務(wù)隊(duì)從事采集、炮制草藥工作，利用家鄉(xiāng)傳承的制絨工藝為部隊(duì)服務(wù)。1945年，張彥立逃離隊(duì)伍回鄉(xiāng)，一直保持艾草手工制絨工藝，后由長(zhǎng)子張治業(yè)、孫子張季冬傳承至今，家庭傳承已有一百多年的歷史。

艾草手打絨技藝采用木捶拍打、人工手搓的方式進(jìn)行，主要有采摘、揀選、晾曬、陳放、捶打、手搓、提絨等7道工序，保證了艾草藥性不揮發(fā)、不流失，味香，藥性足。

加工工具

艾草的生長(zhǎng)速度很快，艾葉一般在春季3月萌發(fā)，5月結(jié)束，采摘最佳時(shí)間在清明節(jié)前，此時(shí)艾草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。將揀選、晾干的艾草自然陳放2至3年，以使艾草充分發(fā)酵，香味更濃。

將陳放過(guò)的艾草放在石臼中，使用木棒槌進(jìn)行人工反復(fù)捶打，使艾葉上的小梗脫離，形成團(tuán)狀艾絨。隨后將捶打過(guò)的艾絨，用手工反復(fù)揉搓，形成精細(xì)的團(tuán)狀，提取出純凈的艾絨。利用艾絨可制作艾絨、艾條、艾柱等艾草制品。

艾草手打絨技藝耗時(shí)、費(fèi)力，面臨著失傳的危險(xiǎn)。2021年，第四代傳承人張季冬在家鄉(xiāng)建立河南千年農(nóng)業(yè)科技有限公司，致力于這種傳統(tǒng)工藝的傳承和發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

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